점심시간, 무거운 업무에 지친 어깨를 이끌고 향한 곳은 세종시 다정동에 위치한 ‘효자동보리밥’이었다. 따스한 햇살이 쏟아지는 창가 자리에 앉으니, 마치 고향집에 온 듯 마음이 편안해졌다.
푸근한 미소로 맞아주시는 사장님의 인사에 기분 좋게 메뉴판을 펼쳤다. 메뉴판은 디지털 방식으로 되어있어, 한눈에 보기 편했다. ‘점심에 삼겹살 주는 보리밥’이라는 문구가 눈에 띄었다. 왠지 모르게 끌리는 조합에 이끌려 보리밥을 주문했다.
주문 후 잠시 기다리는 동안, 식당 안을 둘러보았다. 벽돌로 마감된 벽면에는 은은한 금빛 조명이 비추고 있었다. 정갈하게 놓인 식기류에서는 오랜 시간 갈고 닦은 듯한 윤기가 흘렀다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 보리밥 정식이 차려졌다. 놋그릇에 담긴 보리밥과 형형색색의 나물들이 정갈하게 놓여 있었다.
보리밥, 삼겹살, 청국장이 기본으로 제공된다는 점이 놀라웠다. 뜨겁게 달궈진 불판 위에는 붉은 빛깔의 삼겹살이 가지런히 놓여 있었다. 지글거리는 소리와 함께 코를 자극하는 고소한 냄새가 식욕을 돋우었다.
보리밥에 갖가지 나물을 넣고 고추장을 살짝 넣어 쓱쓱 비볐다. 윤기가 자르르 흐르는 밥알과 싱싱한 나물들이 어우러져 먹음직스러운 자태를 뽐냈다. 크게 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 향긋한 나물 향과 톡톡 터지는 보리밥의 식감이 일품이었다. 고소한 참기름 향이 은은하게 퍼지면서 입맛을 더욱 돋우었다.
보리밥과 함께 나온 청국장도 빼놓을 수 없었다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 청국장은 깊고 구수한 향을 풍겼다. 한 숟갈 떠서 맛보니, 진한 콩의 풍미와 감칠맛이 입안 가득 퍼졌다. 쿰쿰하면서도 깊은 맛이 묘하게 중독성 있었다. 특히, 보리밥과 함께 먹으니 그 조화가 환상적이었다.
뜨겁게 구워진 삼겹살은 쌈 채소에 싸서 먹으니, 육즙이 입안 가득 퍼지면서 최고의 맛을 선사했다. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 더해져 젓가락을 멈출 수 없었다. 특히, 보리밥과 함께 먹으니 느끼함은 덜하고 담백함은 더해져 더욱 맛있었다.
뿐만 아니라, 이 곳의 매력은 다채로운 셀프바에 있었다. 우렁이무침, 떡볶이, 두부김치 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있어, 맘껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 특히, 갓 만들어져 나온 따끈따끈한 두부김치는 김치의 아삭함과 두부의 부드러움이 환상적인 조화를 이루었다.
자극적이지 않고 속 편한 한식 메뉴들은 부담 없이 즐기기에 좋았다. 슴슴한 간은 재료 본연의 맛을 더욱 살려주었고, 부드러운 식감은 소화 기능이 약한 사람도 편안하게 먹을 수 있도록 했다.
식사를 마치고 나니, 숭늉과 호박죽이 준비되어 있었다. 은은한 단맛이 감도는 호박죽은 입안을 부드럽게 감싸주었고, 따뜻한 숭늉은 속을 편안하게 달래주었다.
든든하게 배를 채우고 식당을 나섰다. 바로 옆에는 공원이 조성되어 있어, 식사 후 가볍게 산책을 즐기기에도 좋았다. 따스한 햇살 아래, 푸른 나무들이 우거진 공원을 거닐며 여유로운 시간을 보냈다.
‘효자동보리밥’은 맛있는 음식과 푸근한 인심, 그리고 아름다운 주변 경관까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 마치 고향에 온 듯 편안하고 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있었다. 특히, 부모님과 함께 방문하기에 더할 나위 없이 좋은 곳이라는 생각이 들었다. 세종 다정동에서 가성비 좋은 한식 맛집을 찾는다면, ‘효자동보리밥’을 강력 추천한다.
