오랜만에 친구들과 약속 장소를 정하는데, 다들 입을 모아 “거기!”를 외쳤다. 10년 전, 풋풋한 대학생 시절 우리의 웃음과 추억이 고스란히 녹아있는 그곳, 덕억생고기였다. 수원에서 맛집으로 오랜 시간 자리를 지켜온 곳. 낡은 간판에서 느껴지는 세월의 흔적은, 마치 오랜 친구를 만나는 듯한 설렘을 안겨주었다.
문을 열고 들어서자, 익숙한 풍경이 눈에 들어왔다. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 고기를 굽는 사람들, 활기찬 목소리로 손님을 맞이하는 사장님의 모습. 변함없는 따뜻함이 나를 감쌌다. 점심시간임에도 불구하고 이미 테이블은 거의 만석이었다. 역시, 맛있는 집은 시간이 흘러도 변함없이 사랑받는다는 것을 실감했다.
자리에 앉자마자 고민할 것도 없이 생삼겹살 한 판을 주문했다. 이곳에 오면 늘 같은 메뉴다. 잠시 후, 숯불이 들어오고, 기다리던 삼겹살이 모습을 드러냈다. 선홍빛 색깔에 촘촘히 박힌 마블링은 신선함을 그대로 보여주는 듯했다. 사진에서 보이는 것처럼, 불판 위에 올려진 삼겹살은 치이익 소리를 내며 맛있게 익어갔다. 그 소리와 함께 코를 자극하는 고소한 냄새는, 우리의 식욕을 더욱 자극했다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 들었다. 윤기가 좌르르 흐르는 겉면은 바삭하고, 속은 촉촉했다. 첫 입을 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 육즙과 고소함! 이 맛은 정말 10년 전 그 맛 그대로였다. 신선한 쌈 채소에 삼겹살 한 점, 구운 마늘과 쌈장을 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다.
이곳의 또 다른 매력은 바로 푸짐한 밑반찬이다. 신선한 쌈 채소는 물론이고, 잘 익은 김치, 아삭한 콩나물무침, 새콤달콤한 깻잎 장아찌 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이 한 상 가득 차려진다. 특히, 잘 익은 김치는 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑했다. 불판 위에 살짝 구워 삼겹살과 함께 먹으니, 그 맛이 배가 되었다.
삼겹살을 어느 정도 먹고 나니, 된장찌개가 생각났다. 이곳 된장찌개는 꼭 먹어야 한다. 깊고 진한 국물 맛이 일품인데, 특히 불판 위에 올려 밥을 말아 먹으면 그 맛이 더욱 특별하다. 뜨끈한 된장찌개에 밥을 말아 김치 한 점 올려 먹으니, 속이 따뜻해지는 기분이었다.
친구들과 함께 이야기를 나누며 삼겹살을 구워 먹으니, 시간 가는 줄 몰랐다. 10년 전, 우리가 처음 이 곳에 왔을 때처럼, 웃음꽃이 끊이지 않았다. 그때는 어렸고, 가진 것도 별로 없었지만, 함께 웃고 떠드는 것만으로도 행복했던 시절이었다. 지금은 각자의 자리에서 열심히 살아가는 어엿한 사회인이 되었지만, 여전히 우리는 함께 웃고, 함께 추억을 공유하는 소중한 친구들이다.
벽에 붙어있는 메뉴판을 보니, 예전에는 없었던 메뉴들도 눈에 띄었다. 14숙성 특목살, 한돈 양념 갈비 등 다양한 메뉴들이 새롭게 추가되었다고 한다. 특히, 한돈 양념 갈비는 국내산 한돈만을 사용한다고 하니, 다음번에는 꼭 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 갈비집에서는 수입산을 흔히 쓰는데, 국내산 한돈이라니 왠지 믿음이 갔다.
식사를 마치고 가게를 나서는데, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨다. “다음에 또 오세요!” 짧은 한마디였지만, 따뜻한 정이 느껴졌다. 10년이라는 시간 동안 변함없이 이 자리를 지켜온 덕억생고기. 이곳은 단순한 음식점을 넘어, 우리의 추억과 행복이 깃든 소중한 공간이다.
수원 맛집을 찾는다면, 꼭 한번 덕억생고기를 방문해 보길 바란다. 10년 동안 변함없는 맛과 따뜻한 정을 느낄 수 있을 것이다. 특히, 삼겹살은 꼭 먹어봐야 할 메뉴다. 신선한 국내산 생삼겹살의 풍미를 제대로 느낄 수 있다. 그리고 된장찌개에 밥을 말아 불판 위에 올려 먹는 것도 잊지 마시길!
다음에는 가족들과 함께 방문해야겠다. 맛있는 삼겹살과 푸짐한 밑반찬, 그리고 따뜻한 분위기 속에서 행복한 시간을 보내고 싶다. 덕억생고기는 언제나 나에게 그런 기대를 품게 하는 곳이다.
오늘도 덕억생고기에서 맛있는 삼겹살을 먹으며, 소중한 추억을 되새겼다. 10년이라는 시간 동안 변함없이 이 자리를 지켜준 덕억생고기 사장님께 감사드린다. 앞으로도 오랫동안 이 곳에서 맛있는 삼겹살을 먹을 수 있기를 기대하며, 수원에서의 맛있는 추억을 마무리한다.
