어머니, 아버지께서 시원한 냉면이 드시고 싶다고 하셨다. 나는 며칠 전부터 눈여겨봐 둔 기장 밀면 맛집으로 향했다. 기장시장에서 도보로 5분 거리에 위치한 그곳은, 이미 입소문이 자자한 곳이었다. 드디어 오늘, 그 맛을 직접 경험할 생각에 설렘을 감출 수 없었다.
점심시간을 살짝 비껴간 시간임에도 가게 안은 손님들로 북적였다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 가게 앞에는 서너 대 정도 주차할 공간이 있었지만, 이미 만차 상태였다. 다행히 주변 골목에 요령껏 주차할 공간을 찾아냈다. 주차를 마치고 가게 안으로 들어서니, 활기 넘치는 분위기가 나를 반겼다.
메뉴판을 보니 물밀면, 비빔밀면, 짜박이밀면 등 다양한 밀면 메뉴들이 눈에 띄었다. 특히 짜박이밀면은 이곳의 시그니처 메뉴라고 하니, 그냥 지나칠 수 없었다. 나는 어머니, 아버지께 물밀면과 짜박이밀면을 추천해 드리고, 나는 가오리 비빔밀면을 주문했다. 사이드 메뉴로 갈비 맛 만두도 하나 추가했다.
주문을 마치고 가게를 둘러보니, 깔끔하고 쾌적한 분위기가 마음에 들었다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 벽면에 붙어있는 메뉴판에는 ‘짜박이’에 대한 설명이 적혀 있었다. 비빔밀면에 자작한 육수가 함께 나오는 밀면이라고 한다. 과연 어떤 맛일까? 기대감이 더욱 커져갔다.
드디어 기다리고 기다리던 밀면이 나왔다. 먼저 어머니께서 주문하신 물밀면이 나왔다. 살얼음이 동동 뜬 육수가 보기만 해도 시원해 보였다. 면 위에는 오이, 무, 계란 등의 고명이 푸짐하게 올려져 있었다. 아버지께서는 짜박이밀면을 드셔보시더니, 짭짤하면서도 새콤한 맛이 일품이라고 칭찬하셨다. 밀면 특유의 담백함도 느껴진다고 하셨다.
내가 주문한 가오리 비빔밀면도 비주얼부터가 남달랐다. 쫄깃한 가오리회가 듬뿍 올려져 있었고, 매콤한 양념장이 식욕을 자극했다. 면을 비비는 순간, 고소한 참기름 향이 코를 찔렀다. 한 입 맛보니, 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발, 그리고 꼬들꼬들한 가오리회가 환상적인 조화를 이루었다. 특히 가오리회의 식감이 정말 좋았다. 고기 대신 가오리를 선택하길 정말 잘했다는 생각이 들었다.
사이드 메뉴로 주문한 갈비 맛 만두도 기대 이상이었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두피 안에 달콤한 갈비 양념으로 맛을 낸 돼지고기 소가 듬뿍 들어있었다. 밀면과 함께 먹으니 더욱 꿀맛이었다.
어머니께서는 물밀면 육수가 살짝 달다고 하셨지만, 전체적으로 만족스러워하셨다. 아버지 역시 짜박이밀면이 입맛에 잘 맞으셨는지, 면 한 가닥 남기지 않고 깨끗하게 비우셨다. 나 또한 가오리 비빔밀면의 매력에 푹 빠져버렸다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 가격도 정말 착했다. 물밀면 5,500원, 가오리 비빔밀면과 고기 짜박이밀면은 각각 8,000원, 갈비 맛 만두는 5,000원이었다. 이렇게 맛있는 밀면을 저렴한 가격에 즐길 수 있다니, 정말 감동이었다.
아쉬운 점이 있다면, 주차 공간이 협소하다는 것이다. 가게 앞에 서너 대 정도 주차할 수 있지만, 점심시간에는 자리가 부족할 수 있다. 하지만 맛있는 밀면을 맛보기 위해 이 정도 불편함은 감수할 수 있다. 다음에는 점심시간을 피해서 방문해야겠다.
이곳은 기장 지역에서 밀면 맛집으로 손꼽히는 곳이라고 한다. 실제로 방문해보니, 왜 많은 사람들이 이곳을 찾는지 알 수 있었다. 시원하고 깔끔한 육수, 쫄깃한 면발, 푸짐한 고명, 그리고 착한 가격까지, 모든 것이 완벽했다. 특히 짜박이밀면은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴였다.
다만, 참기름 향이 강하게 느껴지는 점은 개인에 따라 호불호가 갈릴 수 있을 것 같다. 나는 참기름 향을 좋아하지만, 싫어하는 사람도 있을 수 있으니, 주문 전에 미리 말씀드리는 것이 좋을 것 같다. 그리고 바쁜 시간에는 직원들이 조금 불친절하게 느껴질 수도 있다. 하지만 맛있는 밀면을 맛볼 수 있다는 점을 감안하면, 충분히 이해할 수 있는 부분이다.
기장 나들이를 계획하고 있다면, 이곳에서 시원한 밀면 한 그릇 맛보는 것을 추천한다. 특히 여름철에는 더위를 잊게 해주는 최고의 선택이 될 것이다. 나는 이미 이곳의 단골이 되어버렸다. 앞으로도 종종 방문해서 맛있는 밀면을 즐겨야겠다.
다음에는 부모님을 모시고 와서 짜박이밀면을 꼭 맛보여 드려야겠다. 분명히 좋아하실 것 같다. 기장 지역 주민은 물론, 부산 맛집을 찾는 여행객들에게도 자신 있게 추천할 수 있는 곳이다. 부산밀면에서 잊지 못할 맛있는 추억을 만들어보세요!
