평소 막창 마니아를 자처하는 나. 퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 그 고소한 맛을 찾아 남악으로 향했다. 소문으로만 듣던 ‘연막창’, 드디어 오늘 그 베일을 벗는 순간이다. 은은하게 퍼지는 불향과 쫄깃한 식감, 그리고 친절한 서비스까지 완벽하다는 평에 잔뜩 기대감을 품고 가게 문을 열었다.
문을 열자, 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 저녁 시간이었음에도 이미 많은 사람들로 북적였다. 역시, 맛집은 맛집인가 보다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 역시, 메인 메뉴는 연막창인 듯했다. 초벌 연막창과 특막창 두 가지 종류가 있었는데, 둘 다 맛보고 싶은 마음에 반반 섞어서 주문했다. 아이와 함께 온 가족 손님들을 위한 삼겹살 메뉴도 눈에 띄었다.
주문과 동시에 기본 반찬들이 세팅되었다. 샐러드바에서 직접 가져다 먹을 수 있도록 되어 있어서, 신선한 야채를 좋아하는 만큼 듬뿍 담아왔다. 특히, 백김치와 파김치는 막창과의 환상적인 조합을 자랑했다. 샐러드바에는 떡도 준비되어 있어서, 아이들과 함께 온 손님들도 만족할 것 같았다.
드디어 기다리고 기다리던 막창이 등장했다. 초벌이 되어 나온 막창은 윤기가 좌르르 흘렀다. 석쇠 불판 위에 막창을 올리니, 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 참을 수 없는 식욕에 침이 꼴깍 넘어갔다.
잘 익은 막창을 특제 소스에 듬뿍 찍어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 고소함이란! 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 식감이 정말 최고였다. 특히, 연막창은 이름처럼 정말 연하고 부드러워서, 질긴 음식을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았다. 특막창은 쫄깃한 식감이 더 살아있어서, 씹는 재미가 있었다.
막창을 먹는 동안, 직원분들이 친절하게 불판을 갈아주시고, 맛있게 먹는 방법도 설명해주셨다. 특히, 막창을 파김치와 함께 먹으면 더욱 맛있다는 팁을 듣고 바로 실행에 옮겼다. 역시, 파김치의 알싸한 맛과 막창의 고소함이 어우러져 환상의 궁합을 자랑했다.
막창만 먹기에는 아쉬워서, 사이드 메뉴도 주문했다. 여러 가지 메뉴 중에서 나의 눈길을 사로잡은 것은 바로 옛날 짜장면이었다. 분식집에서 먹던 추억의 짜장면 맛이라는 평에 망설임 없이 주문했다. 잠시 후, 노란 단무지와 함께 짜장면이 나왔다. 면발은 탱글탱글했고, 짜장 소스는 달콤하면서도 고소했다. 역시, 기대를 저버리지 않는 맛이었다.
후식으로는 소다 슬러시가 준비되어 있었다. 시원하고 달콤한 슬러시로 입가심하니, 정말 완벽한 식사였다.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 맛있게 먹었다는 인사를 건넸다. 사장님은 환한 미소로 “다음에 또 오세요”라고 말씀해주셨다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
집으로 돌아오는 길, 입가에는 미소가 떠나지 않았다. 오늘 방문한 ‘연막창’은 정말 기대 이상의 맛집이었다. 잡내 없이 부드럽고 고소한 막창, 푸짐한 샐러드바, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 아이들과 함께 온 가족 손님들을 위한 메뉴와 서비스가 돋보였다.
다음에는 가족들과 함께 방문해야겠다. 남악에서 막창 맛집을 찾는다면, ‘연막창’을 적극 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총점: 5/5
장점:
* 잡내 없이 부드럽고 고소한 막창
* 푸짐하고 신선한 샐러드바
* 친절한 서비스
* 가족 단위 손님을 위한 메뉴와 서비스
단점:
* 굳이 꼽자면, 사람이 많을 때는 웨이팅이 있을 수 있다는 점?
재방문 의사: 100%
