며칠 전부터 마음속으로 벼르고 벼르던 곳, 삐에노에 드디어 발걸음을 옮겼다. 이전부터 도량봉곡점에 있던 삐에노에 대한 좋은 기억을 간직하고 있었는데, 산동에도 새롭게 문을 열었다는 소식을 듣고 얼마나 설렜는지 모른다. 평일 점심시간이었음에도 불구하고, 삐에노는 활기찬 에너지로 가득 차 있었다. 적당히 북적이는 분위기는 혼자 방문한 나에게도 전혀 부담스럽지 않았고, 오히려 식사에 대한 기대감을 한껏 고조시켜 주었다.
문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 퍼지는 스테이크 향이 코를 간지럽혔다. 마치 잘 구워진 스테이크가 어서 나를 맞이해달라고 속삭이는 듯했다. 레스토랑 내부는 생각보다 훨씬 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉하게 배치되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 따뜻한 색감의 조명이 아늑함을 더했고, 흘러나오는 잔잔한 음악은 식사 시간을 더욱 풍요롭게 만들어 주었다.
자리를 잡고 샐러드바를 둘러보았다. 싱싱한 로메인이 통째로 놓여있는 모습에 감탄했고, 흔히 볼 수 없는 포도 샐러드도 눈에 띄었다. 마구잡이로 음식을 담는 뷔페라는 느낌보다는, 마치 레스토랑에서 코스 요리를 즐기듯 정갈하게 담겨 있는 모습이 인상적이었다. 접시 종류도 다양하게 준비되어 있어 음식 종류별로 골라 담는 재미도 있었다.
스테이크 코너로 향했다. 윤기가 자르르 흐르는 스테이크가 보는 것만으로도 군침을 돌게 했다. 셰프는 능숙한 솜씨로 스테이크를 구워냈고, 나는 기다리는 동안 어떤 가니쉬를 곁들여 먹을지 행복한 고민에 빠졌다. 드디어 내 차례가 되어 스테이크를 받았다. 따뜻한 접시에 담긴 스테이크는 먹음직스러운 자태를 뽐내고 있었다. 한 입 크기로 잘라 입에 넣으니, 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔다. 질기지 않고 부드러운 식감은 정말 최고였다.
스테이크와 함께 곁들여 먹을 중화 오이피클과 포도 샐러드를 담아왔다. 스테이크의 느끼함을 잡아주는 아삭한 오이피클과 달콤한 포도 샐러드의 조화는 정말 훌륭했다. 샐러드바에서 로메인 샐러드를 가져와 스테이크와 함께 먹으니, 신선한 채소의 향긋함이 스테이크의 풍미를 더욱 끌어올려 주었다.
뿐만 아니라 삐에노에서는 스테이크 외에도 다양한 음식을 맛볼 수 있었다. 신선한 생연어로 만든 연어 초밥은 입에서 살살 녹았고, 고르곤졸라 피자는 꿀에 찍어 먹으니 정말 꿀맛이었다. 파스타와 리조또도 수준급이었고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 화덕피자도 빼놓을 수 없는 메뉴였다.
평소 연어를 즐겨 먹는데, 이곳의 연어 초밥은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 다른 뷔페에서 흔히 볼 수 있는 냉동 연어가 아닌, 싱싱한 생연어를 사용하여 퀄리티가 남달랐다. 큼지막한 크기 또한 만족스러웠다.
스테이크를 기다리는 동안, 샐러드바 한 켠에서 직원 한 분이 양송이버섯을 정성스럽게 손질하는 모습을 보았다. 붓으로 꼼꼼하게 먼지를 털어내고, 칼로 섬세하게 다듬는 모습에서 삐에노가 얼마나 재료에 신경을 쓰는지 알 수 있었다. 집에서 살림하는 나조차도 저렇게 꼼꼼하게 손질하지 않는데… 라는 생각이 들면서, 삐에노에 대한 믿음이 더욱 깊어졌다.
디저트 코너에는 케이크, 과일, 커피 등 다양한 후식들이 준비되어 있었다. 특히 케이크는 웬만한 전문점 못지않은 퀄리티를 자랑했다. 티라미수 케이크는 부드러운 크림과 커피 향이 어우러져 정말 맛있었고, 다른 종류의 케이크들도 하나같이 촉촉하고 달콤했다. 케이크와 함께 따뜻한 허브티를 마시니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다.
계산을 하기 위해 카운터로 향하는 길에, 매장 곳곳을 둘러보았다. 깔끔하고 청결한 매장 관리가 돋보였고, 직원들은 모두 친절하고 상냥했다. 손님을 향해 밝게 웃으며 인사하는 모습에서, 삐에노가 서비스에도 얼마나 신경을 쓰는지 알 수 있었다.
다만 아쉬웠던 점도 있었다. 평일 점심시간임에도 불구하고 손님이 많아, 스테이크가 나오는 시간이 조금 늦었다. 스테이크를 기다리다가 시간을 다 보내는 느낌이 들어 조금 아쉬웠다. 하지만 스테이크의 맛은 기다림을 충분히 보상해 줄 만큼 훌륭했다.
계산을 마치고 나오면서, 다음에는 가족들과 함께 와야겠다는 생각을 했다. 부모님도 분명 삐에노의 음식 퀄리티와 분위기에 만족하실 것 같았다. 특히 스테이크를 좋아하시는 아버지는 분명 몇 접시나 드실 게 분명하다. 다음 방문 때는 부모님과 함께 스테이크와 양갈비를 마음껏 즐겨야겠다.
삐에노에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 맛있는 음식, 쾌적한 분위기, 친절한 서비스, 이 모든 것이 완벽하게 어우러진 곳이었다. 구미에서 특별한 날, 혹은 가족 외식을 계획하고 있다면 삐에노를 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
집으로 돌아오는 길, 삐에노에서 느꼈던 행복감이 계속해서 맴돌았다. 맛있는 음식을 먹는 즐거움, 사랑하는 사람들과 함께하는 행복, 이 모든 것을 삐에노에서 경험할 수 있었다. 다음 방문이 벌써부터 기다려진다. 그 때는 또 어떤 새로운 메뉴들이 나를 즐겁게 해줄까? 삐에노, 언제나 지금처럼 맛있는 음식과 행복한 분위기를 선사해주길 바란다. 구미 맛집으로 인정!
돌아오는 길, 차창 밖으로 스치는 풍경들이 삐에노에서의 행복했던 시간을 더욱 선명하게 만들어 주었다. 따스한 햇살, 싱그러운 바람, 그리고 맛있는 스테이크의 기억. 이 모든 것이 완벽한 하루를 완성시켜 주었다. 삐에노, 고마워요!
다음 방문에는 꼭 평일 런치 말고 디너에도 방문해서 런치에는 먹어보지 못했던 메뉴들도 맛봐야겠다. 아이와 함께 방문하면 아이가 좋아할 만한 메뉴들도 많을 것 같아 더욱 기대된다. 삐에노는 아이부터 어른까지 모두 만족할 수 있는 최고의 구미 뷔페 레스토랑이다.
삐에노에서 식사를 마치고 나오니, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식을 먹는다는 것은 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 마음까지 풍요롭게 만들어주는 특별한 경험이라는 것을 다시 한번 깨달았다. 삐에노는 그런 특별한 경험을 선사해주는 곳이다.
집에 도착해서도 삐에노에서의 기억은 쉽게 잊혀지지 않았다. 사진들을 다시 꺼내 보며, 그 날의 행복했던 순간들을 되새겼다. 다음에는 어떤 메뉴를 먹을지, 누구와 함께 방문할지 벌써부터 설레는 마음이다. 삐에노는 나에게 단순한 레스토랑이 아닌, 행복한 추억을 만들어주는 특별한 공간으로 자리 잡았다.
오늘따라 삐에노의 스테이크가 더욱 간절하게 느껴진다. 조만간 다시 방문해서, 삐에노의 맛있는 음식들과 함께 행복한 시간을 보내야겠다. 산동에서 이만한 맛집을 찾기 힘들 거 같다.