차가운 바람이 옷깃을 스미는 겨울, 따뜻한 국물 요리가 간절해지는 건 당연한 일이다. 뜨끈한 국물에 신선한 야채와 고기를 듬뿍 넣어 즐기는 샤브샤브는 추위를 녹이는 데 제격이다. 특히 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 1인 샤브샤브 전문점이 있다면 더할 나위 없을 것이다. 최근 배곧 아브뉴프랑에 위치한 “삼청동샤브”에 방문하여 혼자만의 샤브샤브 만찬을 즐기고 돌아왔다. 결론부터 말하자면, 이곳은 추운 겨울, 따뜻한 국물과 든든한 식사를 원하는 혼족들에게 최고의 선택이 될 것이다.
문을 열고 들어서자, 깔끔하고 넓은 매장이 눈에 들어왔다. 은은한 조명 아래 테이블 간 간격도 넉넉하게 배치되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 혼자 방문했음에도 불구하고, 직원분들은 친절하게 맞아주셨고, 창가 쪽 햇살이 잘 드는 아늑한 자리를 안내해주셨다. 테이블 위에는 개인용 인덕션과 함께 샤브샤브를 즐기기 위한 다양한 식기들이 정갈하게 놓여 있었다. 짙은 색 나무 테이블과 앤티크한 문양이 새겨진 식기 트레이는 어딘가 모르게 고급스러운 인상을 풍겼다.
메뉴판을 펼쳐 보니, 샤브샤브 종류가 다양했다. 기본 샤브샤브부터 얼큰 샤브, 마라 샤브, 스키야키, 편백찜까지. 다채로운 선택지 앞에서 잠시 고민했지만, 결국 가장 기본인 간장 육수의 우삼겹 샤브샤브를 주문했다. 1인 샤브샤브라고 해서 양이 적을 거라는 생각은 금물. 이곳은 푸짐한 양으로도 유명하다. 잠시 후, 테이블 위는 샤브샤브 재료들로 가득 채워졌다.
가장 먼저 눈에 띈 것은 신선한 야채 한 접시였다. 배추, 청경채, 숙주, 팽이버섯, 느타리버섯, 단호박, 유부, 어묵 등 다양한 종류의 야채가 먹기 좋게 손질되어 나왔다. 야채의 색깔도 하나하나 선명하고, 시든 부분 하나 없이 싱싱함이 느껴졌다. 특히 팽이버섯과 느타리버섯은 갓 수확한 듯 촉촉함을 머금고 있었다. 뽀얀 우삼겹은 얇게 슬라이스 되어 돌돌 말려 나왔는데, 붉은 빛깔과 마블링이 신선함을 그대로 보여주는 듯했다.
간장 육수가 끓기 시작하자, 야채를 먼저 넣었다. 맑은 육수에 푸른 야채들이 들어가니, 마치 작은 숲이 펼쳐지는 듯했다. 뭉근하게 끓어오르는 육수를 바라보며, 마음까지 따뜻해지는 기분이었다. 야채가 어느 정도 익자, 우삼겹을 넣었다. 얇은 우삼겹은 금세 익어갔고, 기름진 육즙이 퐁퐁 터져 나왔다.
잘 익은 우삼겹을 건져 간장 소스에 찍어 먹으니, 입 안에서 살살 녹았다. 고소한 우삼겹의 풍미와 짭짤한 간장 소스의 조화는 환상적이었다. 신선한 야채와 함께 먹으니, 느끼함은 전혀 느껴지지 않았다. 아삭아삭 씹히는 숙주와 부드러운 배추의 식감이 우삼겹과 어우러져 더욱 풍성한 맛을 냈다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 난 후에는 칼국수 사리를 추가했다. 쫄깃한 칼국수 면발이 간장 육수를 머금어 더욱 깊은 맛을 냈다. 김이 모락모락 나는 칼국수를 후루룩 먹으니, 속까지 따뜻해지는 기분이었다.
마지막으로 죽을 만들어 먹었다. 남은 육수에 밥과 김가루, 계란을 넣어 끓인 죽은 정말 꿀맛이었다. 특히 간장 육수의 깊은 맛이 밥알 하나하나에 스며들어, 숟가락을 멈출 수 없게 만들었다.
배부르게 식사를 마치고 나니, 몸과 마음이 따뜻해지는 것을 느낄 수 있었다. 혼자였지만, 전혀 외롭지 않았다. 오히려 혼자만의 시간을 오롯이 즐기며, 맛있는 샤브샤브를 음미할 수 있어서 더욱 만족스러웠다.
삼청동샤브 배곧점은 혼밥족에게 최적의 장소라는 생각이 들었다. 1인 샤브샤브 전문점이라는 점도 좋았지만, 무엇보다 음식의 퀄리티가 훌륭했다. 신선한 재료와 깔끔한 맛, 그리고 푸짐한 양까지. 모든 것이 완벽했다. 게다가 매장도 넓고 깨끗해서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 혼자 방문하는 손님들을 위한 배려도 돋보였다. 테이블마다 칸막이가 설치되어 있어, 다른 사람의 시선에 신경 쓰지 않고 혼자만의 식사에 집중할 수 있었다.
재방문 의사는 당연히 있다. 다음에는 얼큰 샤브나 마라 샤브에도 도전해보고 싶다. 특히 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물이 더욱 생각날 것 같다. 게다가 이곳은 아브뉴프랑에 위치해 있어, 식사 후 쇼핑이나 영화를 즐기기에도 좋다. 데이트 코스로도 손색이 없을 듯하다.
배곧에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 혹은 샤브샤브가 땡기는 날에는 삼청동샤브 배곧점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 따뜻한 국물과 신선한 재료, 그리고 친절한 서비스까지. 모든 것이 완벽한 이곳에서, 든든하고 행복한 한 끼 식사를 즐겨보시길 바란다. 분명 당신의 마음속 배곧 맛집 리스트에 이름을 올리게 될 것이다.
총평:
* 맛: 신선한 재료와 깊은 육수 맛이 일품. 특히 우삼겹의 고소함과 간장 소스의 조화가 훌륭하다.
* 양: 1인 샤브샤브임에도 불구하고, 푸짐한 양을 자랑한다. 칼국수와 죽까지 만들어 먹으면 정말 배부르다.
* 가격: 가성비가 좋다. 신선한 재료와 푸짐한 양을 생각하면, 합리적인 가격이라고 생각된다.
* 서비스: 직원들이 친절하고, 혼자 방문하는 손님들을 위한 배려가 돋보인다.
* 분위기: 매장이 넓고 깨끗하며, 테이블 간 간격도 넉넉하게 배치되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 혼밥하기에도 좋은 분위기다.
* 청결도: 매장이 전체적으로 깨끗하게 관리되고 있다. 식기류도 깨끗하게 세척되어 제공된다.
추천 메뉴:
* 우삼겹 샤브샤브 (간장 육수)
* 얼큰 샤브샤브
* 마라 샤브샤브
꿀팁:
* 칼국수 사리와 죽은 꼭 추가해서 드세요.
* 혼자 방문하는 경우, 창가 자리를 추천합니다. 햇살을 받으며 혼자만의 식사를 즐길 수 있습니다.
* 아브뉴프랑에 위치해 있으므로, 식사 후 쇼핑이나 영화를 즐기기에도 좋습니다.
상호: 삼청동샤브 배곧점
주소: 경기도 시흥시 배곧동 아브뉴프랑
전화번호: (전화번호 정보 없음)
영업시간: (영업시간 정보 없음)
주차: 아브뉴프랑 주차장 이용 가능
오늘도 맛있는 음식을 찾아 떠나는 여정은 성공적이었다. 삼청동샤브 배곧점에서 맛본 따뜻한 샤브샤브는 추운 겨울을 잊게 해주는 행복한 기억으로 남을 것이다. 다음에는 또 어떤 맛있는 음식이 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 설레는 마음을 감출 수 없다. 배곧에서 따뜻한 1인 샤브샤브를 즐기고 싶다면, 삼청동샤브를 꼭 방문해보시길 바란다. 분명 만족스러운 경험이 될 것이다.
