철원으로 향하는 길, 마음은 설렘 반, 기대 반이었다. 한탄강의 주상절리를 눈에 담고, 고석정의 비경에 취하는 것도 좋았지만, 솔직히 말하면 내 마음을 사로잡은 건 따로 있었다. 바로 동송에 숨겨진 작은 이탈리아, 놈스톤이었다. 여행 전날 밤, 나는 놈스톤의 리뷰들을 탐독하며 상상의 나래를 펼쳤다. 화덕에서 갓 구워져 나온다는 쫄깃한 도우의 피자, 깊은 풍미의 파스타… 생각만으로도 입안에 침이 고였다. 철원 맛집 탐방, 그 첫 장을 놈스톤과 함께 열기로 결심한 순간이었다.
동송시장의 정겨운 풍경을 스치듯 지나, 좁은 골목길을 따라 들어가니 아늑한 공간이 눈에 들어왔다. 밖에서 보기에는 평범한 식당 같았지만, 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 분위기가 온몸을 감쌌다. 은은한 조명 아래, 나무 테이블과 의자가 정갈하게 놓여 있었고, 벽면에는 아기자기한 소품들이 장식되어 있었다. 마치 이탈리아 작은 마을의 식당에 와 있는 듯한 느낌이었다. 가게 안은 이미 사람들로 북적였지만, 다행히 웨이팅 없이 자리를 잡을 수 있었다. 메뉴판을 펼쳐 들고, 행복한 고민에 빠졌다. 파스타도 먹고 싶고, 샐러드도 궁금하고, 무엇보다 화덕피자를 포기할 수 없었다.
결정 장애를 겪고 있는 나를 구원해 준 건, 단연 ‘반반 피자’였다. 마르게리따와 고르곤졸라, 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있다는 매력적인 제안에 망설임 없이 고개를 끄덕였다. 파스타는 놈스톤의 숨은 보석이라는 단호박 파스타를 주문했다.
드디어 기다리고 기다리던 피자가 등장했다. 뜨거운 김을 폴폴 풍기며 나타난 반반 피자의 비주얼은, 사진으로 보던 것보다 훨씬 더 황홀했다. 한쪽은 토마토소스와 바질의 조화가 돋보이는 마르게리따, 다른 한쪽은 고소한 치즈 향이 코를 간지럽히는 고르곤졸라였다. 얇고 쫄깃한 도우는 화덕에서 구워져 노릇노릇했고, 그 위에는 신선한 재료들이 아낌없이 토핑되어 있었다.
마르게리따 피자 한 조각을 집어 들었다. 따뜻한 온기가 손끝으로 전해져 왔다. 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 풍미! 신선한 토마토소스의 상큼함, 향긋한 바질의 조화, 그리고 쫄깃한 도우의 식감이 완벽하게 어우러졌다. 과하지도, 부족하지도 않은, 완벽한 맛의 균형이었다.
고르곤졸라 피자는 또 다른 매력을 선사했다. 꿀에 콕 찍어 입에 넣으니, 달콤하면서도 짭짤한 맛이 혀를 감쌌다. 고르곤졸라 특유의 쿰쿰한 향은, 유자향이 더해져 더욱 풍성하게 느껴졌다. 느끼할 틈 없이, 입안을 깔끔하게 마무리해 주는 유자의 상큼함은 정말 신의 한 수였다. 얇은 도우는 어찌나 쫄깃한지, 마치 찹쌀떡을 먹는 듯한 착각이 들 정도였다. 화덕에서 갓 구워져 나온 도우는 기름기 없이 담백했고, 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다.
피자를 정신없이 먹고 있을 때, 단호박 파스타가 등장했다. 은은한 단호박 향이 코를 간지럽혔다. 샛노란 크림소스가 듬뿍 뿌려진 파스타 위에는, 새싹 채소와 붉은색 날치알이 예쁘게 올려져 있었다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 아름다운 비주얼에, 감탄사가 절로 나왔다.
포크로 면을 돌돌 말아 한 입 가득 넣었다. 부드러운 크림소스가 입안 가득 퍼져 나갔다. 은은한 단호박의 달콤함과 고소함이 어우러져, 정말 환상적인 맛을 냈다. 느끼함은 전혀 없었고, 오히려 깔끔하고 담백했다. 파스타 면은 어찌나 쫄깃한지, 마치 갓 뽑아낸 생면을 먹는 듯했다. 파스타에 들어있는 새우는 탱글탱글했고, 앤쵸비는 짭짤한 감칠맛을 더했다. 단호박의 은은한 달콤함과 앤쵸비의 짭짤함이 절묘하게 어우러진, 잊을 수 없는 맛이었다.
솔직히 말하면, 스테이크는 조금 아쉬웠다. 겉은 너무 익고, 속은 덜 익어서, 마치 사시미를 먹는 듯한 느낌이었다. 하지만, 친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
놈스톤은 맛뿐만 아니라, 분위기도 훌륭한 곳이었다. 아늑하고 따뜻한 공간에서, 사랑하는 사람들과 함께 맛있는 음식을 즐기니, 세상 부러울 것이 없었다. 연인끼리 데이트를 즐기기에도 좋고, 가족끼리 외식을 하기에도 안성맞춤인 곳이었다.
아, 그리고 주차는 조금 불편할 수 있다. 가게 앞에 한 대 정도 주차할 공간이 있지만, 자리가 없을 경우 동송시장 공영주차장을 이용해야 한다. 하지만, 공영주차장에서 놈스톤까지는 그리 멀지 않으니, 크게 걱정할 필요는 없다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 어느덧 어둑해진 밤거리가 나를 맞이했다. 배는 든든했고, 마음은 따뜻했다. 놈스톤에서의 식사는, 단순한 한 끼 식사를 넘어, 소중한 추억으로 남았다. 철원 지역을 다시 방문하게 된다면, 놈스톤은 반드시 다시 찾아야 할 곳 1순위다. 다음에는 다른 파스타와 샐러드도 꼭 맛봐야지.
놈스톤은 단순히 음식을 파는 곳이 아닌, 행복을 파는 곳이었다. 맛있는 음식과 따뜻한 분위기, 친절한 서비스가 어우러져, 잊을 수 없는 경험을 선사했다. 철원을 방문하는 모든 사람들에게, 놈스톤을 강력하게 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
생활의 달인에 나왔다는 이야기에 잔뜩 기대하고 간 손님도 있었지만, 사실 놈스톤은 화려한 인테리어나 방송의 힘을 빌리지 않아도 충분히 빛나는 곳이다. 소박하지만 정성이 가득 담긴 음식, 편안하고 따뜻한 분위기, 그리고 친절한 미소로 손님을 맞이하는 사장님의 마음 씀씀이가 놈스톤을 특별하게 만드는 이유일 것이다.
메뉴 선택에 고민이라면 반반 피자를 추천한다. 을 보면 마르게리따와 콰트로 포르마지, 혹은 고르곤졸라처럼 다양한 조합이 가능하다는 걸 알 수 있다. 얇은 도우 위에 아낌없이 뿌려진 치즈, 화덕에서 구워져 노릇하게 익은 모습은 보기만 해도 군침이 돈다.
개인적으로 놈스톤에서 가장 인상 깊었던 점은, 피자 도우의 쫄깃함이었다. 얇으면서도 쫄깃한 도우는, 마치 찹쌀떡을 먹는 듯한 착각을 불러일으킬 정도였다. 화덕에서 갓 구워져 나온 도우는 기름기 없이 담백했고, 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다.
스테이크는 에서 볼 수 있듯이, 구운 마늘과 버섯이 곁들여져 나온다. 스테이크 위에 뿌려진 소스는 달콤하면서도 짭짤한 맛이 나는데, 스테이크와 환상적인 조화를 이룬다.
는 까르보나라의 모습이다. 뽀얀 크림소스가 듬뿍 담긴 접시 위에, 노른자 하나가 톡 터져 있다. 까르보나라는 느끼하다는 편견을 깨고, 놈스톤의 까르보나라는 정말 맛있었다는 평이 많다.
놈스톤에서는 피자 외에도 다양한 파스타를 즐길 수 있다. 는 해산물 파스타, 는 단호박 파스타의 모습이다. 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 파스타는, 보기만 해도 군침이 돈다.
놈스톤은 분명 철원에서 맛있는 피자와 파스타를 제대로 즐길 수 있는 곳이다. 가격 대비 훌륭한 맛과 친절한 서비스는, 놈스톤을 다시 찾게 만드는 매력이다. 철원 여행을 계획하고 있다면, 놈스톤에 꼭 한번 방문해 보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
