어느덧 완연한 여름, 끈적이는 더위를 씻어줄 시원한 음식이 간절했다. 지인의 추천으로 구미 복개천에 위치한 한 식당을 찾았다. ‘선산고을’이라는 정겨운 이름이 붙어있는 이곳은, 겉보기에는 평범한 식당이었지만, 들어서는 순간 맛있는 음식 냄새가 코를 찔렀다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳤다. 물회, 쪽갈비, 오리불고기 등 다양한 메뉴들이 눈에 띄었지만, 나의 목적은 오직 하나, 바로 물회였다. 특히 이곳의 물회는 퓨전 스타일로, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이라고 했다. 명품물회라는 메뉴가 유독 눈에 띄어, 망설임 없이 주문했다.
주문 후, 정갈하게 차려진 밑반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 멸치볶음, 김치, 샐러드 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히 쌈무는 직접 만드신 건지 시판 제품과는 확연히 다른 신선함이 느껴졌다. 반찬을 맛보며 메인 메뉴에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
드디어 기다리고 기다리던 명품물회가 나왔다. 놋그릇에 담겨 나온 물회는 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 붉은빛 육수 위로 잘게 썰린 가자미회, 오징어, 해삼, 전복, 새우 등 다양한 해산물이 푸짐하게 담겨 있었다. 깻잎, 오이, 배 등 신선한 야채와 김 가루, 견과류가 듬뿍 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다.
젓가락으로 살살 비벼 육수를 맛보니, 새콤달콤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 고추장을 직접 담가 사용하신다는데, 인위적인 단맛이 아닌 자연스러운 단맛이 느껴져 더욱 좋았다. 특히 견과류가 들어가 있어 씹을 때마다 고소한 맛이 더해져 풍미를 더했다. 육수가 진한 스타일이라 밥을 말아 먹어도 맛있을 것 같았다.
가자미회는 세꼬시로 썰려 있어 뼈가 조금 느껴졌지만, 씹을수록 고소한 맛이 일품이었다. 오징어는 쫄깃쫄깃했고, 해삼은 오독오독 씹히는 식감이 좋았다. 꼬마전복은 3개 정도 들어 있었는데, 쫄깃하면서도 달콤한 맛이 입안을 즐겁게 했다. 새우는 탱글탱글했고, 황도는 달콤함을 더했다. 재료 하나하나 신선하고 퀄리티가 좋다는 것을 느낄 수 있었다.
함께 간 아이들은 물회 속에 들어있는 회에 뼈가 있다고 싫어했지만, 나는 전혀 개의치 않고 맛있게 먹었다. 오히려 뼈에서 느껴지는 고소함이 물회의 풍미를 더욱 깊게 만들어주는 듯했다. 물회 양념이 어찌나 맛있던지, 나중에는 밥까지 말아서 싹싹 긁어먹었다.
물회만 먹기에는 아쉬워서 쪽갈비도 추가로 주문했다. 쪽갈비는 간장맛과 양념맛 두 가지가 있었는데, 우리는 반반 섞어서 주문했다. 쪽갈비는 2인분부터 주문이 가능했고, 1인분에 5쪽이 나왔다.
쪽갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 간장맛은 달콤 짭짤했고, 양념맛은 매콤 달콤했다. 아이들은 간장맛을 더 좋아했고, 나는 양념맛에 푹 빠졌다. 쪽갈비를 뜯는 재미도 쏠쏠했다. 뼈에 붙어있는 살을 발라 먹는 그 맛은 정말 최고였다. 쪽갈비 양념이 어찌나 맛있던지, 밥을 비벼 먹고 싶을 정도였다.
이곳은 예전 상호가 바뀌기 전부터 자주 가던 곳이라고 한다. 역시 오랜 시간 동안 사랑받는 데에는 이유가 있었다. 음식 맛도 훌륭했지만, 사장님과 직원분들의 친절함도 인상적이었다. 손님 한 분 한 분에게 정성을 다하는 모습이 보기 좋았다.
아쉬운 점이 있다면, 주차장이 없다는 것이다. 바로 앞에 유료 공영주차장이 있지만, 주차비 할인은 되지 않았다. 하지만 맛있는 음식을 먹기 위해 그 정도 불편함은 감수할 수 있었다.
다음에 방문할 때는 열무비빔밥과 된장찌개, 그리고 등뼈찜에도 도전해봐야겠다. 특히 등뼈찜은 호불호가 갈린다고 하지만, 왠지 모르게 끌리는 메뉴였다. 여럿이 함께 방문한다면 오리불고기를 먹고 볶음밥으로 마무리하는 것도 좋을 것 같다.
‘선산고을’은 맛, 친절, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 퓨전 스타일의 물회는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 구미 복개천에서 특별한 물회를 맛보고 싶다면, 이곳을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다. 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다.
나오는 길, 시원한 물회 덕분에 더위도 잊은 채 발걸음이 가벼웠다. 다음에 또 방문할 것을 기약하며, 구미 복개천 맛집 ‘선산고을’과의 아쉬운 작별을 고했다. 집으로 돌아오는 내내 입가에는 미소가 떠나지 않았다.
