차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 늦겨울, 문득 굴 향기가 코끝을 스치는 듯했다. 싱싱한 굴이 가득한 굴밥 한 그릇이 간절해졌다. 어디로 갈까 고민하다, 오래전부터 서산 간월도 맛집으로 명성이 자자한 ‘큰마을영양굴밥’이 떠올랐다. 바다를 옆에 낀 그곳이라면, 굴의 풍미를 제대로 느낄 수 있을 것 같았다.
주말 점심시간, 예상대로 식당 앞은 사람들로 북적였다. 가게 안 웨이팅 기계에 전화번호를 입력하고, 차례를 기다렸다. 다행히 회전율이 빠른 덕분에 30분 정도 기다린 후에 자리에 앉을 수 있었다.
신발을 벗고 안으로 들어서니, 입식 테이블과 좌식 테이블이 조화롭게 놓여 있었다. 따뜻한 온돌 바닥에 발을 딛자, 긴장이 풀리는 듯했다. 메뉴는 고민할 것도 없이 영양굴밥으로 정했다. 굴밥과 함께 간재미무침도 맛보고 싶었지만, 둘이 먹기에는 양이 많을 것 같아 다음을 기약했다.
잠시 후, 정갈한 밑반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 김치, 콩나물, 어리굴젓, 미역초무침 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히, 굴전이 서비스로 나오는 점이 인상적이었다. 노릇노릇하게 구워진 굴전은 굴 특유의 향긋함과 쫄깃한 식감이 일품이었다.
드디어 기다리고 기다리던 영양굴밥이 나왔다. 뜨거운 솥 안에는 뽀얀 굴과 은행, 버섯 등이 듬뿍 들어 있었다. 굴 향기가 코를 간지럽혔다. 밥을 그릇에 덜어 나물과 함께 비벼 먹으니, 입안 가득 퍼지는 굴의 풍미가 황홀경을 선사했다. 굴은 어찌나 신선한지, 바다의 향기가 그대로 느껴지는 듯했다.
특히, 굴밥과 함께 나온 청국장이 인상적이었다. 쿰쿰한 냄새는 전혀 없고, 구수한 맛이 일품이었다. 굴밥에 청국장을 살짝 넣어 비벼 먹으니, 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었다. 밑반찬으로 나온 어리굴젓도 빼놓을 수 없다. 짭짤하면서도 매콤한 어리굴젓은 밥도둑이 따로 없었다.
식사를 마치고 솥에 남은 누룽지에 뜨거운 물을 부어 숭늉을 만들어 먹었다. 구수한 숭늉은 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다. 식당 안은 손님들로 가득했지만, 직원들은 친절함을 잃지 않았다. 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주는 모습에 감동받았다. 특히, 사장님은 음식에 대한 자부심이 대단했다. 굴의 효능과 굴밥을 맛있게 먹는 방법 등을 친절하게 설명해주셨다.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 직접 담그신 술도 판매하고 있었다. 술병에 담긴 붉은 빛깔이 어찌나 곱던지, 저절로 발길이 멈춰 섰다. 한 병 사갈까 망설이다, 다음을 기약하며 발길을 돌렸다.
식당을 나서니, 눈 앞에 푸른 바다가 펼쳐졌다. 짭짤한 바다 내음이 코를 간지럽혔다. 따뜻한 굴밥 한 그릇으로 몸과 마음이 훈훈해진 덕분일까, 겨울 바다가 더욱 아름답게 느껴졌다.
‘큰마을영양굴밥’은 단순한 식당이 아닌, 겨울 바다의 정취와 굴의 풍미를 함께 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 신선한 굴로 만든 굴밥, 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 서산에 방문한다면, 꼭 한번 들러보길 추천한다. 특히, 굴 철인 겨울에 방문하면 더욱 진한 굴의 풍미를 느낄 수 있을 것이다.
돌아오는 길, 차 안 가득 퍼진 굴 향기가 잊혀지지 않았다. 따뜻한 굴밥 한 그릇이 추운 겨울을 잊게 해준, 행복한 하루였다. 다음에는 꼭 간재미무침과 사장님께서 직접 담그신 술을 맛봐야겠다.
총점: 5/5
장점:
* 신선한 굴을 사용한 굴밥
* 푸짐하고 맛깔스러운 밑반찬
* 친절한 서비스
* 겨울 바다를 감상할 수 있는 위치
단점:
* 주말에는 웨이팅이 길 수 있음
* 좌식 테이블이 불편할 수 있음
팁:
* 11시 30분 이전에 방문하면 웨이팅을 피할 수 있다.
* 간재미무침도 꼭 맛보길 추천한다.
* 사장님께서 직접 담그신 술도 판매한다.
