어스름한 저녁, 퇴근길 발걸음은 어느새 용인 수지 동천동으로 향하고 있었다. 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 흑돼지 삼겹살의 유혹을 뿌리치지 못하고, 동천역 근처에 숨겨진 보석 같은 곳, ‘이가네 흑돼지’를 찾아 나선 것이다. 역에서 내리자마자 3번 출구 바로 앞에 웅장하게 자리 잡은 유타워가 눈에 들어왔고, 1층에서 금세 ‘이가네 흑돼지’ 간판을 발견할 수 있었다.
가게 문을 열고 들어서자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 대화를 나누며 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 따뜻한 조명 아래, 이미 많은 사람들이 삼겹살 파티를 즐기고 있는 모습이 보였다. 활기찬 분위기가 나를 더욱 설레게 했다. 직원분들의 친절한 안내를 받으며 자리에 앉으니, 오늘 제대로 된 흑돼지 만찬을 즐길 수 있겠다는 확신이 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 흑돼지 삼겹살, 오겹살, 목살… 다 먹고 싶었지만, 오늘은 왠지 숙성된 항정살의 쫄깃함과 삼겹살의 풍부한 육즙을 동시에 느끼고 싶어 모듬 세트를 주문했다. 주문을 마치자, 순식간에 테이블 위는 다채로운 밑반찬으로 가득 찼다.
특히 눈길을 끈 것은 푸짐한 셀프바였다. 싱싱한 쌈 채소는 기본이고, 콩나물, 김치, 버섯, 심지어 소시지까지! 다양한 구이 재료들이 넉넉하게 준비되어 있었다. 나는 김치를 특히 좋아해서, 넉넉하게 담아와 불판 위에 올릴 생각에 벌써부터 입가에 미소가 번졌다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 모듬 세트가 등장했다. 선홍빛 살코기와 촘촘하게 박힌 지방의 조화가 예술이었다. 고기 퀄리티가 정말 좋아 보였다. 숯불이 들어오고, 불판이 달궈지자, 설레는 마음으로 고기를 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다.
잘 익은 흑돼지 한 점을 집어 들고, 멜젓에 푹 찍어 입안에 넣으니, 감탄사가 절로 나왔다. 씹을수록 터져 나오는 육즙은 정말 최고였다. 쫄깃한 껍데기 부분은 씹는 재미를 더했고, 고소한 지방은 입안 가득 풍미를 선사했다. 특히 이곳만의 비법 멜젓은, 달콤한 맛이 가미되어 멜젓을 즐기지 않는 사람도 거부감 없이 먹을 수 있을 것 같았다.
불판 한쪽에는 김치와 콩나물을 올려 함께 구워 먹으니, 그 맛이 배가 되었다. 아삭한 콩나물과 잘 익은 김치의 조화는, 흑돼지의 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다. 쌈 채소에 고기, 김치, 콩나물을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다.
고기를 먹는 중간중간, 사이드 메뉴들도 맛보았다. 특히 ’10가지 재료로 우려냈다는 된장찌개’는 깊고 진한 맛이 일품이었다. 시원하면서도 구수한 국물은, 기름진 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 포슬포슬한 계란찜 역시, 부드러운 식감과 은은한 단맛으로 입맛을 돋우었다.
마무리는 역시 시원한 물냉면이었다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수는, 배부른 상태에서도 계속해서 입으로 향하게 만드는 마성의 매력이 있었다. 살얼음이 동동 뜬 육수를 들이켜니, 속까지 시원해지는 기분이었다.
식사를 마치고 계산대로 향하니, 1인당 아이스크림을 하나씩 가져갈 수 있도록 준비되어 있었다. 덕분에 입가심까지 완벽하게 마무리할 수 있었다. 가게를 나서며, 왜 이곳이 10년 넘게 이 자리를 지켜올 수 있었는지 알 수 있었다. 최고 품질의 흑돼지를 합리적인 가격에 즐길 수 있고, 푸짐한 셀프바와 친절한 서비스까지 더해지니, 만족하지 않을 수 없었다.
다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 했다. 넓고 쾌적한 공간은 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 것 같았다. 낮에는 가성비 좋은 한식 뷔페도 운영한다고 하니, 점심시간에 방문해봐도 좋을 것 같다.
용인 수지에서 제대로 된 흑돼지 맛집을 찾는다면, 동천동 ‘이가네 흑돼지’를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 흑돼지의 여운이 가시지 않아 자꾸만 입맛을 다셨다. 오늘 저녁, 나는 용인에서 잊지 못할 맛집을 하나 더 발견했다.
총점: 5/5
장점:
* 최고 품질의 제주 흑돼지를 합리적인 가격에 즐길 수 있다.
* 푸짐하고 다양한 셀프바가 제공된다.
* 직원분들이 친절하고 매장 분위기가 활기차다.
* 넓고 쾌적한 공간으로 단체 모임이나 가족 외식 장소로 적합하다.
* 동천역 바로 앞에 위치해 접근성이 뛰어나다.
* 후식으로 아이스크림을 제공한다.
* 점심에는 가성비 좋은 한식 뷔페를 운영한다.
* 주차장이 완비되어 있어 편리하다.
단점:
* 구워주는 서비스는 제공되지 않는다. 하지만, 직접 구워 먹는 재미도 쏠쏠하다.
추천 메뉴:
* 흑돼지 삼겹살
* 흑돼지 오겹살
* 숙성 항정살
* 10가지 재료로 우려낸 된장찌개
* 물냉면
꿀팁:
* 저녁 시간에는 손님이 많으니, 미리 예약하고 방문하는 것이 좋다.
* 셀프바를 적극 활용하여 다양한 구이 재료를 함께 즐겨보자.
* 멜젓을 꼭 찍어 먹어보자. 색다른 풍미를 느낄 수 있다.
* 마지막에는 아이스크림으로 입가심하는 것을 잊지 말자.
* 주말에는 주차가 무료이다.
