오랜만에 아이 연주회가 있는 날, 아이뿐 아니라 온 가족이 메뉴 걱정 없이 즐길 수 있는 곳을 찾다가, 평소 눈여겨봤던 부산 명지의 샤브원을 방문하기로 했다. 샤브샤브는 물론, 다양한 뷔페 메뉴까지 준비되어 있다고 하니 아이들의 기대감도 한껏 부풀어 올랐다.
주차장에 도착하니 넓은 공간에 마음까지 탁 트이는 기분이었다. 캐치테이블 덕분에 미리 대기 걸어놓고 왔더니, 기다림 없이 바로 입장할 수 있었다. 매장 안으로 들어서자, 넓고 깨끗한 공간과 세련된 인테리어가 눈에 띄었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 빛나는 조명 아래, 가족들과 오붓하게 자리 잡고 앉았다.
샤브샤브 육수부터 고르기로 했다. 기본 육수 외에도 얼큰 육수, 가쓰오부시 육수, 심지어 마라탕 육수까지 준비되어 있어 선택의 폭이 넓었다. 고민 끝에, 아이들을 위해 가쓰오부시 육수를, 어른들을 위해 얼큰 육수를 선택했다. 냄비가 반으로 나뉘어 있어 두 가지 육수를 동시에 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다.
본격적으로 뷔페를 둘러보기 시작했다. 샐러드바에는 신선한 야채들이 가득했다. 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 샤브샤브에 넣어 먹으면 좋을 채소들뿐만 아니라, 샐러드, 과일 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있었다. 재료 하나하나가 신선하고 깨끗하게 관리되고 있다는 인상을 받았다.
고기 코너에는 소고기가 종류별로 준비되어 있었다. 붉은 빛깔이 선명한 고기를 보니 신선함이 느껴졌다. 마음껏 가져다 먹을 수 있도록 넉넉하게 채워져 있는 점도 마음에 들었다.
샤브샤브 재료 외에도 다양한 사이드 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 초밥 코너에는 신선한 연어초밥을 비롯해 다양한 종류의 초밥들이 정갈하게 놓여 있었다. 튀김 코너에는 바삭하게 튀겨진 치킨, 탕수육, 치즈볼 등이 준비되어 있었고, 피자 코너에서는 따뜻한 피자가 먹음직스러운 자태를 뽐내고 있었다. 특히 육전, 호박전 등 각종 전을 즉석에서 구워주는 코너가 인상적이었다. 노릇노릇하게 구워진 전을 보니 저절로 군침이 돌았다.
가장 먼저 샤브샤브부터 시작했다. 끓기 시작한 육수에 신선한 야채와 고기를 듬뿍 넣었다. 가쓰오부시 육수는 은은한 감칠맛이 좋았고, 얼큰 육수는 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 특히 얼큰 육수는 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 먹으니 몸이 따뜻해지는 기분이었다.
잘 익은 고기를 건져 소스에 찍어 먹으니 입 안에서 살살 녹았다. 신선한 야채와 함께 먹으니 아삭한 식감과 함께 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 아이들도 맛있다며 연신 고기를 집어 먹었다.
샤브샤브를 어느 정도 즐긴 후에는 뷔페 음식들을 맛보기 시작했다. 연어초밥은 신선하고 큼직한 연어가 입 안 가득 풍미를 선사했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨은 아이들의 입맛을 사로잡았다. 갓 구워져 나온 육전은 고소하고 부드러웠다. 쉴 새 없이 젓가락이 움직였다.
식사를 하면서 창밖을 바라보니 낙동강이 한눈에 들어왔다. 탁 트인 뷰를 감상하며 맛있는 음식을 먹으니 더욱 행복한 기분이 들었다. 낮에 방문하면 더욱 멋진 경치를 감상할 수 있을 것 같았다.
마지막으로 디저트를 빼놓을 수 없었다. 샤브원에는 아이스크림, 초코 퐁듀, 케이크 등 다양한 디저트들이 준비되어 있었다. 특히 초코 퐁듀는 아이들의 인기를 독차지했다. 달콤한 초콜릿에 마시멜로우, 과일 등을 찍어 먹는 재미에 푹 빠진 아이들의 모습에 저절로 미소가 지어졌다.
배부르게 식사를 마치고 나오면서, 아이들은 “다음에 또 오고 싶다”며 입을 모아 말했다. 맛있는 음식, 아름다운 뷰, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠던 샤브원. 부산 명지에서 가족 외식을 하기에 이만한 맛집이 또 있을까 싶다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 방문해야겠다는 생각을 했다.
