오랜만에 평일 낮의 여유를 만끽하며, 친구들과 함께 오류동에 위치한 맛집, ‘고기싸롱’으로 향했다. 문을 열자, 생각보다 넓고 깔끔한 내부가 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평소 무한리필 고깃집에 대한 약간의 편견이 있었지만, 이곳은 첫인상부터가 달랐다. 환풍시설도 잘 갖춰져 있어 옷에 냄새가 심하게 배는 걱정은 덜 수 있겠다는 생각이 들었다.
자리를 잡고 앉아 뷔페 코너를 둘러보니, 다양한 종류의 고기가 가지런히 진열되어 있었다. 삼겹살, 목살은 기본이고, 돼지갈비, 닭갈비, 심지어 튀김류까지! 정말 없는 게 없었다. 고기 질도 좋아 보였다. 선홍빛 삼겹살에 적당히 섞인 지방의 조화가, 딱 봐도 맛있을 것 같은 느낌을 줬다. 보기 좋게 정돈된 샐러드바는 신선함이 느껴졌다. 각종 쌈 채소와 곁들임 반찬들이 깔끔하게 준비되어 있어 위생적인 부분에서도 만족스러웠다.
본격적으로 먹방을 시작하기 전, 직원분들이 테이블마다 비치된 커다란 환풍구의 작동 여부를 확인해주셨다. 숯불이 들어오고, 잘 달궈진 불판 위에 삼겹살을 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살을 보니 절로 침이 고였다.
드디어 첫 입! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 삼겹살이었다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 고소한 육즙이 입안 가득 퍼졌다. 쌈 채소에 파채와 구운 마늘을 듬뿍 올려 한 쌈 싸 먹으니, 그야말로 천상의 맛이었다. 특히 이곳 삼겹살은 식어도 퍽퍽하지 않고 부드러움을 유지하는 점이 인상적이었다.
무한리필이라고 해서 고기 질이 떨어질 거라는 생각은 완전히 오산이었다. 오히려 일반 삼겹살 전문점 못지않은 퀄리티였다. 친구 역시 “여기 고기 진짜 괜찮다! 다른 무한리필집과는 차원이 다르네.”라며 감탄했다.
삼겹살을 어느 정도 먹고 나서, 이번에는 돼지갈비를 공략했다. 달콤 짭짤한 양념이 잘 배어 있는 돼지갈비는 숯불에 구우니 더욱 맛깔스러워 보였다. 돼지갈비는 특히 흰 쌀밥과 함께 먹으니 최고의 조합이었다. 밥 위에 따끈한 돼지갈비를 얹어 한 입 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
뷔페 코너에는 고기 외에도 다양한 사이드 메뉴들이 준비되어 있었다. 갓 튀겨낸 듯 바삭한 치킨 가라아게는 맥주 안주로 제격이었다. 느끼함을 달래주는 샐러드바의 신선한 채소들은 입안을 깔끔하게 정리해줬다. 특히, 따뜻한 숭늉은 고기로 느끼해진 속을 부드럽게 달래주는 역할을 했다.
나는 평소 고깃집 된장찌개를 즐겨 먹는 편인데, 이곳 된장찌개는 조금 아쉬웠다. 깊은 맛이 부족하다고 해야 할까. 하지만 다른 음식들이 워낙 훌륭했기에, 된장찌개 하나의 아쉬움은 충분히 덮을 수 있었다.
고기싸롱 오류점의 또 다른 장점은 바로 친절한 서비스였다. 직원분들은 테이블을 수시로 확인하며 불판을 갈아주거나 필요한 것을 물어봐 주셨다. 덕분에 불편함 없이 식사에만 집중할 수 있었다. 사장님 역시 친절하게 맞아주시고, 식사 후에는 근처 카페 할인권까지 챙겨주시는 센스를 보여주셨다.
오랜만에 만난 친구들과 맛있는 음식을 함께 나누며 즐거운 시간을 보냈다. 고기 질, 다양한 사이드 메뉴, 친절한 서비스, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 면에서 만족스러운 식사였다. 특히, 부담 없이 푸짐하게 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력인 것 같다.
계산을 마치고 나오면서, 다음번 모임 장소도 여기로 해야겠다는 생각을 했다. 가족 외식이나 친구들과의 단체 모임에도 좋을 것 같다. 가성비 좋은 오류동 맛집을 찾는다면, ‘고기싸롱’을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
