오랜만에 화창한 주말, 왠지 모르게 싱싱한 회가 간절하게 당기는 그런 날이었다. 동네 친구에게 연락했더니 자기도 마침 초밥이 먹고 싶었다며, 망설임 없이 “민영활어공장 수지점”으로 향했다. 친구 말로는, 이곳이 수지 일대에서 신선하기로 손꼽히는 횟집이라나. 기대감을 안고 발걸음을 옮겼다.
매장에 들어서자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 깔끔하게 정돈된 테이블들과 은은한 조명 덕분에 편안하고 아늑한 분위기가 느껴졌다. 마치 바닷가 근처에 있는 듯한 시원한 느낌도 들었다. 넓은 홀 덕분에 유모차를 끌고 온 가족 손님들도 편안하게 식사를 즐기고 있었다. 나중에 알았지만, 이곳은 워낙 공간이 넓어서 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 인기가 많다고 한다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 정말 다양한 종류의 회와 초밥들이 눈길을 사로잡았다. 광어, 우럭, 연어 같은 기본적인 메뉴는 물론이고, 도다리 세꼬시, 방어회 같은 특별한 메뉴들도 있었다. 초밥 종류도 어찌나 다양한지, 한참을 고민하다가 결국 ‘오마카세 초밥 세트’와 ‘물회정식’을 주문했다. 친구는 점심특선으로 가성비가 좋다는 ‘회정식’을 선택했다.
주문을 마치자, 직원분께서 따뜻한 미역국과 콘치즈, 그리고 샐러드를 가져다주셨다. 짭짤하면서도 고소한 콘치즈는 달콤한 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 식감이 재미있었다. 미역국은 깊고 시원한 맛이 일품이었다. 횟집에서 기본으로 나오는 미역국이라고는 믿기지 않을 정도로 퀄리티가 높았다.
드디어 기다리고 기다리던 오마카세 초밥 세트가 나왔다. 길쭉한 접시 위에 알록달록한 색깔의 초밥들이 줄지어 놓여 있는 모습은 그야말로 예술이었다. 윤기가 자르르 흐르는 횟감은 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 연어 초밥, 광어 초밥, 참치 초밥, 새우 초밥 등 다양한 종류의 초밥들이 입맛을 돋우었다.
가장 먼저 연어 초밥을 집어 들었다. 부드러운 연어 살이 입안에서 사르르 녹아내리는 듯했다. 은은하게 퍼지는 연어의 풍미와 톡톡 터지는 밥알의 조화가 환상적이었다. 다음으로는 광어 초밥을 맛봤다. 쫄깃쫄깃한 광어의 식감이 정말 좋았다. 신선한 횟감에서 느껴지는 은은한 단맛이 인상적이었다.
이번에는 물회정식을 맛볼 차례. 커다란 스테인리스 그릇에 담겨 나온 물회는 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 얇게 채 썬 오이와 배, 그리고 듬뿍 올려진 신선한 회가 먹음직스러웠다. 붉은 색깔의 육수는 새콤달콤한 향기를 풍겼다.
젓가락으로 살살 비벼서 한 입 맛보니, 정말 입안 가득 시원함이 폭발하는 듯했다. 쫄깃쫄깃한 회와 아삭아삭한 채소의 조화가 훌륭했다. 새콤달콤한 육수는 더위를 잊게 해주는 마법 같은 맛이었다. 특히 육수 안에 들어있는 쫄깃한 면발은 물회의 풍미를 한층 더 끌어올렸다. 더운 여름에 이만한 음식이 또 있을까 싶을 정도로 만족스러웠다.
친구의 회정식도 빼놓을 수 없었다. 회정식은 신선한 회와 초밥, 그리고 매운탕까지 한 번에 즐길 수 있는 가성비 최고의 메뉴였다. 특히 매운탕은 얼큰하고 시원한 국물이 일품이었다. 넉넉하게 들어있는 생선 살은 부드럽고 촉촉했다. 친구는 라면 사리를 추가해서 더욱 푸짐하게 즐겼다.
식사를 마치고 나니, 정말 배가 불렀다. 하지만 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들어서, 추가로 ‘도다리 세꼬시’를 포장 주문했다. 저녁에 가족들과 함께 먹을 생각에 벌써부터 기분이 좋아졌다.
민영활어공장 수지점은 신선한 횟감과 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 특히 넓고 쾌적한 공간은 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 안성맞춤이었다. 앞으로도 싱싱한 회가 생각날 때면, 망설임 없이 이곳을 찾을 것 같다. 상현동에서 진정한 횟집 맛집을 찾는다면, 민영활어공장 수지점을 강력 추천한다.
참고로, 이곳은 점심특선 메뉴의 가성비가 매우 훌륭하다고 한다. 회정식, 물회정식, 어린이 초밥 등 다양한 메뉴들을 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 특히 물회정식은 시원한 육수와 푸짐한 회 덕분에 여름철 최고의 인기 메뉴라고 한다. 다음에는 꼭 점심시간에 방문해서 점심특선 메뉴들을 맛봐야겠다.
그리고 또 하나, 이곳은 콜키지 프리 서비스를 제공한다. 좋아하는 술을 가져와서 맛있는 회와 함께 즐길 수 있다는 점이 정말 매력적이다. 다음에는 좋아하는 사케 한 병 들고 와서 제대로 즐겨봐야겠다.
집으로 돌아오는 길, 포장해온 도다리 세꼬시를 펼쳐보니, 정말 푸짐한 양에 깜짝 놀랐다. 얇지도 두껍지도 않은 딱 알맞은 크기로 썰어져 나온 세꼬시는 씹을수록 고소한 맛이 일품이었다. 쫄깃쫄깃한 식감은 신선함을 그대로 느낄 수 있게 해주었다. 가족들 모두 정말 맛있게 먹었다.
며칠 후, 남편과 함께 다시 민영활어공장 수지점을 찾았다. 이번에는 저녁 시간에 방문해서 모둠회 세트를 주문했다. 모둠회 세트는 광어, 우럭, 연어 등 다양한 종류의 회를 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴였다. 곁들여 나오는 스끼다시도 푸짐했다. 새우튀김, 꽁치구이, 콘치즈, 샐러드 등 다양한 음식들이 식탁을 가득 채웠다.
특히 꽁치구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있었다. 노릇하게 구워진 꽁치 살은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 남편은 꽁치구이 맛에 푹 빠져서, 뼈까지 씹어 먹었다.
모둠회는 역시 기대를 저버리지 않았다. 신선한 횟감은 입안에서 살살 녹아내리는 듯했다. 특히 광어회는 쫄깃쫄깃한 식감이 정말 좋았다. 남편은 “이 집은 정말 회가 신선하다“며 감탄했다.
회를 다 먹고 나서는 매운탕을 주문했다. 얼큰하고 시원한 국물은 술안주로도 제격이었다. 우리는 매운탕에 라면 사리를 추가해서 더욱 푸짐하게 즐겼다. 뜨끈한 국물에 쫄깃한 라면을 함께 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
민영활어공장 수지점은 갈 때마다 만족스러운 곳이다. 신선한 횟감과 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스는 언제나 기분 좋게 한다. 앞으로도 종종 방문해서 맛있는 회와 초밥을 즐겨야겠다. 특히 부모님을 모시고 와도 정말 좋아하실 것 같다. 다음에는 꼭 부모님과 함께 방문해야겠다.
수지 상현동에서 최고의 횟집을 찾는다면, 민영활어공장 수지점을 자신 있게 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.