늦은 아침 겸 점심을 해결하기 위해 길을 나섰다. 꼬르륵거리는 배를 움켜쥐고 향한 곳은 포천시 군내면에 자리 잡은 콩요리 전문점, ‘콩마루’였다. 큰 길가 옆에 있어 찾기도 쉬웠고, 넓은 주차장이 마련되어 있어 편안하게 차를 댈 수 있었다. 외관부터가 정겨운 느낌을 주는 곳이었다. 나무로 지어진 듯한 건물은 마치 시골 할머니 댁에 방문한 듯한 푸근함을 안겨주었다.
식당 문을 열고 들어서자, 생각보다 많은 사람들로 북적였다. 다행히 오래 기다리지 않고 자리를 안내받을 수 있었다. 메뉴판을 보니, 두부전골, 짜글이, 콩국수, 청국장 등 다양한 콩요리들이 눈에 띄었다. 특히 들기름에 부쳐 나온다는 모두부의 비주얼이 인상적이었지만, 혼자 먹기에는 양이 많을 것 같아 아쉬움을 뒤로하고 손두부전골 2인분을 주문했다.
주문을 마치자, 곧바로 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채웠다. 건나물 볶음, 무생채, 열무김치, 고구마 줄기 볶음 등 보기만 해도 건강해지는 듯한 반찬들이었다. 하나하나 맛을 보니, 간이 세지 않고 재료 본연의 맛을 살린 것이 느껴졌다. 특히 고구마 줄기 볶음은 부드러운 식감과 은은한 단맛이 어우러져 정말 맛있었다.
이윽고 보리밥이 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 보리밥 위에 갖가지 나물들을 넣고 비빔된장으로 슥슥 비벼 먹으니, 입안 가득 풍성한 맛이 퍼져나갔다. 짭짤하면서도 고소한 비빔된장과 신선한 나물들의 조화는 정말 훌륭했다. 마치 어릴 적 할머니가 해주시던 비빔밥을 먹는 듯한 따뜻한 기분이 들었다.
드디어 기다리고 기다리던 손두부전골이 모습을 드러냈다. 뽀얀 국물 위로 큼지막한 손두부와 각종 채소들이 푸짐하게 담겨 있었다. 국물을 한 입 맛보니, 새우젓으로 간을 맞춰 시원하면서도 깊은 맛이 느껴졌다. 두부는 어찌나 부드러운지 입안에서 살살 녹는 듯했다.
전골 속 두부를 건져 따끈한 밥 위에 올려 먹으니, 그야말로 꿀맛이었다. 부드러운 두부와 짭짤한 국물이 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비워냈다. 함께 들어있던 채소들도 신선하고 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다.
식사를 마치고 나니, 정말 든든하고 기분 좋았다. 간만에 제대로 된 손두부를 맛본 것 같아 만족스러웠다. ‘콩마루’는 짜글이도 유명하다고 하니, 다음에는 짜글이를 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 여름에는 콩국수와 열무국수도 판매한다고 하니, 계절마다 다양한 콩요리를 즐길 수 있을 것 같다. 특히 열무김치가 맛있다는 평이 많아 더욱 기대가 된다.
나오는 길에 식당 내부를 둘러보니, 유명인들의 사인도 많이 붙어 있었다. 특히 임영웅 님의 사인이 눈에 띄었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
‘콩마루’는 포천에서 맛있는 콩요리를 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나라고 생각한다. 정갈한 밑반찬부터 깊은 맛의 손두부전골까지, 모든 것이 만족스러웠다. 특히 콩을 직접 갈아 만든다는 콩국수는 걸쭉하고 고소한 맛이 일품이라고 한다. 다음 여름에는 꼭 콩국수를 맛보러 와야겠다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 따뜻한 햇살 아래, 든든하게 채워진 배를 두드리며 집으로 향하는 발걸음은 가볍기 그지없었다. 포천에서의 맛있는 콩요리 맛집 탐방은 성공적이었다.
최근에는 순두부 뚝배기도 맛보았는데, 몽글몽글한 순두부의 담백한 맛이 인상적이었다. 특히, 함께 제공되는 반찬들을 넣어 비빔밥을 만들어 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 하얀 순두부를 반은 그대로 먹고, 나머지 반은 간장으로 간을 해서 먹으니, 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있어 더욱 만족스러웠다. 친절한 서비스는 덤이었다.
청국장 뚝배기 또한 빼놓을 수 없는 메뉴다. 특유의 냄새가 강하지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 부드러운 두부와 함께 먹으면 더욱 맛있다. 청국장 뚝배기를 시키면 나물과 비빔된장이 함께 제공되는데, 밥에 나물을 넣고 비빔된장으로 비벼 먹은 후 청국장을 떠먹으면 그 조화가 환상적이다. 청국장 자체도 짜지 않아 그냥 먹어도 맛있다.
이미지들을 살펴보면, ‘콩마루’는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 식당을 넘어, 따뜻한 정과 푸근한 인심을 느낄 수 있는 곳이라는 것을 알 수 있다. 잘 차려진 밥상 사진은 보기만 해도 군침이 돌게 하며, 식당 외관 사진은 편안하고 아늑한 분위기를 자아낸다. 콩마루 간판 사진은 콩요리 전문점이라는 이미지를 강조하며, 메뉴판 사진은 다양한 콩요리 메뉴를 한눈에 보여준다. 밑반찬 사진은 정갈하고 다채로운 반찬들을 자랑하며, 식당 내부 사진은 깔끔하고 정돈된 분위기를 보여준다. 마지막으로 명함 사진은 식당 정보와 연락처를 제공하여 방문을 유도한다.
‘콩마루’는 단순히 배를 채우는 공간이 아닌, 마음까지 따뜻해지는 경험을 선사하는 곳이다. 포천을 방문할 계획이라면, 꼭 한번 들러 콩요리의 진수를 맛보길 추천한다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다. 집으로 돌아오는 길, 나는 다음 방문을 기약하며 ‘콩마루’와의 짧지만 행복했던 만남을 추억했다. 포천에서 만난 이 맛집은 내 마음속에 깊이 자리 잡았다.
