오랜만에 친구와 함께 청주 나들이를 계획하며, 가장 먼저 떠올린 것은 바로 달콤한 디저트였다. 청주, 그 중에서도 젊음의 거리라 불리는 성안길에는 아기자기하고 예쁜 카페들이 즐비하다는 정보를 입수, 우리의 레이더망에 포착된 곳은 바로 ‘메릴본’이었다. 친구의 강력 추천과 함께, 달콤한 케이크를 향한 우리의 여정이 시작되었다.
점심시간, 활기가 넘치는 성안길을 거닐며 메릴본을 찾아 나섰다. 2층에 자리 잡은 덕분에, 카페는 번잡한 거리의 소음에서 살짝 벗어난 듯한 아늑한 분위기를 풍겼다. 문을 열고 들어서는 순간, 마치 비밀 정원에 들어온 듯한 기분이 들었다. 은은한 조명 아래, 아기자기한 소품들이 가득한 공간은 소녀 감성을 자극하기에 충분했다.
메릴본에 들어서자마자 눈길을 사로잡는 것은 쇼케이스 안에 진열된 형형색색의 케이크들이었다. 딸기, 치즈, 말차, 초코 등 다양한 종류의 케이크들이 저마다의 매력을 뽐내고 있었다. 마치 보석 상자를 열어놓은 듯한 황홀한 광경에, 우리는 한동안 발걸음을 떼지 못하고 쇼케이스 앞에 멈춰 서 있었다.
고심 끝에 우리는 각자 취향에 맞는 케이크를 하나씩 고르기로 했다. 친구는 쌉싸름한 말차 향이 매력적인 ‘말차 포레스트’를, 나는 상큼한 딸기가 듬뿍 올라간 ‘딸기 치즈 케이크’를 선택했다. 음료는 따뜻한 아메리카노와 향긋한 자두 에이드를 주문했다.
주문한 케이크와 음료가 테이블에 놓이자, 우리는 감탄사를 연발했다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 아름다운 비주얼에, 우리는 사진을 찍는 것을 멈출 수 없었다. 인스타그램에 올릴 사진을 찍고 나서야, 우리는 드디어 케이크를 맛볼 수 있었다.
내가 고른 딸기 치즈 케이크는 촉촉한 시트와 부드러운 크림, 그리고 상큼한 딸기의 조화가 환상적이었다. 특히, 케이크 시트 바닥면은 살짝 바삭하게 구워져 있어, 부드러움 속에 숨겨진 바삭한 식감이 재미를 더했다. 한 입 베어 물 때마다 입안 가득 퍼지는 딸기의 향긋함은, 마치 봄날의 햇살처럼 따스하게 느껴졌다.
친구의 말차 포레스트 역시 기대 이상이었다. 쌉싸름하면서도 깊은 말차의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 쫀득하면서도 꾸덕한 식감은, 마치 고급스러운 초콜릿을 먹는 듯한 느낌을 선사했다. 말차 특유의 쌉쌀함 덕분에, 케이크의 단맛이 더욱 깊고 풍부하게 느껴졌다.
우리는 케이크를 먹으며 끊임없이 감탄사를 쏟아냈다. “진짜 맛있다!”, “어떻게 이런 맛을 낼 수 있지?”, “여기 완전 케이크 맛집 인정!” 우리는 마치 미식가가 된 듯, 케이크의 맛을 음미하며 서로의 감상을 공유했다.
따뜻한 아메리카노는 케이크의 달콤함을 더욱 돋보이게 해주었다. 커피의 쌉쌀한 맛은, 케이크의 느끼함을 잡아주고 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 자두 에이드 역시 상큼하고 청량한 맛으로, 우리의 입맛을 돋우어 주었다.
케이크를 다 먹고 나서도, 우리는 한동안 자리를 뜨지 못했다. 아늑한 분위기 속에서, 우리는 그동안 나누지 못했던 이야기들을 쏟아냈다. 친구의 연애 이야기, 나의 직장 생활 이야기, 그리고 앞으로의 계획까지. 우리는 마치 오랜 친구처럼, 서로의 이야기에 귀 기울이며 공감하고 위로했다.
어느덧 시간이 훌쩍 지나, 우리는 아쉬움을 뒤로하고 카페를 나섰다. 문을 열고 나오니, 다시 번잡한 성안길의 풍경이 눈에 들어왔다. 하지만 우리의 마음은 여전히 메릴본의 달콤한 케이크와 따뜻한 분위기로 가득 차 있었다.
메릴본에서의 경험은, 단순한 디저트 맛집 방문 이상의 의미를 지닌다. 그곳은 맛있는 케이크와 음료를 즐기면서, 소중한 사람과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있는 특별한 공간이었다. 앞으로 청주에 갈 일이 있다면, 나는 주저 없이 메릴본을 다시 찾을 것이다. 그곳에서 또 다른 달콤한 추억을 만들 수 있기를 기대하면서.
총평:
메릴본은 청주 성안길에 위치한 디저트 맛집으로, 아기자기하고 아늑한 분위기 속에서 다양한 종류의 케이크와 음료를 즐길 수 있는 곳이다. 특히, 촉촉하고 부드러운 케이크와 신선한 재료는 최고의 맛을 선사한다. 친절한 서비스와 편안한 분위기는 방문객들에게 잊을 수 없는 추억을 선사할 것이다. 청주를 방문한다면 꼭 한번 들러보길 추천하는 청주 맛집이다.
메뉴 추천:
* 딸기 치즈 케이크: 상큼한 딸기와 부드러운 치즈의 완벽한 조화
* 말차 포레스트: 쌉싸름한 말차의 풍미가 깊게 느껴지는 케이크
* 자두 에이드: 상큼하고 청량한 맛으로 입맛을 돋우는 음료
* 코코 펀치: 달콤한 코코넛 맛이 중독적인 음료 (리뷰어들의 강력 추천!)
* 복숭아 치즈 타르트: (여름 한정) 달콤한 복숭아와 고소한 치즈의 만남
* 메릴롤: (겨울 한정) 통딸기가 들어간 시즌 한정 롤케이크
참고사항:
* 성안길에 위치하여 주차가 다소 불편할 수 있음
* 주말에는 대기 시간이 발생할 수 있음
* 케이크 종류는 시즌에 따라 변경될 수 있음
나만의 팁:
* 오픈 시간에 맞춰 방문하면 비교적 여유롭게 케이크를 고를 수 있다.
* 포장도 가능하니, 특별한 날 선물용으로 구매해도 좋을 것 같다.
* 2층 창가 자리에 앉으면 성안길의 풍경을 감상하며 디저트를 즐길 수 있다.
