울산에서 부대찌개 맛집을 찾는 건 마치 사막에서 오아시스를 발견하는 것처럼 어려운 일이었다. 흔한 듯 흔치 않은 부대찌개 전문점, 그중에서도 진정한 맛집을 찾는 건 더욱 그랬다. 그러던 중, 지인의 추천으로 ‘돌 부대찌개’라는 곳을 알게 되었다. 돌솥에 끓여 더욱 깊은 맛을 낸다는 이야기에 반신반의하며 발걸음을 옮겼다.
가게는 생각보다 정겨운 분위기였다. 쨍한 주황색 간판에 “돌 부대찌개”라는 큼지막한 글씨가 눈에 띄었다. 간판 옆에는 세로로 긴 LED 간판이 덧붙여져 있었는데, 마치 오래된 노래방 건물에 있을 법한 디자인이었다. 건물 외벽에는 “테마 노래 연습장”이라는 간판도 함께 붙어 있어 묘한 조화를 이루고 있었다. 첫인상은 화려하진 않았지만, 어딘가 모르게 끌리는 매력이 있었다.
문을 열고 들어서니, 깔끔하게 정돈된 내부가 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 메뉴는 단출했다. 기본 부대찌개부터, 버섯, 삼겹, 곱창 부대찌개까지 총 4가지 종류가 있었다. 나는 기본적인 맛을 느껴보고 싶어 부대찌개를 주문했다. 2인 이상 주문 시 라면사리와 우동사리가 무한리필이라는 점이 특히 마음에 들었다. 벽에는 “끓일수록 깊은 맛, 돌 부대찌개”라는 문구가 적힌 홍보물이 붙어 있어 기대감을 한층 높였다.
주문 후, 밑반찬이 먼저 나왔다. 계란말이, 콘샐러드, 오뎅볶음 등 소박하지만 정갈한 반찬들이었다. 특히 계란말이는 촉촉하고 부드러워서 자꾸만 손이 갔다. 알고 보니 이 반찬들은 셀프 리필이 가능하다고 했다. 넉넉한 인심에 감동하며 계란말이를 한 번 더 가져다 먹었다.
드디어 기다리고 기다리던 부대찌개가 나왔다. 묵직한 돌솥에 담겨 보글보글 끓는 모습이 정말 먹음직스러웠다. 붉은 국물 위로 파 송송 썰어 올린 모습은 식욕을 자극했다. 뜨거운 김이 피어오르는 가운데, 햄, 소시지, 두부, 김치 등 푸짐한 재료들이 넉넉하게 들어 있었다.
가장 먼저 국물부터 맛보았다. 칼칼하면서도 깊은 맛이 입안 가득 퍼졌다. 김치찌개에 가까운 스타일이라는 평처럼, 일반적인 부대찌개보다 깔끔하고 얼큰한 맛이 강했다. 햄 향이 강하게 느껴지지 않아 오히려 좋았다. 살짝 매콤한 정도라서 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았다.
돌솥 덕분에 오랫동안 따뜻하게 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었다. 시간이 지나도 국물이 쉽게 식지 않아 마지막 한 입까지 맛있게 먹을 수 있었다. 뜨겁게 끓는 돌솥 안에서 재료들의 맛이 더욱 깊어지는 듯했다.
본격적으로 햄과 소시지를 건져 먹었다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 두부와 김치는 국물과 어우러져 시원하고 칼칼한 맛을 더했다. 밥 위에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었다.
라면사리 무한리필이라는 말에, 라면사리를 추가했다. 꼬들꼬들하게 잘 익은 라면을 국물에 적셔 먹으니, 그야말로 환상적인 맛이었다. 얼큰한 국물이 면에 스며들어 끊임없이 입으로 들어갔다.
옆 테이블에서는 우동사리를 추가하는 것을 보고, 나도 우동사리를 주문했다. 탱글탱글한 우동 면발은 라면과는 또 다른 매력이 있었다. 특히 국물이 잘 배어 더욱 맛있었다. 하지만 개인적으로는 라면사리가 더 좋았다.
사장님과 직원분들도 정말 친절했다. 부족한 반찬은 없는지, 필요한 것은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다.
다만 아쉬운 점도 있었다. 가게 앞에 주차 공간이 협소하다는 점이다. 하지만 주변에 공영주차장이 있으니, 그곳을 이용하면 될 것 같다. 그리고 돌솥이 너무 뜨거워서 국물이 빨리 쫄아들 수 있다는 점도 참고해야 한다. 하지만 육수를 추가하면 되니, 크게 문제 될 것은 없었다.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 맛있게 먹었다는 인사를 전했다. 사장님은 환한 미소로 답해주셨다. 든든하게 배를 채우고 가게 문을 나섰다.
돌 부대찌개는 흔한 부대찌개와는 차별화된 맛과 매력을 지닌 곳이었다. 돌솥에 끓여 더욱 깊고 따뜻한 맛을 느낄 수 있었고, 푸짐한 양과 친절한 서비스는 만족감을 더했다. 울산에서 부대찌개가 생각날 땐, 망설임 없이 이곳을 찾을 것 같다.
총평하자면, 울산에서 맛있는 부대찌개 맛집을 찾는다면 ‘돌 부대찌개’를 강력 추천한다. 얼큰하고 깊은 국물 맛과 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 면에서 만족스러운 곳이다. 특히 돌솥에 끓여 더욱 따뜻하고 깊은 맛을 느낄 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다. 라면사리와 우동사리 무한리필은 덤!
다음에는 버섯 부대찌개나 삼겹 부대찌개도 한번 먹어봐야겠다. 곱창 부대찌개도 궁금하긴 하지만, 왠지 기본 부대찌개가 가장 맛있을 것 같은 예감이 든다.
집으로 돌아오는 길, 따뜻한 국물 덕분에 온몸이 따뜻해지는 기분이었다. 맛있는 음식을 먹는다는 것은 정말 행복한 일이다. 특히 추운 날씨에는 더욱 그렇다. 돌 부대찌개 덕분에, 오늘 하루도 따뜻하게 마무리할 수 있었다.
돌 부대찌개 방문 Tip:
* 2인 이상 방문 시 라면, 우동사리 무한리필
* 계란말이 무한리필
* 주차 공간 협소 (주변 공영주차장 이용)
* 돌솥이 뜨거우니 화상에 주의
* 국물이 쫄아들면 육수 추가
돌아오는 길, 문득 학창 시절 친구들과 함께 왁자지껄 떠들며 부대찌개를 먹던 추억이 떠올랐다. 그때 그 시절, 우리는 배고픔을 달래기 위해 저렴한 부대찌개집을 자주 찾았다. 지금 생각해보면 맛보다는 함께하는 시간이 더 소중했던 것 같다. 돌 부대찌개에서 맛있는 부대찌개를 먹으며, 옛 추억을 떠올릴 수 있어서 더욱 행복했다.
다음에 울산을 방문할 기회가 있다면, 꼭 다시 한번 돌 부대찌개를 찾아야겠다. 그때는 친구들과 함께 방문해서, 옛 추억을 되살리며 맛있는 부대찌개를 즐기고 싶다.
오늘의 맛집 탐방은 성공적이었다. 맛있는 음식과 좋은 사람들과 함께하는 시간은 삶의 활력소가 된다. 앞으로도 맛있는 음식을 찾아 떠나는 여정을 멈추지 않을 것이다.
돌 부대찌개, 내 마음속 울산 맛집 리스트에 저장 완료!