오랜만에 아내와 특별한 저녁 식사를 하기 위해 광명 철산동에 위치한 ‘만복스시’를 찾았습니다. 평소 스시를 좋아하는 아내를 위해 며칠 전부터 심혈을 기울여 예약해둔 곳이었죠. 퇴근 후 서둘러 도착하니, 아담하면서도 깔끔한 외관이 눈에 띄었습니다. 은은한 조명이 따뜻하게 비추는 실내는 아늑한 분위기를 자아냈습니다.
문 손잡이를 잡고 안으로 들어서자, 정갈하게 놓인 테이블과 의자가 가장 먼저 눈에 들어왔습니다. 나무 소재를 사용한 인테리어는 편안함을 더했고, 곳곳에 놓인 작은 소품들이 공간에 생기를 불어넣고 있었습니다. 특히 테이블 위에 놓인 작은 고양이 장식품이 눈길을 사로잡았는데, 뜻밖의 귀여움에 미소가 지어졌습니다.
자리에 앉자, 따뜻한 물수건과 함께 메뉴판이 나왔습니다. 저희는 미리 예약한 디너 오마카세(1인 59,000원)를 주문했습니다. 평소 오마카세를 즐겨 먹는 편인데, ‘만복스시’의 가격은 상당히 합리적이라는 생각이 들었습니다. 왠지 모를 기대감에 부풀어, 곧 나올 음식들을 상상하며 설레는 마음으로 기다렸습니다.
가장 먼저 나온 것은 따뜻한 차완무시였습니다. 부드러운 계란찜 위에 버섯과 은행이 올라가 있었는데, 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯했습니다. 은은한 버섯 향과 짭짤한 간장 맛이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했습니다. 차가운 젓가락 대신 나무로 만든 작은 스푼이 함께 제공되는 점도 인상적이었습니다.
이어서 신선한 사시미가 나왔습니다. 도미, 광어, 연어 등 다양한 종류의 생선이 보기 좋게 담겨 나왔는데, 윤기가 좌르르 흐르는 모습이 신선함을 그대로 보여주는 듯했습니다. 얇게 썰린 도미는 쫄깃한 식감이 일품이었고, 광어는 담백하면서도 고소한 맛이 좋았습니다. 특히 연어는 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러움이 인상적이었습니다. 사시미와 함께 나온 와사비는 생와사비를 직접 갈아 만든 듯, 톡 쏘는 알싸한 맛이 훌륭했습니다.
사시미를 맛보고 있을 때, 셰프님께서 직접 스시를 만들어주시기 시작했습니다. 능숙한 솜씨로 밥을 쥐고, 신선한 재료를 올려 스시를 만드는 모습은 마치 예술 작품을 보는 듯했습니다. 셰프님의 손길 하나하나에 정성이 느껴졌고, 그 모습에 더욱 기대감이 커졌습니다.
가장 먼저 나온 스시는 참돔 스시였습니다. 얇게 저민 참돔 위에 유자 껍질을 살짝 갈아 올려 향긋함을 더했습니다. 입안에 넣으니, 쫄깃한 참돔의 식감과 은은한 유자 향이 어우러져 환상적인 맛을 선사했습니다. 밥의 양도 적당했고, 샤리의 간도 완벽했습니다. 셰프님의 섬세한 손길이 느껴지는 맛이었습니다.
다음으로 나온 스시는 광어 스시였습니다. 큼지막한 광어 한 점이 밥 위에 얹어져 나왔는데, 쫄깃한 식감이 살아있었습니다. 간장에 살짝 찍어 먹으니, 광어 특유의 담백한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 밥과의 조화도 훌륭했고, 신선한 재료의 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다.
이어서 나온 스시는 연어 스시였습니다. 부드러운 연어 뱃살 부위를 사용해서인지, 입안에서 살살 녹는 듯한 식감이었습니다. 기름진 풍미가 입안 가득 퍼졌고, 혀를 감싸는 듯한 부드러움이 인상적이었습니다. 연어 특유의 느끼함을 잡아주기 위해, 셰프님께서 양파 슬라이스와 케이퍼를 함께 올려주셨는데, 이 또한 신의 한 수였습니다.
고등어 초밥은 특히 잊을 수 없는 맛이었습니다. 신선한 고등어를 초절임하여 비린 맛은 전혀 느껴지지 않았고, 고소하면서도 깊은 풍미가 느껴졌습니다. 셰프님의 숙련된 솜씨로 만들어진 고등어 초밥은, 정말 훌륭했습니다.
스시와 함께 제공된 장국 또한 깊은 맛을 자랑했습니다. 뜨끈한 국물이 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었고, 스시의 맛을 더욱 돋보이게 해주는 역할을 했습니다.
오마카세 코스는 츠마미와 스시를 번갈아 가며 제공되었는데, 지루할 틈 없이 다채로운 맛을 즐길 수 있었습니다. 츠마미로는 신선한 해산물과 채소를 이용한 요리들이 나왔는데, 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었습니다. 특히 기억에 남는 것은 새우튀김이었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 튀김이었습니다. 튀김옷은 얇고 바삭했으며, 새우는 탱글탱글한 식감이 살아있었습니다. 함께 제공된 소스에 찍어 먹으니, 느끼함은 사라지고 고소한 맛만 남았습니다.
스시의 퀄리티는 정말 훌륭했습니다. 밥의 양, 샤리의 간, 재료의 신선도 등 모든 것이 완벽했습니다. 특히 셰프님의 숙련된 솜씨가 느껴지는 칼질은, 스시의 맛을 한층 더 끌어올리는 듯했습니다. 셰프님께서는 스시를 내어주시면서, 어떤 재료를 사용했는지, 어떻게 먹으면 더 맛있는지 친절하게 설명해주셨습니다. 덕분에 스시를 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
코스 중간에 나온 따뜻한 국물 요리도 인상적이었습니다. 맑은 국물에 신선한 해산물과 채소가 듬뿍 들어있었는데, 시원하면서도 깊은 맛이 일품이었습니다. 뜨끈한 국물이 입안을 따뜻하게 감싸주었고, 속을 편안하게 해주는 느낌이었습니다.
우니(성게소) 군함말이는 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 신선한 우니가 김 위에 듬뿍 올려져 나왔는데, 입안에 넣는 순간 바다 향이 가득 퍼졌습니다. 쌉쌀하면서도 녹진한 우니의 풍미는 정말 최고였습니다. 김의 바삭함과 우니의 부드러움이 조화롭게 어우러져 환상적인 맛을 선사했습니다.
마지막으로 나온 디저트는 녹차 아이스크림이었습니다. 쌉쌀한 녹차 맛과 달콤한 아이스크림의 조화가 훌륭했습니다. 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었고, 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었습니다.
식사를 마치고 나니, 정말 배가 불렀습니다. 오마카세 코스의 양이 상당히 푸짐했고, 하나하나 맛있는 음식들 덕분에 정말 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다. 아내 또한 매우 만족스러워하는 모습에 저 또한 기분이 좋았습니다.
‘만복스시’는 가성비가 훌륭한 곳이라고 생각합니다. 디너 오마카세 59,000원이라는 가격에, 이렇게 훌륭한 퀄리티의 스시와 요리들을 맛볼 수 있다는 것은 정말 큰 행운이라고 생각합니다. 특히 신선한 재료를 사용하고, 셰프님의 숙련된 솜씨가 더해져 더욱 맛있는 음식을 즐길 수 있었습니다.
아쉬운 점이 있다면, 화장실이 외부에 위치해 있다는 점입니다. 건물 자체가 오래된 탓인지, 화장실 시설이 다소 열악했습니다. 하지만 음식의 맛과 서비스는 훌륭했기 때문에, 화장실 문제는 크게 신경 쓰이지 않았습니다.
‘만복스시’는 철산역 근처에 위치해 있어 접근성도 좋습니다. 대중교통을 이용해도 편리하게 방문할 수 있습니다. 다만, 주차는 다소 어려울 수 있으니, 미리 확인하고 방문하는 것이 좋습니다. 저는 근처 농협 주차장을 이용했습니다.
‘만복스시’는 특별한 날, 소중한 사람과 함께 방문하기 좋은 곳이라고 생각합니다. 아늑한 분위기 속에서 맛있는 스시를 즐기며, 행복한 시간을 보낼 수 있습니다. 저 또한 아내와 함께 방문하여 정말 즐거운 시간을 보냈습니다. 다음에도 꼭 다시 방문하고 싶은 곳입니다.
만약 광명에서 맛있는 스시 맛집을 찾고 있다면, ‘만복스시’를 강력 추천합니다. 후회하지 않을 선택이 될 것이라고 확신합니다. 저렴한 가격에 훌륭한 퀄리티의 스시를 맛볼 수 있는 ‘만복스시’에서, 특별한 미식 경험을 해보세요! 정말 만족스러운 저녁 식사였습니다.
돌아오는 길, 아내는 연신 “정말 맛있었다”며 “다음에 또 오자”고 했습니다. 저 또한 ‘만복스시’에서의 만족스러운 식사에 기분이 좋았습니다. 광명에 이런 보석 같은 곳이 숨어 있었다니! 앞으로 종종 방문하게 될 것 같습니다.
