오랜만에 평일 연차를 냈다. 늦잠을 자고 일어나 창밖을 보니, 햇살이 눈부시다. 이런 날은 무조건 밖으로 나가야 해. 목적지는 세종 고복저수지. 드라이브 코스로도 좋고, 무엇보다 탁 트인 호수 뷰를 보며 힐링할 수 있다는 이야기에 끌렸다. 고복저수지 카페 중에서도 특히 “에브리선데이”라는 곳이 눈에 띄었다. 이름부터가 왠지 모르게 여유로운 일요일 오후를 떠올리게 한다.
네비를 따라 도착한 에브리선데이는 생각보다 훨씬 컸다. 널찍한 주차장이 마음에 들었다. 주차를 하고 카페로 향하는 길, 로스팅 머신에서 풍겨오는 은은한 커피 향이 코를 간지럽혔다. 벌써부터 기분이 좋아진다.
문을 열고 들어서자, 모던하면서도 트렌디한 인테리어가 눈에 들어왔다. 높은 천장과 통유리창 덕분에 개방감이 느껴졌고, 곳곳에 놓인 플랜트들이 싱그러움을 더했다. 평일 낮 시간이라 그런지, 다행히 자리가 넉넉했다. 어디에 앉을까 고민하다가, 고복저수지가 한눈에 보이는 창가 자리에 자리를 잡았다.
메뉴를 보니 커피, 음료, 베이커리 종류가 다양했다. 직접 로스팅한 원두로 내린 커피는 물론이고, 시그니처 음료도 궁금했다. 쿠키와 스콘도 직접 만드는 것 같았다. 고민 끝에 따뜻한 아메리카노와, 이곳의 시그니처 메뉴라는 ‘선데이 라떼’를 주문했다. 달콤한 디저트가 빠질 수 없지. 큼지막한 쿠키 두 개도 함께 골랐다.
주문한 메뉴를 기다리는 동안, 카페 내부를 둘러봤다. 1층은 카운터와 테이블석으로 이루어져 있었고, 2층은 복층 구조로 되어 있었다. 2층으로 올라가는 계단 옆에는 앤티크한 오디오가 놓여 있었는데, 흘러나오는 음악 선율이 공간의 분위기를 더욱 감성적으로 만들어줬다. 2층 창가 자리에 앉으면 고복저수지가 한눈에 들어온다고 한다.
진동벨이 울리고, 주문한 메뉴가 나왔다. 나무 트레이에 담겨 나온 커피와 쿠키는 보기만 해도 먹음직스러웠다. 따뜻한 아메리카노는 쌉쌀하면서도 깊은 풍미가 느껴졌고, 선데이 라떼는 부드러운 크림과 달콤한 커피의 조화가 환상적이었다. 특히 쿠키는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서, 커피와 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다.
창밖으로 펼쳐진 고복저수지의 풍경은 한 폭의 그림 같았다. 잔잔한 물결 위로 햇빛이 부서지고, 푸른 나무들이 호수를 감싸 안은 모습은 그야말로 장관이었다. 커피를 마시며 멍하니 호수를 바라보고 있자니, 마음이 평온해지는 기분이었다. 이런 게 바로 ‘물멍’인가.
에브리선데이는 야외 좌석도 잘 마련되어 있었다. 파라솔 아래 놓인 테이블, 썬베드, 카바나 등 다양한 형태의 좌석이 있어서, 취향에 따라 자리를 선택할 수 있었다. 날씨가 좋은 날에는 야외에 앉아서 커피를 마시며 여유를 즐기는 것도 좋을 것 같다. 특히 저녁 노을이 질 때쯤 방문하면, 붉게 물든 하늘과 호수를 감상할 수 있다고 한다.
커피를 다 마시고, 고복저수지 주변을 산책했다. 호숫가를 따라 조성된 산책로는 걷기 좋게 잘 정비되어 있었다. 바람에 흔들리는 갈대, 물 위를 떠다니는 오리들을 구경하며 걷다 보니, 어느새 마음속 근심 걱정은 사라지고 평화로움만 남았다.
에브리선데이는 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어, 자연 속에서 힐링할 수 있는 특별한 장소였다. 아름다운 고복저수지 뷰, 맛있는 커피와 디저트, 그리고 편안한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 세종에 방문한다면, 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶은 세종 힐링 카페다.
다만 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 카페 규모에 비해 화장실이 남녀 각각 한 칸씩밖에 없어서, 사람이 몰리는 시간에는 이용하기 불편할 것 같았다. 그리고 야외 좌석 관리가 조금 미흡한 부분도 있었다. 테이블에 커피 자국이 남아있거나, 쿠션이 낡은 곳도 있었다. 이런 부분만 개선된다면, 더욱 완벽한 카페가 될 것 같다.
그럼에도 불구하고, 에브리선데이는 충분히 매력적인 공간이었다. 고복저수지의 아름다운 풍경을 감상하며, 맛있는 커피와 디저트를 즐길 수 있다는 점은 큰 장점이다. 특히 복잡한 도시를 벗어나, 자연 속에서 여유로운 시간을 보내고 싶은 사람들에게는 최고의 선택이 될 것이다. 나 역시, 에브리선데이에서의 힐링을 잊지 못해 조만간 다시 방문할 예정이다. 다음에는 노을이 질 때쯤 가서, 붉게 물든 고복저수지를 감상해야겠다.
에브리선데이를 나서며, 다시 한번 고복저수지를 눈에 담았다. 잔잔한 호수, 푸른 나무, 그리고 따뜻한 햇살. 이 모든 것이 어우러져 만들어내는 풍경은 오랫동안 내 마음속에 남아있을 것이다. 고복저수지 맛집에서 맛있는 커피와 함께 힐링했던 하루, 잊지 못할 추억으로 간직해야겠다.
카페를 나와 고복저수지 주변을 조금 더 둘러보기로 했다. 저수지 주변에는 분위기 좋은 레스토랑과 카페들이 많이 있었다. 다음에 방문할 때는 다른 곳도 한번 들러봐야겠다. 특히 석양 무렵의 고복저수지는 더욱 아름답다고 하니, 다음에는 저녁 시간대에 방문해서 멋진 노을을 감상해야겠다.
집으로 돌아오는 길, 차 안에서 에브리선데이에서 찍은 사진들을 다시 한번 감상했다. 사진 속에는 고복저수지의 아름다운 풍경과, 카페에서의 행복했던 순간들이 고스란히 담겨 있었다. 이 사진들을 보며, 힘들고 지칠 때마다 에브리선데이에서의 힐링을 떠올려야겠다.
에브리선데이는 나에게 단순한 카페 이상의 의미를 지닌 공간이 되었다. 그곳에서는 맛있는 커피와 아름다운 풍경을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 마음의 평온과 힐링을 얻을 수 있었다. 앞으로도 종종 에브리선데이를 방문하여, 지친 일상에서 벗어나 여유로운 시간을 보내야겠다. 그리고 다음에는 꼭 사랑하는 사람과 함께 방문하여, 이 아름다운 공간을 함께 나누고 싶다.
돌아오는 길에 문득, 에브리선데이라는 이름이 왜 이렇게 잘 어울리는지 생각해보았다. 아마도 그곳에서는 매일매일이 특별한 일요일처럼 느껴지기 때문일 것이다. 복잡한 일상에서 벗어나, 잠시나마 모든 것을 잊고 휴식을 취할 수 있는 곳. 그런 의미에서 에브리선데이는, 현대인들에게 진정한 쉼터가 되어주는 공간이라고 할 수 있다.
다음에 에브리선데이를 방문할 때는, 조금 더 여유로운 마음으로 그곳의 모든 것을 느껴봐야겠다. 커피 한 잔을 음미하며, 아름다운 풍경을 감상하고, 잔잔한 음악에 귀를 기울이며, 그 공간이 주는 모든 감동을 온전히 받아들여야겠다. 그리고 그곳에서의 힐링을 통해, 더욱 활기찬 모습으로 일상에 복귀해야겠다. 에브리선데이야, 다음에 또 만나!