곡성 여행을 계획하면서 가장 기대했던 건 섬진강의 아름다운 풍경도, 기차마을의 낭만도 아닌 바로 이 곳, ‘가랑D’ 카페 & 베이커리였다. 평소 흔하게 접하기 힘든 토란을 주재료로 만든 디저트들을 맛볼 수 있다는 정보에 호기심이 발동했고, 왠지 모르게 곡성이라는 지역색과도 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었다. 여행 첫날, 설레는 마음을 안고 드디어 가랑D를 찾아 나섰다.
카페는 생각보다 훨씬 더 깔끔하고 모던한 외관을 자랑했다. 에서 볼 수 있듯이, 흰색 벽면에 녹색으로 포인트를 준 간판이 멀리서도 눈에 띄었다. 통유리창 너머로 보이는 아늑한 실내 풍경은 발길을 더욱 재촉했다. 문을 열고 들어서자 은은한 커피 향과 갓 구운 빵 냄새가 코끝을 간지럽혔다.
메뉴판을 찬찬히 훑어보니, 역시나 토란을 활용한 다양한 디저트들이 눈에 띄었다. 토란만주, 토란파이, 토란푸딩 등 이름만 들어도 궁금증을 자아내는 메뉴들이 가득했다. 와 에서 확인할 수 있듯이, 메뉴판은 심플하면서도 가독성이 좋았다. 나는 토란만주와 토란파이, 그리고 장미에이드를 주문했다. 에그타르트도 맛보고 싶었지만, 아쉽게도 이미 다 팔리고 없었다. 다음 방문을 기약하며 아쉬움을 달랬다.
주문을 마치고 카페 내부를 둘러봤다. 에서 보이는 것처럼, 테이블과 의자는 편안한 분위기를 자아냈고, 곳곳에 놓인 작은 화분들이 싱그러움을 더했다. 햇살이 잘 들어오는 창가 자리에 앉아 주문한 메뉴가 나오기를 기다렸다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 토란 디저트들이 눈 앞에 놓였다.
가장 먼저 토란만주를 맛봤다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만주 속에는 부드러운 토란 앙금이 가득 들어 있었다. 앙금은 마치 강원도 감자 앙금과 비슷한 듯하면서도, 은은한 토란 향이 느껴지는 것이 특징이었다. 흔히 토란이라고 하면 떫은 맛을 떠올리기 쉬운데, 전혀 떫지 않고 오히려 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 사장님께 직접 여쭤보니, 토란의 떫은 맛을 완벽하게 제거하기 위해 오랜 연구를 거듭했다고 한다. 그 노력 덕분에 이렇게 훌륭한 토란 디저트를 맛볼 수 있게 된 것 같아 감사한 마음이 들었다.
다음으로 토란파이를 맛봤다. 겹겹이 쌓인 파이 겉면은 버터 향이 은은하게 풍겼고, 안에는 역시 토란 앙금이 들어 있었다. 토란만주와 마찬가지로 떫은 맛은 전혀 느껴지지 않았고, 오히려 토란 특유의 향긋함이 살아 있었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 파이의 식감 또한 훌륭했다. 토란파이는 처음 먹어보는 메뉴였는데, 기대 이상으로 맛있어서 놀라웠다.
디저트와 함께 주문한 장미에이드도 인상적이었다. 컵 안에는 장미꽃잎이 띄워져 있어 시각적으로도 아름다웠고, 맛 또한 훌륭했다. 약간 알싸하면서도 향긋한 장미 향이 입안 가득 퍼졌고, 달달하면서도 개운한 맛이 더위를 싹 잊게 해줬다. 토란 디저트와 장미에이드의 조합은 정말 환상적이었다.
가랑D에서는 토란푸딩도 맛볼 수 있다. 에서처럼, 뽀얀 자태를 뽐내는 토란푸딩은 보기만 해도 부드러움이 느껴졌다. 아쉽게도 나는 맛보지 못했지만, 다음에 방문하면 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.
는 내가 주문했던 메뉴들의 영수증이다. 토란파이만주 2개, 토란만주 2개, 장미에이드 1개를 주문했는데, 총 12,000원이 나왔다. 가격도 합리적이라는 생각이 들었다.
가랑D에서의 시간은 정말 행복했다. 맛있는 토란 디저트와 향긋한 장미에이드를 맛보며, 잠시나마 일상의 스트레스를 잊을 수 있었다. 특히, 흔하게 접하기 힘든 토란을 활용한 디저트들을 맛볼 수 있다는 점이 인상적이었다. 사장님의 정성과 노력이 깃든 토란 디저트들은 정말 훌륭했고, 곡성이라는 지역색과도 잘 어울린다는 생각이 들었다.
곡성 여행을 계획하고 있다면, 가랑D 카페 & 베이커리는 꼭 방문해야 할 곳 중 하나라고 생각한다. 맛있는 토란 디저트와 함께 특별한 추억을 만들어보시길 바란다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 곡성 맛집, 가랑D에서 토란의 새로운 매력을 발견해보세요!