오랜만에 매콤한 음식이 간절했다. 단순히 혀만 자극하는 매운맛이 아닌, 땀샘을 활짝 열어주고 잊고 지냈던 입맛까지 되살려주는 그런 강렬한 매운맛 말이다. 문득, 풍자 님의 또간집 안양 편에서 1등을 차지했다는 ‘동해오징어보쌈’이 떠올랐다. 안양 1번가에 위치해 있다는 정보 외에는 아는 것이 없었지만, 왠지 모르게 강렬한 이끌림을 느꼈다. 그래, 오늘 저녁은 오징어보쌈이다!
퇴근 후 곧장 안양으로 향했다. 안양 1번가는 역시나 활기 넘치는 모습이었다. 젊음의 에너지와 맛있는 냄새가 뒤섞여 발걸음을 더욱 재촉했다. 드디어 ‘동해오징어보쌈’ 간판이 눈에 들어왔다. 간판에서부터 느껴지는 노포의 기운. 왠지 모르게 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
가게 안으로 들어서자, 이미 많은 사람들로 북적였다. 다행히 웨이팅은 없었지만, 빈 테이블을 찾기 힘들 정도였다. 겨우 한 자리를 잡아 앉으니, 벽면에 붙은 메뉴판이 눈에 들어왔다. 오징어보쌈, 오삼불고기, 섞어찌개… 고민할 필요도 없이 오징어보쌈 2인분과 섞어찌개를 주문했다. 2인부터 주문 가능하다는 점이 살짝 아쉬웠지만, 혼자 방문한 것이 아니니 괜찮았다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 기본 반찬들이 테이블에 놓였다. 콩나물, 쌈무, 깻잎, 마늘, 쌈장… 그리고 시원한 동치미까지. 특히 동치미는 매운맛을 중화시켜주는 역할을 톡톡히 했다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 오징어보쌈이 등장했다.
첫인상은 강렬했다. 붉은 양념에 버무려진 오징어와 무채가 산처럼 쌓여 있었다. 젓가락으로 휘저으니, 탱글탱글한 오징어의 자태가 드러났다. 얼른 젓가락을 들어 오징어와 무채를 함께 집어 맛을 보았다.
“바로 이 맛이야!”
입안 가득 퍼지는 매콤함! 캡사이신의 인위적인 매운맛이 아닌, 고춧가루의 깊은 맛이 느껴지는 매운맛이었다. 오징어는 어찌나 쫄깃한지, 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다. 특히 아삭아삭한 무채의 식감이 일품이었다. 오징어와 무채의 조합은 정말 환상적이었다.
매운맛이 점점 올라올 때쯤, 시원한 동치미 국물을 들이켰다. 캬~ 이 맛이지! 동치미의 시원함이 매운맛을 부드럽게 감싸 안아줬다. 쉴 새 없이 젓가락질을 하며 오징어보쌈을 즐겼다.
이번에는 깻잎에 오징어와 무채, 콩나물을 함께 올려 쌈을 싸 먹었다. 깻잎의 향긋함과 콩나물의 아삭함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 쌈을 크게 한 입 베어 물으니, 세상 부러울 것이 없었다.
오징어보쌈을 정신없이 먹고 있을 때, 섞어찌개가 나왔다. 섞어찌개는 김치, 두부, 햄, 오징어 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어 있었다. 국물을 한 입 맛보니, 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 섞어찌개는 오징어보쌈의 매운맛을 중화시켜주는 역할을 했다.
오징어보쌈과 섞어찌개를 번갈아 가며 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 멈출 수 없는 맛! 이것이 바로 매운맛의 매력이 아닐까.
어느새 오징어보쌈과 섞어찌개를 깨끗하게 비웠다. 배는 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 볶음밥을 먹을까 고민했지만, 너무 배불러서 포기했다. 다음에는 꼭 볶음밥까지 먹어봐야지.
계산을 하고 가게를 나섰다. 밖에는 여전히 많은 사람들이 ‘동해오징어보쌈’에 들어가기 위해 기다리고 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 뿌듯한 기분이 들었다. 오늘 제대로 된 매운맛을 즐겼다는 생각에 마음까지 후련해졌다. 안양 1번가에서 만난 ‘동해오징어보쌈’, 앞으로 매운 음식이 생각날 때마다 방문하게 될 것 같다.
‘동해오징어보쌈’은 안양 1번가의 터줏대감 같은 곳이다. 25년이 넘는 시간 동안 한 자리를 지켜오며 많은 사람들의 입맛을 사로잡았다. 비단 오랜 역사뿐만 아니라, 변함없는 맛 또한 이곳의 인기 비결일 것이다. 한결같은 맛은 추억을 불러일으키고, 그 추억은 다시 발길을 향하게 만든다.
매운맛의 정도는 조절이 가능하다. 매운 것을 잘 못 먹는 사람들을 위해 덜 매운맛도 준비되어 있다. 하지만 진정한 ‘동해오징어보쌈’의 맛을 느끼고 싶다면, 기본 매운맛에 도전해 보는 것을 추천한다. 물론, 맵찔이에게는 조금 힘들 수 있지만, 감당할 수 있다면 그 이상의 만족감을 얻을 수 있을 것이다.
아, 그리고 오징어보쌈을 더욱 맛있게 즐기는 팁이 있다. 바로 참기름을 요청하는 것이다. 오징어보쌈에 참기름을 살짝 뿌려 비벼 먹으면, 고소한 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다. 물론, 참기름 없이 그냥 먹어도 맛있지만, 참기름을 더하면 그 맛이 배가된다.
‘동해오징어보쌈’은 맛뿐만 아니라, 푸짐한 양 또한 매력적이다. 2인분을 주문하면, 성인 2명이 배불리 먹을 수 있을 정도의 양이 나온다. 가격은 1인분에 16,000원으로 저렴한 편은 아니지만, 맛과 양을 고려하면 충분히 합리적인 가격이라고 생각한다. 공기밥은 별도로 주문해야 한다.
‘동해오징어보쌈’은 안양 1번가에 위치해 있어 접근성이 좋다. 안양역에서 도보로 5분 거리에 위치해 있어 대중교통을 이용하기에도 편리하다. 다만, 전용 주차장이 없다는 점은 아쉽다. 하지만, 인근 공영주차장이나 유료주차장을 이용하면 되니 크게 불편하지는 않다.
‘동해오징어보쌈’의 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 10시까지이다. 하지만, 손님이 많을 때는 9시 40분쯤부터 마감 준비를 시작한다고 하니, 늦은 시간에 방문할 예정이라면 미리 전화로 확인해 보는 것이 좋다.
‘동해오징어보쌈’의 직원분들은 대부분 아주머니들이다. 친절한 서비스는 기대하기 힘들지만, 털털하고 정감 있는 분위기를 느낄 수 있다. 필요한 것이 있다면 부담 없이 요청하면 된다.
안양에서 특별한 매운 맛집을 찾고 있다면, 주저하지 말고 ‘동해오징어보쌈’을 방문해 보길 바란다. 화끈한 매운맛과 쫄깃한 오징어의 조화는 분명 당신의 입맛을 사로잡을 것이다. 그리고 잊지 못할 추억을 선사할 것이다.
오늘도 맛있는 식사, 감사합니다!