오랜만에 평일 휴가를 내고, 벼르고 별렀던 융건릉으로 향했다. 숭늉처럼 뽀얗게 뜬 아침 햇살이 나뭇가지 사이로 쏟아지는 풍경을 기대하며 집을 나섰지만, 웬걸, 2월의 겨울바람은 칼날처럼 매서웠다. 웅장한 능 앞에서 잠시 경건한 마음으로 역사를 되새기고 나니, 절로 따뜻한 국물이 생각났다. 융건릉 주변 맛집을 검색하다 발견한 ‘미꼬담’. 이름에서부터 따스함이 느껴지는 이곳에서 든든한 한 끼를 해결하기로 했다.
미꼬담에 들어서자, 생각보다 넓은 공간에 놀랐다. 깔끔하게 정돈된 테이블과 은은한 조명이 편안한 분위기를 자아냈다. 혼자 방문했음에도 불구하고, 직원분들은 친절하게 맞이해주셨다. 따뜻한 미소 덕분에 얼었던 몸이 사르르 녹는 듯했다. 넓은 매장을 보니 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 제격일 것 같았다. 실제로 많은 방문객들이 가족 단위로 방문하여 오붓한 시간을 보내고 있었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 한식 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 미역국, 꼬막비빔밥, 가자미구이, LA갈비 등 보기만 해도 군침이 도는 메뉴들이 가득했다. 특히, 미역국 종류가 다양했는데, 가자미 미역국, 소고기 미역국 등 취향에 따라 선택할 수 있다는 점이 매력적이었다. 한참 고민 끝에, 꼬막 비빔밥과 가자미 미역국을 주문했다. 뜨끈한 국물과 매콤한 비빔밥의 조화는 상상만으로도 완벽했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 정갈하게 차려진 한 상이 눈앞에 펼쳐졌다. 놋그릇에 담긴 따뜻한 밥과 뚝배기에 담긴 가자미 미역국, 그리고 붉은 양념이 먹음직스러운 꼬막비빔밥이 시선을 사로잡았다. 에서 보이는 것처럼, 반찬 가짓수도 상당했다. 콩나물, 시금치, 톳나물 등 삼색 나물과 김치, 샐러드, 잡채까지, 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다.
가장 먼저 가자미 미역국부터 맛보았다. 뽀얀 국물 위로 뜬 가자미 살점이 입맛을 돋우었다. 국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 온몸을 감싸는 듯했다. 에서 보이는 것처럼 뚝배기에 담겨 나와, 오랫동안 따뜻하게 즐길 수 있다는 점도 좋았다. 미역도 듬뿍 들어있어, 바다 향을 가득 느낄 수 있었다. 쌀쌀한 날씨에 언 몸을 녹이기에 더할 나위 없이 완벽한 선택이었다.
다음으로는 꼬막비빔밥에 젓가락을 뻗었다. 윤기가 자르르 흐르는 꼬막무침은 보기만 해도 군침이 돌았다. 밥 위에 꼬막무침을 듬뿍 올려, 참기름 향이 고소하게 풍기는 쓱쓱 비볐다. 크게 한 입 맛보니, 매콤하면서도 달콤한 양념과 쫄깃한 꼬막의 조화가 환상적이었다. 신선한 채소들의 아삭한 식감도 더해져, 먹는 재미를 더했다. 꼬막 특유의 짭짤한 맛은 밥도둑이 따로 없었다.
반찬들도 하나하나 훌륭했다. 특히, 삼색 나물은 신선하고 슴슴한 맛이 일품이었다. 콩나물의 아삭함, 시금치의 부드러움, 톳나물의 톡톡 터지는 식감이 조화롭게 어우러졌다. 간이 세지 않아, 밥과 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 김치는 적당히 익어, 아삭하면서도 시원한 맛을 자랑했다. 샐러드는 신선한 채소와 상큼한 드레싱이 어우러져 입맛을 돋우었다. 잡채는 쫄깃한 면발과 다채로운 채소가 어우러져, 풍성한 식감을 선사했다. 에서 보이는 것처럼, 반찬 하나하나 정갈하게 담겨 나와, 보기에도 좋았다.
식사를 하면서, 주변을 둘러보니 가족 단위 손님들이 많았다. 아이와 함께 온 가족, 부모님을 모시고 온 가족 등 다양한 모습이었다. 특히, 어르신들이 미역국을 맛있게 드시는 모습이 인상적이었다. 미꼬담은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 한식 메뉴를 제공하고 있다는 생각이 들었다. 실제로, 많은 방문객들이 부모님과 함께 방문하기 좋은 곳이라고 평가했다.
옆 테이블에서는 생일 이벤트가 진행되고 있었다. 직원분들이 케이크를 들고 와, 생일 축하 노래를 불러주시는 모습이 훈훈했다. 에서도 볼 수 있듯이, 미역국 외에도 육전 등의 메뉴도 준비되어 있어, 생일 상차림을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것 같았다. 미꼬담은 특별한 날, 가족과 함께 방문하기 좋은 곳이라는 생각이 들었다.
식사를 마치고 나니, 후식으로 식혜와 강냉이를 제공해주셨다. 달콤하고 시원한 식혜는 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다. 바삭바삭한 강냉이는 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 맛이었다. 따뜻한 배려 덕분에, 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
계산을 하려고 카운터로 향하는 길, 벽면에 걸린 사진들이 눈에 들어왔다. 미꼬담의 다양한 메뉴 사진들이었는데, 하나하나 정성이 느껴지는 음식들이었다. 에서 보이는 육전도 눈에 띄었다. 다음에는 육전에 막걸리 한잔 기울여봐야겠다는 생각이 들었다.
미꼬담에서의 식사는 기대 이상으로 만족스러웠다. 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스와 쾌적한 공간까지, 모든 것이 완벽했다. 특히, 자극적이지 않고 건강한 맛은 부모님을 모시고 오기에도 좋을 것 같았다. 실제로 많은 리뷰에서 “부모님과 함께 오기 좋다”는 평가를 찾아볼 수 있었다. 융건릉에 방문할 일이 있다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 맛집이다.
미꼬담에서 든든하게 배를 채우고 나오니, 아까보다 바람이 덜 차갑게 느껴졌다. 따뜻한 음식과 친절한 서비스 덕분에, 몸과 마음이 모두 따뜻해진 기분이었다. 융건릉 나들이의 완벽한 마무리였다. 다음에 융건릉에 방문할 때에도, 미꼬담에서 맛있는 한 끼를 즐겨야겠다.
집으로 돌아오는 길, 미꼬담에서의 경험을 곱씹으며, 블로그에 맛집 글을 써야겠다는 생각을 했다. 많은 사람들에게 미꼬담의 매력을 알리고 싶었다. 특히, 융건릉 근처에서 맛집을 찾는 사람들에게, 미꼬담은 최고의 선택이 될 것이라고 확신했다.
집에 도착하자마자, 컴퓨터를 켜고 블로그 글쓰기를 시작했다. 미꼬담에서 느꼈던 감동과 맛을 생생하게 전달하기 위해, 사진과 함께 정성껏 글을 썼다. 글을 쓰는 동안, 다시 미꼬담에 방문하고 싶다는 생각이 간절해졌다.
다음 주말에는 부모님을 모시고 미꼬담에 방문해야겠다. 부모님께도 맛있는 미역국과 정갈한 반찬들을 맛보여드리고 싶다. 특히, 에서 보이는 가자미 구이는 부모님이 좋아하실 것 같다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가자미 구이는 어르신들의 입맛을 사로잡기에 충분할 것이다.
미꼬담은 단순한 식당이 아닌, 따뜻한 정과 맛있는 음식이 함께하는 공간이었다. 융건릉을 방문하는 사람들에게, 미꼬담은 잊지 못할 추억을 선사할 것이다. 나 또한, 미꼬담에서의 경험을 오랫동안 기억할 것이다. 화성에서 만난 최고의 맛집, 미꼬담. 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받는 곳으로 남기를 응원한다.
돌아오는 길에 따뜻한 햇살이 쏟아졌다. 아까는 매섭던 바람도 이제는 부드럽게 느껴졌다. 든든하게 채운 배만큼이나 마음도 풍족해진 하루였다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다. 오늘, 나는 화성 미꼬담에서 그 행복을 듬뿍 느끼고 돌아왔다. 다음에는 또 어떤 맛있는 음식이 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 설레는 마음을 감출 수 없다.
