저녁 식사를 마치고, 은은하게 퍼지는 커피 향에 이끌려 자연스레 차의 방향을 틀었다. 오늘 나의 목적지는 거제 아주동에 위치한 ‘폴 바셋’. 드라이브 스루가 편리하게 되어있다는 정보를 입수, 편안하게 커피를 즐기기 위해 방문했다. 넓찍한 주차장에 차를 세우고 매장 안으로 발걸음을 옮겼다.
문을 열자, 깔끔하게 정돈된 공간이 눈에 들어왔다. 2층으로 향하는 계단 옆으로는 은은한 조명이 비추는 테이블들이 놓여 있었고, 높은 천장 덕분에 답답함 없이 탁 트인 느낌을 받을 수 있었다.
2층으로 올라가는 계단 옆 벽면에는 폴 바셋을 상징하는 왕관 로고가 은은하게 빛나고 있었다. 마치 나를 환영하는 듯한 느낌에 절로 미소가 지어졌다. 2층은 1층보다 훨씬 넓고 좌석도 다양하게 준비되어 있었다. 혼자 조용히 시간을 보내는 사람, 노트북을 펴고 작업하는 사람, 친구와 담소를 나누는 사람 등 각자의 방식으로 공간을 즐기고 있었다.
자리를 잡고 메뉴를 살펴보니, 다양한 커피 메뉴는 물론 아이스크림, 라떼, 디저트까지 다채로운 선택지가 있었다. 폴 바셋에 오면 꼭 맛봐야 한다는 아이스크림 라떼와, 왠지 모르게 나의 시선을 사로잡는 룽고, 그리고 달콤한 에그타르트까지 주문했다.
진동벨이 울리고, 드디어 주문한 메뉴들이 모습을 드러냈다. 먼저 아이스크림 라떼. 뽀얀 우유 위에 부드러운 아이스크림이 얹혀 있고, 그 위로 커피가 층을 이루며 흘러내리는 모습이 시각적으로도 황홀했다. 한 모금 마셔보니, 진하고 부드러운 우유의 풍미와 달콤한 아이스크림, 쌉쌀한 커피의 조화가 입 안 가득 퍼져 나갔다. 왜 다들 아이스크림 라떼를 극찬하는지 단번에 이해가 되는 맛이었다.
다음은 룽고. 폴 바셋의 커피는 거제에 매장이 생기기 전부터 원두를 구매해서 마셨을 정도로, 믿고 마시는 맛이다. 역시나, 룽고 특유의 쌉쌀하면서도 깊은 풍미가 입 안을 가득 채웠다. 룽고의 진한 커피 향은 나른했던 오후의 감각을 깨우고, 다시금 활력을 불어넣어 주는 듯했다.
마지막으로 에그타르트. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 조화를 이루는 식감이 인상적이었다. 특히, 달콤하면서도 고소한 풍미가 커피와 환상적인 궁합을 자랑했다. 조카가 특히 에그타르트를 좋아한다는데, 다음에는 꼭 함께 와서 맛보여줘야겠다는 생각이 들었다.
매장이 넓고 깔끔한 것은 물론, 직원분들의 친절한 서비스 또한 만족스러웠다. 주문할 때나 자리를 정리할 때, 늘 밝은 미소로 응대해 주셔서 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었다.
혼자만의 시간을 즐기기에도 좋고, 친구와 함께 담소를 나누기에도 안성맞춤인 폴 바셋 거제아주점. 맛있는 커피와 디저트는 물론, 쾌적한 공간과 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 곳이었다.
다음에 거제 아주동에 올 일이 있다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 커피 맛집이다. 그 때는 다른 메뉴에도 도전해 봐야겠다. 특히, 제주 말차 종류도 맛있다는 후기를 많이 봤으니, 다음에는 꼭 맛봐야지.
폴 바셋 거제아주점에서 맛있는 커피와 디저트를 즐기며, 잠시나마 일상에서 벗어나 여유로운 시간을 보낼 수 있었다.
집으로 돌아오는 길, 차 안 가득 퍼진 커피 향이 잊혀지질 않았다. 폴 바셋, 거제에서 만난 최고의 맛집이었다.
