수영역에서 약속이 있던 날, 은은하게 풍겨오는 파스타 향에 이끌려 나도 모르게 발걸음을 멈춘 곳이 있었다. 바로 ‘암파스타레 광안본점’. 늘 지나치던 길이었는데, 그날따라 유난히 눈에 띄는 외관에 홀린 듯 이끌려 들어갔다. 어쩌면, 맛있는 음식을 먹을 운명이었을까.
문을 열고 들어서자, 아늑하고 따뜻한 분위기가 나를 감싸 안았다. 은은한 조명 아래, 편안하게 대화를 나누는 사람들의 모습이 눈에 들어왔다. 혼자였지만 전혀 어색하지 않았다. 오히려, 이 공간에 자연스럽게 스며드는 느낌이랄까. 벽돌로 마감된 벽면과 나무 테이블, 곳곳에 놓인 작은 소품들이 조화롭게 어우러져 편안한 분위기를 자아냈다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 파스타, 리조또, 스테이크 등 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 한참을 고민하다가, 가장 눈에 띄었던 ‘뽈뽀 먹물 리조또’와 ‘새우 로제 파스타’를 주문했다. 에이드도 빠질 수 없지. 상큼한 레몬 에이드도 함께 주문했다.
주문을 마치고, 식당 내부를 둘러보았다. 하얀색 벽면에 걸린 액자들과 은은한 조명이 마치 갤러리에 온 듯한 느낌을 주었다. 테이블마다 놓인 작은 꽃병도 눈길을 끌었다. 섬세한 손길이 느껴지는 인테리어였다. 혼자 온 손님들을 위한 배려일까, 창밖을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 바 테이블도 마련되어 있었다. 다음에는 꼭 저 자리에 앉아봐야지.
잠시 후, 식전 빵과 발사믹 소스가 나왔다. 따뜻하고 부드러운 빵을 발사믹 소스에 찍어 먹으니, 입맛이 확 돋았다. 마치 코스 요리를 먹는 듯한 기분이었다. 곧이어, 기다리고 기다리던 ‘뽈뽀 먹물 리조또’가 등장했다. 검은색 리조또 위에 큼지막한 문어가 올려져 있는 모습이 정말 먹음직스러워 보였다. 윤기가 좌르르 흐르는 리조또는 보기만 해도 군침이 돌았다.
용기를 내어 리조또를 한 입 맛보았다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼져나갔다. 톡톡 터지는 밥알의 식감도 좋았다. 특히, 쫄깃한 문어의 식감이 일품이었다. 문어 특유의 향과 짭짤한 맛이 리조또와 환상적인 조화를 이루었다. 먹물 리조또는 처음이었는데, 정말 신선하고 놀라운 맛이었다.
다음으로, ‘새우 로제 파스타’를 맛볼 차례. 붉은색 로제 소스가 파스타 면에 촉촉하게 스며들어 있었다. 파스타 위에는 신선한 루꼴라가 듬뿍 올려져 있었다. 사진에서도 느껴지듯이, 면발이 탱글탱글 살아있었다.
파스타를 한 입 먹으니, 부드러운 로제 소스의 풍미가 입안 가득 퍼져나갔다. 새우의 탱글탱글한 식감도 좋았다. 특히, 루꼴라의 신선한 향이 파스타의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
레몬 에이드도 훌륭했다. 상큼하면서도 달콤한 맛이 느끼함을 싹 잡아주었다. 탄산도 적당해서, 음식을 먹는 중간중간 마시기에 딱 좋았다. 직접 만드신 듯한 수제 피클도 아삭아삭하고 상큼해서 입안을 개운하게 만들어주었다.
음식을 먹는 동안, 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주시고, 음식에 대한 설명도 자세하게 해주셨다. 덕분에, 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다. 15년 경력의 셰프님이 만들어주시는 요리라고 하니, 그 맛은 의심할 여지가 없었다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 접시는 깨끗하게 비워져 있었다. 정말 싹싹 긁어먹었다는 표현이 딱 맞을 것 같다. 맛있는 음식을 먹으니, 스트레스도 풀리고 기분도 좋아졌다. 역시, 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다.
계산을 하고 나가려는데, 직원분께서 “맛있게 드셨냐”고 물어보셨다. 너무 맛있었다고, 다음에 또 오겠다고 말씀드리니, 환한 미소로 인사를 해주셨다. 마지막까지 기분 좋은 경험이었다.
암파스타레는 연인들의 데이트 코스는 물론, 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 것 같았다. 아늑한 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐기며, 소중한 사람들과 행복한 시간을 보낼 수 있을 것이다. 실제로 내가 방문했을 때도 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 부모님을 모시고 와도 정말 좋아하실 것 같다는 생각이 들었다.
특히, 네이버 예약을 통해 방문하면 스테이크를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다고 하니, 꼭 네이버 예약을 하고 방문하는 것을 추천한다. 나도 다음에는 꼭 스테이크를 먹어봐야겠다.
수영 지역에서 맛있는 파스타를 먹고 싶다면, 암파스타레를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나 역시, 조만간 다시 방문할 예정이다. 그때는 다른 메뉴들도 맛봐야지. 암파스타레, 나의 새로운 맛집 리스트에 저장 완료!
