일주일 내내 야근에 시달린 나에게, 주말은 그야말로 한 줄기 빛과 같은 존재였다. 늦잠을 자고 일어나 늘어지게 브런치를 즐길까, 아니면 콧바람이라도 쐬러 교외로 나갈까 고민하던 찰나, 아내가 곱도리탕이 먹고 싶다는 한 마디를 던졌다. 곱창과 닭볶음탕의 환상적인 조합이라니, 듣기만 해도 군침이 절로 돌았다. 곧장 스마트폰을 켜 일산에서 곱도리탕으로 유명한 곳을 검색하기 시작했다. 레이더망에 포착된 곳은 바로 승도리네 곱도리탕 일산식사점. 수많은 후기들이 맛에 대한 기대를 한껏 부풀렸다. 특히, 푸짐한 양과 칼칼한 국물, 친절한 서비스에 대한 칭찬이 자자했다.
주말 늦은 오후, 드디어 승도리네 곱도리탕을 향해 출발했다. 식사동의 번화한 상가 건물에 위치해 있었는데, 네이버 지도만 보고 찾아가니 엉뚱한 곳으로 안내하는 바람에 잠시 헤맸다. 알고 보니 1층에 자리 잡고 있었는데, 2층으로 잘못 표기되어 있었던 것이다. 하지만, 맛있는 곱도리탕을 맛볼 생각에 짜증도 잠시, 서둘러 발걸음을 옮겼다.
문을 열고 들어서자, 이미 많은 사람들로 북적거리고 있었다. 활기찬 분위기와 맛있는 냄새가 코를 찔렀다. 테이블을 잡고 앉아 메뉴판을 정독하기 시작했다. 곱도리탕 외에도 낙곱새, 닭볶음탕 등 다양한 메뉴가 있었지만, 우리의 목표는 오직 하나, 곱도리탕이었다. 우리는 곱도리탕 중 사이즈에 볶음밥을 추가하여 주문했다.
주문을 마치자, 사장님께서 친절하게 이것저것 설명해주셨다. 지금 다양한 이벤트도 진행 중이라며, 참여를 권유하셨다. 이런 소소한 친절함이 더욱 기분 좋게 만들었다. 잠시 후, 밑반찬이 세팅되었다.
드디어 기다리고 기다리던 곱도리탕이 등장했다. 냄비 가득 푸짐하게 담긴 곱도리탕의 비주얼은 그야말로 압도적이었다. 붉은 빛깔의 국물 위로 큼지막한 닭고기와 곱창, 떡, 감자, 그리고 신선한 채소가 듬뿍 올려져 있었다. 특히, 깻잎이 수북하게 쌓여 향긋한 향을 더했다. 사진에서 보듯, 깻잎과 배추가 푸짐하게 올려져 있어 신선함을 더했다.
보글보글 끓기 시작하는 곱도리탕의 모습은 식욕을 더욱 자극했다. 젓가락을 들고 가장 먼저 닭고기를 맛보았다. 부드러운 닭고기는 잡내 하나 없이 깔끔했다. 특히, 매콤하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물이 닭고기에 잘 배어 있어 더욱 맛있었다. 다음으로 곱창을 맛보았다. 쫄깃하면서도 고소한 곱창은 닭고기와는 또 다른 매력을 선사했다. 곱창 특유의 기름진 맛이 매콤한 국물과 어우러져 환상적인 조화를 이루었다.
국물 맛은 정말 최고였다. 칼칼하면서도 시원한 국물은 땀을 뻘뻘 흘리면서도 계속해서 숟가락을 들게 만들었다. 아내는 “최근에 먹어본 닭볶음탕 중에 최고”라며 극찬을 아끼지 않았다. 떡은 쫄깃쫄깃했고, 감자는 포슬포슬했다. 채소들은 신선해서 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다. 곱도리탕 안에는 당면도 들어있었는데, 국물을 듬뿍 머금어 정말 맛있었다.
곱도리탕을 먹는 중간에 계란말이가 나왔다. 두툼한 계란말이 위에는 잘게 썰린 게맛살이 듬뿍 뿌려져 있었다. 따뜻하고 부드러운 계란말이는 매운맛을 중화시켜주는 역할을 했다. 계란말이 자체도 맛있었지만, 곱도리탕과의 조합이 정말 훌륭했다. 사진을 보면, 계란말이 위에 붉은색 게맛살이 듬뿍 뿌려져 있어 먹음직스러움을 더한다.
어느 정도 곱도리탕을 먹고 난 후, 볶음밥을 주문했다. 남은 국물에 밥과 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아주는 볶음밥은 정말 꿀맛이었다. 특히, 냄비 바닥에 눌어붙은 밥은 긁어먹는 재미가 쏠쏠했다. 볶음밥을 한 입 먹으니, 왜 사람들이 볶음밥을 꼭 먹어야 한다고 하는지 알 수 있었다.
정신없이 먹다 보니 어느새 냄비는 깨끗하게 비워져 있었다. 배는 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. “다음에 또 와야지”라고 다짐하며 가게를 나섰다. 계산대 앞에서 사장님께서 밝은 미소로 인사를 건네셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 질문에 “정말 맛있었어요!”라고 답했다. 사장님의 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다.
집으로 돌아오는 길, 아내는 “여기 진짜 맛집 인정”이라며 칭찬을 아끼지 않았다. 코스트코 낙곱새도 맛있지만, 승도리네 곱도리탕이 훨씬 칼칼하고 맛있다며 엄지손가락을 치켜세웠다. 나는 코스트코 낙곱새를 먹어본 적이 없어서 비교할 수는 없었지만, 승도리네 곱도리탕이 정말 맛있었다는 것에는 wholeheartedly 동의했다.
승도리네 곱도리탕 일산식사점은 맛, 양, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 푸짐한 양과 칼칼한 국물은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 사장님과 직원분들의 친절한 서비스는 더욱 기분 좋게 만들었다. 일산에서 곱도리탕 맛집을 찾는다면, 승도리네 곱도리탕을 강력 추천한다. 다만, 상가 건물이라 찾기가 힘들고, 네이버 주소도 틀리니 방문 전에 꼭 확인하는 것이 좋다.
이미지들을 살펴보면, 곱도리탕의 붉은 국물과 푸짐한 내용물이 식욕을 자극한다. 특히, 깻잎과 배추, 닭고기, 곱창 등이 조화롭게 어우러진 모습은 보는 것만으로도 행복감을 느끼게 한다. 볶음밥 사진은 윤기가 좌르르 흐르는 밥알과 김가루의 조화가 인상적이다. 숟가락으로 푹 떠서 입에 넣고 싶은 충동을 느끼게 한다. 곱창, 닭, 떡, 야채 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어간 모습은 , 에서 더욱 자세히 확인할 수 있다.
승도리네 곱도리탕의 또 다른 매력은 바로 다양한 이벤트를 진행한다는 점이다. 방문 당시에도 여러 가지 이벤트가 진행 중이었는데, 참여하면 소소한 즐거움을 얻을 수 있다. 사장님의 센스 있는 이벤트 덕분에 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었다.
곱도리탕을 먹으면서 문득 친구들과 함께 와서 푸짐하게 즐기고 싶다는 생각이 들었다. 다음에는 꼭 친구들과 함께 방문해서 곱도리탕에 술 한잔 기울여야겠다. 승도리네 곱도리탕은 친구들과의 모임 장소로도 안성맞춤일 것 같다. 푸짐한 양과 맛있는 음식, 그리고 활기찬 분위기까지 더해져 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것이다.
나는 평소 닭볶음탕을 즐겨 먹는 편이지만, 곱창을 함께 넣어 끓인 곱도리탕은 이번에 처음 맛보았다. 닭고기와 곱창의 조합이 이렇게 훌륭할 줄은 상상도 못 했다. 매콤한 국물에 밥을 비벼 먹는 것도 정말 맛있었다. 앞으로 닭볶음탕이 생각날 때면, 승도리네 곱도리탕이 가장 먼저 떠오를 것 같다.
식사를 마치고 나오니, 어느새 어둑어둑해져 있었다. 따뜻한 곱도리탕 덕분에 몸도 마음도 훈훈해진 기분이었다. 집으로 돌아가는 길, 아내와 나는 승도리네 곱도리탕에 대한 칭찬을 아끼지 않았다. “정말 맛있고 푸짐한 식사였다”라며 입을 모아 말했다.
승도리네 곱도리탕 일산식사점은 단순한 식당이 아닌, 행복한 추억을 만들 수 있는 공간이었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 활기찬 분위기까지 더해져 완벽한 식사를 경험할 수 있었다. 일상에 지친 당신에게, 승도리네 곱도리탕에서 맛있는 음식과 함께 힐링하는 시간을 가져보라고 감히 추천하고 싶다. 후회하지 않을 것이다. 분명. 일산 맛집 기행의 또 다른 페이지를 장식한 하루였다.
