오랜만에 평일 연차를 내고, 콧바람을 쐬러 용인으로 향했다. 특별한 계획이 있었던 건 아니었지만, 맛있는 음식을 먹으며 여유로운 시간을 보내고 싶었다. 드라이브 코스를 따라 달리다 보니 어느새 점심시간이 훌쩍 지나 있었다. 배가 너무 고팠던 나는, 주변 맛집을 검색하기 시작했고, 싱싱한 야채와 시원한 국물이 일품이라는 샤브칼국수 전문점 ‘해주옥’을 발견했다.
넓은 주차장에 차를 세우고 가게를 바라보니, 깔끔한 외관이 눈에 띄었다. 건물 외벽에는 “정성, 자연을 담은 한상”이라는 문구가 적혀 있었는데, 왠지 모르게 기대감을 불러일으켰다. 커다란 간판에는 ‘샤브칼국수&해물찜’이라고 쓰여 있었다. 나는 샤브칼국수를 먹으러 왔지만, 해물찜도 왠지 맛있을 것 같다는 생각이 들었다. 다음에 기회가 된다면 해물찜도 한번 먹어봐야겠다.
문을 열고 안으로 들어서니, 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 직원분들은 모두 친절했고, 밝은 미소로 나를 맞이해 주었다. 덕분에 기분 좋게 자리에 앉을 수 있었다. 메뉴판을 살펴보니, 샤브칼국수 외에도 다양한 메뉴들이 있었다. 하지만 나는 처음부터 샤브칼국수를 먹을 생각이었기 때문에, 고민 없이 1.1만원짜리 샤브칼국수를 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 테이블 위에는 샤브칼국수 재료들이 하나둘씩 놓이기 시작했다. 싱싱한 야채와 버섯, 그리고 얇게 썰린 소고기가 먹음직스러워 보였다. 특히, 곤드레밥이 무한리필로 제공된다는 점이 마음에 들었다. 곤드레밥을 워낙 좋아하는 나는, 샤브칼국수를 먹기 전부터 곤드레밥에 대한 기대감에 부풀어 있었다.
육수가 끓기 시작하자, 직원분께서 야채와 버섯을 먼저 넣어주셨다. 나는 야채와 버섯이 어느 정도 익자, 소고기를 넣어 샤브샤브를 즐기기 시작했다. 소고기는 얇아서 금방 익었고, 입안에서 살살 녹는 듯했다. 신선한 야채와 버섯, 그리고 부드러운 소고기의 조화는 정말 환상적이었다. 특히, 육수가 정말 깔끔하고 시원해서 계속해서 숟가락이 향했다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 난 후에는, 칼국수를 넣어 끓여 먹었다. 칼국수 면은 쫄깃쫄깃했고, 육수가 잘 배어들어 정말 맛있었다. 특히, 김치와 함께 먹으니 더욱 꿀맛이었다. 나는 칼국수를 정신없이 흡입했다.
칼국수를 다 먹고 난 후에는, 죽을 만들어 먹었다. 남은 육수에 밥과 김, 그리고 계란을 넣어 끓여 먹는 죽은 정말 별미였다. 특히, 내가 직접 끓여 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 나는 죽을 냄비 바닥까지 싹싹 긁어먹었다.
샤브칼국수와 곤드레밥, 그리고 죽까지, 정말 푸짐하게 먹었다. 배가 너무 불렀지만, 맛있는 음식을 먹으니 기분이 정말 좋았다. 계산을 하고 나가려는데, 직원분께서 친절하게 배웅해 주셨다. 나는 “다음에 또 올게요!”라고 인사를 하고 가게를 나섰다.
‘해주옥’에서 맛있는 샤브칼국수를 먹고 나오니, 세상이 더 아름답게 보이는 듯했다. 나는 용인에서 맛있는 음식을 먹으며, 힐링하는 시간을 보냈다. 다음에 또 용인에 방문할 기회가 있다면, ‘해주옥’에 다시 방문해서 샤브칼국수를 먹어야겠다. 그때는 해물찜도 꼭 한번 먹어봐야지.
총평:
‘해주옥’은 신선한 재료와 깔끔한 육수가 돋보이는 샤브칼국수 전문점이다. 곤드레밥이 무한리필로 제공된다는 점도 매력적이다. 직원분들도 모두 친절해서 기분 좋게 식사를 즐길 수 있다. 가족 외식 장소로도 좋을 것 같다. 다만, 양이 조금 적다는 의견도 있으니, 참고하는 것이 좋을 것 같다.
장점:
* 신선한 재료
* 깔끔하고 시원한 육수
* 무한리필 곤드레밥
* 친절한 직원
* 넓은 주차 공간
단점:
* 양이 조금 적을 수 있음
이런 분들께 추천합니다:
* 신선한 야채와 깔끔한 국물의 샤브칼국수를 좋아하는 분
* 곤드레밥을 좋아하는 분
* 가족 외식 장소를 찾는 분
* 용인에서 맛있는 맛집을 찾는 분
아쉬운 점:
* 개인적으로 샤브샤브를 엄청 좋아하는 편은 아니라서, 아주 특별한 맛이라고 느끼지는 못했다.
* 수원 기장옥과 비슷한 컨셉이지만, 맛은 기장옥에 비해 조금 아쉬웠다.
총점: 3.5/5점
재방문 의사:
* 솔직히 엄청 만족스럽지는 않아서, 굳이 재방문할 것 같지는 않다. 하지만, 가족들과 함께 방문하기에는 괜찮은 곳인 것 같다. 어른들을 모시고 가기 좋은 깔끔하고 맛있는 식당이라는 생각이 든다.
팁:
* 점심 특선을 이용하면 더욱 저렴하게 샤브칼국수를 즐길 수 있다.
* 야채를 추가하려면 추가 요금을 내야 한다.
* 주차는 매장 주차장 또는 옆에 있는 꽃집 주차장을 이용하면 된다.
마지막으로:
이 글은 저의 주관적인 경험을 바탕으로 작성되었습니다. 다른 사람들의 의견과 다를 수 있습니다.