오랜만에 떠나온 광주, 그 설렘과 함께 맛집 탐방에 나섰다. 여행 전부터 눈여겨봤던 곳이 있었으니, 바로 ‘산수쌈밥’이었다. 쫀득한 우렁이 쌈장에 신선한 채소, 그리고 푸짐한 밑반찬까지 더해진 완벽한 한 상 차림을 상상하며, 발걸음을 재촉했다.
드디어 도착한 산수쌈밥. 붉은색 차양이 드리워진 가게는 정겨운 분위기를 풍겼다. 가게 앞에는 이미 많은 사람들이 기다리고 있었다. ‘역시 맛집은 맛집인가 보네’ 생각하며 대기자 명단에 이름을 올렸다. 다행히 5분 정도 기다린 끝에 안으로 들어갈 수 있었다.
자리에 앉자마자 우렁이 쌈밥정식 2인분을 주문했다. 가격은 2만원. 요즘 같은 시대에 이 가격으로 이렇게 푸짐한 쌈밥 정식을 즐길 수 있다니, 그저 놀라울 따름이었다. 잠시 후, 테이블 위로 밑반찬들이 하나둘씩 놓이기 시작했다. 김치, 나물, 버섯볶음 등 보기만 해도 군침이 도는 반찬들이 가득했다.
드디어 기다리고 기다리던 우렁이 쌈장이 나왔다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 쌈장은 보기만 해도 진하고 구수한 향이 코를 자극했다. 쌈장 위에는 잘게 다진 우렁이가 듬뿍 올려져 있었다. 드디어 맛보는 순간. 쌈장을 듬뿍 떠서 밥에 비벼 한 입 가득 넣으니, 입안 가득 퍼지는 우렁이의 쫀득함과 쌈장의 깊은 맛이 환상적인 조화를 이루었다.
쌈밥에는 역시 돼지고기가 빠질 수 없다. 윤기가 자르르 흐르는 돼지고기 수육은 부드럽고 촉촉했다. 신선한 쌈 채소 위에 밥, 쌈장, 그리고 수육을 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다. 쌈 채소의 신선함과 수육의 고소함, 그리고 쌈장의 감칠맛이 어우러져 입 안에서 축제가 벌어지는 듯했다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 특히 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 도라지무침은 입맛을 돋우는 데 제격이었다. 슴슴하게 무쳐낸 나물들은 쌈밥과 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 김치는 적당히 익어 쌈밥의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 했다.
먹다 보니 살짝 아쉬운 감이 들어 수육을 추가했다. 만 원이라는 저렴한 가격에 푸짐한 양의 수육이 나왔다. 추가한 수육 역시 잡내 없이 깔끔하고 부드러웠다. 하지만 둘이 먹기에는 양이 조금 많았다. 다음에는 수육 대신 우렁이회무침을 시켜봐야겠다는 생각을 했다.
정신없이 쌈밥을 먹고 있는데, 옆 테이블에서 “여기 전복 뚝배기도 맛있어요”라는 이야기가 들려왔다. 다음에는 꼭 전복 뚝배기를 먹어봐야지 다짐했다.
계산을 하려고 일어섰는데, 가게 밖에는 여전히 많은 사람들이 기다리고 있었다. 역시 유명한 곳은 다르구나 싶었다. 주차 공간이 협소하고 웨이팅이 길다는 단점이 있지만, 이 모든 것을 감수하고 방문할 만한 가치가 있는 곳이었다.
산수쌈밥에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 저렴한 가격에 푸짐하고 맛있는 쌈밥을 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이었다. 광주에 다시 오게 된다면 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다. 다음에는 다른 메뉴도 도전해봐야겠다.
가게를 나서며 하늘을 올려다봤다. 맑고 푸른 하늘 아래, 맛있는 쌈밥 덕분에 더욱 행복한 기분이 들었다. 광주 맛집 산수쌈밥, 잊지 못할 맛있는 추억을 선물해준 곳이다. 광주 여행을 계획하고 있다면, 산수쌈밥에 꼭 방문해보길 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
총평
산수쌈밥은 저렴한 가격에 푸짐하고 맛있는 쌈밥을 즐길 수 있는 곳이다. 우렁이 쌈장의 깊은 맛과 신선한 쌈 채소, 그리고 다채로운 밑반찬들이 환상적인 조화를 이룬다. 주차 공간이 협소하고 웨이팅이 길다는 단점이 있지만, 맛 하나로 모든 것을 용서할 수 있는 곳이다. 광주를 방문한다면 꼭 한번 들러보길 추천한다.
장점
* 저렴한 가격
* 푸짐한 양
* 맛있는 우렁이 쌈장
* 신선한 쌈 채소
* 다채로운 밑반찬
* 친절한 서비스
단점
* 협소한 주차 공간
* 긴 웨이팅 시간
추천 메뉴
* 우렁이 쌈밥정식
* 수육 (양이 많으니 참고)
* 전복 뚝배기 (다음 방문 때 꼭 먹어볼 예정)
꿀팁
* 점심시간이나 저녁시간 피해서 방문하는 것이 좋다.
* 주차 공간이 협소하니 대중교통을 이용하는 것이 편리하다.
* 수육 대신 우렁이회무침을 시켜보는 것도 좋은 선택이다.
