오랜만에 평일 연차를 내고, 남편과 함께 송도로 향했다. 목적은 단 하나, 맛있는 점심 식사! 최근 남편이 야근에 지쳐 제대로 된 식사를 못하는 날이 많았는데, 모처럼 여유로운 평일 데이트를 통해 활력을 불어넣어 주고 싶었다. 송도 맛집을 검색하던 중, 서울에서 엄청 유명한 스시 맛집 ‘스시도쿠’가 송도 오네스타몰에 분점을 냈다는 정보를 입수했다. 평소 스시를 즐겨 먹는 우리 부부에게는 희소식이 아닐 수 없었다. 망설임 없이 스시도쿠 더송도로 향했다.
오네스타몰 2층에 자리 잡은 스시도쿠 더송도는 멀리서부터 눈에 띄었다. 고급스러운 우드톤 외벽과 은은한 조명이 조화롭게 어우러져 따뜻하고 편안한 분위기를 자아냈다. 입구 옆에는 기다리는 손님들을 위한 벤치형 대기석이 마련되어 있었고, 안내 보드에는 브레이크 타임과 영업시간이 보기 좋게 정리되어 있었다. 첫인상부터 세심함이 느껴지는 곳이었다.
매장 안으로 들어서자, 외부에서 느껴졌던 따뜻함이 더욱 깊게 와닿았다. 나무 소재와 블랙톤 색상이 조화를 이루는 인테리어는 차분하면서도 고급스러운 느낌을 주었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 벽면에는 스시도쿠의 철학을 담은 포스터들이 걸려 있었는데, “모든 재료는 당일 수급, 당일 소진”이라는 문구가 특히 눈에 띄었다. 신선한 재료에 대한 자신감이 느껴지는 문구였다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 다양한 스시 메뉴들 중에서 우리의 눈길을 사로잡은 것은 ‘본품스시정식’과 ‘특정식’이었다. 여러 가지 스시를 맛볼 수 있다는 점이 마음에 들어, 우리는 본품스시정식 2개와 특정식 1개를 주문했다. 주문을 마치고 나니 따뜻한 물수건과 컵이 준비되었다. 물을 마시며 잠시 기다리니, 직원분께서 정갈하게 세팅된 샐러드와 락교, 생강 초절임을 가져다주셨다.
드디어 기다리고 기다리던 스시가 나왔다. 본품스시정식은 정말 화려했다. 윤기가 흐르는 신선한 횟감이 밥 위에 가지런히 놓여 있었고, 연어, 광어, 도미, 참치, 장어, 단새우, 홍게살, 우니군함 등 다채로운 구성이 눈을 즐겁게 했다. 셰프님이 직접 눈앞에서 쥐어주는 ‘라이브 스시’라는 점도 특별하게 느껴졌다.
가장 먼저 연어 스시를 맛보았다. 입안에 넣는 순간, 부드럽게 녹아내리는 연어의 풍미가 정말 환상적이었다. 기름기가 적당히 느껴지면서도 전혀 느끼하지 않았고, 신선함이 그대로 느껴졌다. 다음으로 맛본 장어 스시는 달콤한 소스와 부드러운 장어의 조화가 일품이었다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이 정말 훌륭했다. 우니군함은 진한 바다 향이 입안 가득 퍼지는 것이, 마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 느낌이었다. 신선한 우니의 풍미는 정말 최고였다.
다른 스시들도 하나하나 맛보았는데, 모든 스시의 퀄리티가 정말 뛰어났다. 횟감은 두툼하게 썰어져 있어 씹는 맛이 살아 있었고, 밥과의 밸런스도 완벽했다. 특히 밥의 온도와 초의 배합이 횟감의 맛을 더욱 돋보이게 해주는 듯했다. 왜 스시도쿠가 서울에서 그렇게 유명한지, 직접 맛을 보니 그 이유를 알 수 있었다.
본품스시정식에는 스시 외에도 다양한 음식들이 함께 제공되었다. 따뜻한 우동 한 그릇, 부드러운 차완무시, 바삭한 가라아게, 촉촉한 새우튀김, 신선한 샐러드까지, 푸짐한 한 상 차림에 정말 감동했다. 우동은 멸치 육수 베이스의 깊고 깔끔한 국물이 스시와 정말 잘 어울렸다. 차완무시는 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감이 좋았고, 튀김은 바삭하면서도 기름기가 적어 부담 없이 즐길 수 있었다. 샐러드는 신선한 채소와 드레싱의 조화가 상큼함을 더해주었다.
남편은 특정식을 주문했는데, 본품스시정식과는 또 다른 매력이 있었다. 특정식에는 좀 더 고급스러운 횟감이 사용되었고, 특히 아카미 스시는 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이 정말 훌륭했다고 한다. 남편도 스시도쿠의 스시 맛에 푹 빠진 듯, 연신 감탄사를 내뱉으며 식사를 즐겼다.
식사를 하는 동안, 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨고, 따뜻한 미소로 응대해주셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
스시도쿠 더송도에서는 네이버 영수증 리뷰 이벤트도 진행하고 있었다. 리뷰를 작성하면 프리미엄 스시 2개를 제공한다고 하니, 방문 예정이신 분들은 꼭 참여해보시길 추천한다. 나도 잊지 않고 참여해서 맛있는 스시를 추가로 맛볼 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 카운터 옆에 원산지 표시판이 붙어 있었다. 쌀, 광어, 참돔, 연어 등 주요 식재료의 원산지가 꼼꼼하게 표기되어 있어 신뢰감을 더했다. 스시도쿠의 정직함과 투명함이 느껴지는 부분이었다.
스시도쿠 더송도는 오네스타몰 지하 주차장을 이용하면 2시간 무료 주차가 가능하다. 또한 테크노파크역 2번 출구에서 도보 3분 거리에 위치해 있어 대중교통으로도 편리하게 방문할 수 있다. 접근성도 훌륭한 맛집이다.
스시도쿠 더송도에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료, 훌륭한 맛, 푸짐한 구성, 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 특히 셰프님의 정성이 느껴지는 라이브 스시는 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
송도에서 가족 외식이나 데이트, 회식 장소를 찾는다면 스시도쿠 더송도를 강력 추천한다. 합리적인 가격으로 고급 초밥을 즐길 수 있는 최고의 선택이 될 것이다. 송도에서 진짜 스시다운 스시를 경험하고 싶다면, 스시도쿠 더송도는 꼭 한번 방문해볼 만한 가치가 있는 송도 맛집이다.
집으로 돌아오는 길, 남편은 연신 “정말 맛있는 스시였다”며 칭찬을 아끼지 않았다. 덕분에 남편의 얼굴에는 활기가 넘쳤고, 나 또한 뿌듯함을 느낄 수 있었다. 스시도쿠 더송도에서의 맛있는 식사는 우리 부부에게 잊지 못할 행복한 추억으로 남을 것이다. 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다.
