오랜만에 평일 휴가를 맞아, 콧바람도 쐬고 맛있는 것도 먹고 싶어 훌쩍 양산으로 향했다. 목적지는 덕계, 그 중에서도 지인들이 입을 모아 칭찬하던 양산 맛집, ‘양재창찜갈비왕갈비탕’이었다. 평소 갈비찜을 워낙 좋아하는 나로서는 기대를 안 할 수가 없었다.
가게 문을 열고 들어서자, 생각보다 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 점심시간이었음에도 불구하고 이미 많은 테이블이 손님들로 북적이고 있었는데, 가족 단위 손님들이 특히 많아 보였다. 활기찬 분위기 덕분에 나도 덩달아 기분이 좋아졌다.
자리에 앉아 메뉴판을 꼼꼼히 살펴보았다. 찜갈비, 갈비탕, 떡갈비 등 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았지만, 역시 가장 먼저 맛보고 싶었던 건 대표 메뉴인 찜갈비였다. 매운맛을 워낙 좋아하는 터라, 찜갈비 ‘보통맛’으로 2인분을 주문했다. 혹시 매울까 봐 아이들을 위해 떡갈비도 하나 추가했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 테이블 위로 푸짐한 밑반찬들이 차려졌다. 김치, 깍두기, 샐러드 등 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이 인상적이었다. 특히 김치는 매콤하면서도 시원한 맛이 일품이었는데, 메인 메뉴가 나오기도 전에 자꾸만 손이 갔다.
드디어 기다리고 기다리던 찜갈비가 등장했다. 붉은 양념에 버무려진 갈비와 쫄깃한 떡, 아삭한 콩나물과 팽이버섯이 듬뿍 올려져 있었다. 매콤한 향이 코를 자극하며 식욕을 더욱 돋우었다. 커다란 찜갈비 냄비 아래에는 휴대용 가스레인지가 놓여 있어, 따뜻하게 데워가며 먹을 수 있었다.
가장 먼저 갈비 한 점을 집어 맛보았다. 부드러운 갈비살이 입 안에서 살살 녹았다. 양념은 인공 캡사이신을 사용하지 않고 고춧가루와 청양고추로 매운맛을 냈다고 하는데, 깔끔하면서도 깊은 매운맛이 정말 좋았다. 은은하게 느껴지는 마늘의 풍미도 훌륭했다. 맵찔이인 나에게는 살짝 매콤했지만, 멈출 수 없는 중독적인 맛이었다.
찜갈비에 함께 들어 있던 떡도 쫄깃쫄깃하고 맛있었다. 콩나물과 팽이버섯은 아삭한 식감을 더해 찜갈비를 더욱 풍성하게 만들어 주었다. 특히 콩나물은 매운맛을 중화시켜 주는 역할도 해서, 찜갈비를 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
찜갈비를 어느 정도 먹고 난 후에는, 볶음밥을 주문했다. 찜갈비 양념에 볶아 먹는 볶음밥은 정말 최고의 마무리였다. 김가루와 참기름이 더해져 고소한 풍미가 가득했고, 찜갈비 양념의 매콤함과 어우러져 환상적인 맛을 자랑했다. 볶음밥을 긁어먹는 재미 또한 빼놓을 수 없었다.
아이들을 위해 주문했던 떡갈비도 맛보았다.에 나타난 떡갈비는 윤기가 자르르 흐르는 갈색빛 표면을 자랑하며, 먹음직스러운 모습이었다. 뜨겁게 달궈진 검은 무쇠 팬 위에 양파와 함께 올려져 나왔는데, 은은한 불향이 코를 자극했다. 떡갈비는 부드러운 식감과 달콤 짭짤한 맛이 일품이었다. 아이들뿐만 아니라 어른들 입맛에도 잘 맞을 것 같았다. 떡갈비 옆에 함께 나온 해장국은 얼큰하면서도 시원한 맛이 좋았다.
식사를 마치고 나니, 배가 빵빵하게 불렀다. 하지만 기분 좋은 포만감이었다. 맛있는 음식을 먹고 행복해하는 내 모습에, 괜스레 웃음이 나왔다. ‘양재창찜갈비왕갈비탕’은 왜 많은 사람들이 맛집이라고 칭찬하는지 알 수 있었다.
가게를 나서며, 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다. 푸짐한 양과 훌륭한 맛, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 면에서 만족스러웠던 곳이었다. 덕계에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 차 안에서 찜갈비의 매콤한 향이 맴도는 듯했다. 조만간 다시 방문해서 이번에는 갈비탕과 솥밥 정식을 맛봐야겠다. 양산에서 잊지 못할 추억을 만들어준 ‘양재창찜갈비왕갈비탕’, 최고의 맛집으로 내 마음속에 저장!
총평
* 맛: 찜갈비는 깔끔하면서도 깊은 매운맛이 일품. 떡갈비는 부드럽고 달콤 짭짤한 맛이 좋다. 밑반찬도 하나하나 정갈하고 맛있다.
* 양: 가격 대비 양이 푸짐하다. 성인 2명이서 찜갈비 2인분과 볶음밥을 먹으면 배부르게 즐길 수 있다. 아이와 함께라면 떡갈비도 추가하면 좋다.
* 분위기: 넓고 깔끔한 공간에서 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 가족 단위 손님이 많아 활기찬 분위기다.
* 서비스: 직원들이 친절하고, 필요한 것을 바로바로 챙겨준다.
* 재방문 의사: 100%. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다.
메뉴 추천
* 찜갈비 (보통맛): 매운맛을 좋아하는 사람에게 추천.
* 떡갈비: 아이와 함께 온 가족에게 추천.
* 갈비탕: 깔끔하고 시원한 국물 맛을 즐기고 싶은 사람에게 추천.
* 영양솥밥: 건강하고 든든한 식사를 원하는 사람에게 추천.
* 떡.솥.탕 세트: 왕갈비탕, 떡갈비, 영양솥밥을 한 번에 즐길 수 있는 알찬 구성.
이미지 분석을 통한 추가 묘사
를 보면, 찜갈비는 팽이버섯과 넉넉한 양의 당면 사리가 함께 제공되어 푸짐함을 더한다. 는 찜갈비가 테이블 위 휴대용 가스레인지에 올려져 보글보글 끓는 모습인데, 따뜻하게 유지하며 먹을 수 있다는 점이 큰 장점이다. 은 찜갈비에 당면 사리를 추가하여 더욱 푸짐하게 즐기는 모습을 보여준다.
는 갈비탕의 비주얼을 상세히 보여준다. 큼지막한 갈빗대가 뚝배기 가득 담겨 있고, 그 위에는 신선한 파와 계란 지단이 올려져 있어 먹음직스럽다. 와 은 영양솥밥의 모습을 담고 있는데, 밥 위에 단호박, 버섯, 은행, 대추 등이 올려져 있어 건강한 느낌을 준다. 솥밥은 뚜껑을 열자마자 구수한 향기가 코를 자극할 것 같다.
은 찜갈비와 함께 제공되는 서비스 만두의 모습이다. 촉촉하고 윤기가 흐르는 만두는 찜갈비의 매운맛을 중화시켜 주는 역할을 할 것 같다. 은 찜갈비에 콩나물과 떡 사리를 추가하여 더욱 푸짐하게 즐기는 모습을 보여준다.
에 보이는 떡갈비는 뜨거운 철판 위에서 지글거리는 소리를 내며, 시각과 청각을 동시에 자극한다. 떡갈비 옆에 함께 구워진 양파는 달콤한 향을 풍기며, 떡갈비의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줄 것 같다.
‘양재창찜갈비왕갈비탕’은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 오감을 만족시키는 특별한 경험을 선사하는 곳이라고 할 수 있다. 덕계에 방문한다면 꼭 한번 방문해 보길 강력 추천한다.
