며칠 전부터 SNS를 뜨겁게 달구던 한 곳, 바로 부천에 숨겨진 디저트 맛집, ‘도럽쿠’였다. 쫀득한 빵피에 크림과 앙금이 가득 찬 샌드 베이글과, 묵직한 무게만큼이나 깊은 풍미를 자랑한다는 두바이 쫀득 쿠키의 향연이라니! 맛잘알 친구의 강력 추천까지 더해지니, 도저히 발길을 멈출 수가 없었다. 드디어 오늘, 설레는 마음을 안고 도럽쿠 탐험에 나섰다.
매장으로 향하는 길은 생각보다 험난했다. 좁은 골목길을 따라 굽이굽이 들어가니, 간판 하나 없는 작은 가게가 모습을 드러냈다. 마치 숨겨진 보물을 찾아 나선 듯한 기분이었다. 문 앞에는 이미 몇몇 사람들이 줄을 서 있었는데, 다들 기대에 찬 표정이었다. 드디어 나도 부천 맛집 성지에 발을 들여놓는구나!
매장 안은 아늑하고 따뜻한 분위기였다. 은은한 조명 아래, 알록달록한 디저트들이 쇼케이스를 가득 채우고 있었다. 빵 굽는 고소한 냄새와 달콤한 크림 향이 코를 간지럽히니, 정신이 혼미해질 지경이었다. 뭘 골라야 할지 행복한 고민에 빠져, 한참을 쇼케이스 앞에 서성이었다.
고민 끝에, 가장 유명하다는 ‘두바이 쫀득 쿠키’와 ‘사빠딸(딸기 크림치즈)’ 샌드 베이글을 선택했다. 특히 두바이 쫀득 쿠키는, 워낙 인기가 많아 구하기 힘들다고 들었는데, 다행히 두 개나 남아있었다. 묵직한 무게감에 왠지 모를 든든함이 느껴졌다.
집에 도착하자마자, 설레는 마음으로 포장을 뜯었다. 먼저 두바이 쫀득 쿠키! 겉은 초콜릿 코팅으로 덮여 있었고, 속은 쫀득한 모찌 식감이었다. 한 입 베어 무니, 진한 초콜릿의 풍미와 고소한 견과류의 조화가 환상적이었다. 겉바속쫀의 정석이라고나 할까? 과하게 달지 않아 질리지 않고 계속 들어갔다.
다음은 ‘사빠딸’ 샌드 베이글. 빵피는 찐빵처럼 쫀득했고, 크림은 부드러웠다. 빵피 사이에는 딸기 크림과 신선한 딸기가 듬뿍 들어있었다. 한 입 크게 베어 무니, 상큼한 딸기와 달콤한 크림, 쫀득한 빵피가 입안에서 조화롭게 어우러졌다. 특히 크림이 느끼하지 않고, 딸기의 상큼함이 느끼함을 잡아주어 좋았다.
하지만 아쉬운 점도 있었다. ‘사빠딸’의 딸기 크림에는 초콜릿 토핑이 뿌려져 있었는데, 개인적으로는 초콜릿 맛이 크림과 어울리지 않는다는 느낌을 받았다. 다음에는 다른 메뉴에 도전해봐야겠다.
도럽쿠의 샌드 베이글은 종류가 다양했다. 내가 먹은 ‘사빠딸’ 외에도, 말차, 황치즈, 두바이 지옥, 타로 고구마 등 독특한 조합의 샌드 베이글들이 있었다. 매일 메뉴 구성이 조금씩 달라진다고 하니, 방문 전에 인스타그램을 확인하는 것이 좋겠다.
특히 ‘두바이 지옥’은 가나슈 크림과 피스타치오 크림, 그리고 두바이 초콜릿이 통째로 들어간다고 하니, 다음에는 꼭 먹어봐야겠다. 묵직한 비주얼부터가 압도적이다.
쿠키 역시 빼놓을 수 없다. 도럽쿠의 쿠키는 쫀득한 식감이 특징이다. 특히 ‘두바이 쫀득 쿠키’는 꼭 먹어봐야 할 메뉴다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한, 겉바속쫀의 정석을 맛볼 수 있다.
도럽쿠는 디저트 맛집으로 유명하지만, 고객 응대에 대한 아쉬운 후기도 종종 보인다. 바쁜 시간대에 방문하면, 주문이 누락되거나 응대가 부족할 수 있다고 한다. 하지만 친절한 사장님 덕분에 기분 좋게 방문했다는 후기도 많으니, 너무 걱정할 필요는 없을 것 같다.
도럽쿠의 또 다른 매력은, 선물하기 좋다는 점이다. 특히 두바이 쫀득 쿠키는, 묵직한 무게감과 고급스러운 포장 덕분에 받는 사람에게 감동을 선사할 수 있다. 나도 다음에는 친구에게 선물해야겠다.
도럽쿠는 위치가 다소 찾기 어렵고, 주차 공간도 부족하다. 하지만 이 모든 불편함을 감수하고 방문할 가치가 있는 곳이다. 맛있는 디저트를 맛보는 순간, 모든 어려움이 눈 녹듯이 사라질 것이다.
도럽쿠는 평일 오후 3시 이후에도 두바이 쫀득 쿠키를 넉넉하게 구매할 수 있다고 한다. 하지만 샌드 베이글은 품절이 빠르니, 서둘러 방문하는 것이 좋다. 특히 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 시간을 넉넉하게 잡고 가는 것이 좋다.
도럽쿠에서는 샌드 베이글과 쿠키 외에도, 우유, 커피, 요거트 등 다양한 음료도 판매하고 있다. 디저트와 함께 즐기면 더욱 좋을 것 같다. 특히 딸기 우유는, 도럽쿠의 인기 메뉴 중 하나라고 하니, 다음에는 꼭 마셔봐야겠다.
도럽쿠는 SNS에서 입소문이 나면서, 점점 더 많은 사람들이 찾고 있다. 하지만 변함없는 맛과 친절한 서비스로, 오랫동안 사랑받는 부천의 대표적인 맛집으로 자리매김하길 바란다. 나 역시 도럽쿠의 단골이 될 것을 예감하며, 다음 방문을 손꼽아 기다린다.
오늘, 나는 도럽쿠에서 인생 쿠키를 만났다. 쫀득한 식감과 달콤한 풍미가 잊혀지지 않는다. 앞으로도 도럽쿠는 나에게, 달콤한 행복을 선사해주는 소중한 공간이 될 것이다.
