어릴 적 가족들과 함께 외식하던 기억 속 한 켠에 자리 잡은 경양식 돈까스. 바삭하게 튀겨진 돈까스 위에 달콤한 소스가 듬뿍 뿌려진 그 맛은, 시간이 흘러도 잊혀지지 않는 추억의 맛이다. 양산역 근처, 이마트 바로 옆에 자리한 “은화수 식당”은 바로 그 추억을 되살려주는 곳이었다. 어린 시절의 향수를 자극하는 동시에, 새로운 맛의 즐거움까지 선사하는 특별한 공간이었다.
주차장에 차를 대고 식당으로 향하는 길, 멀리서부터 눈에 띄는 간판이 발걸음을 설레게 했다. 큼지막하게 쓰여진 “은화수 식당”이라는 글자와 그 옆에 그려진 귀여운 캐릭터 그림은 마치 동화 속 레스토랑에 온 듯한 느낌을 주었다. 가게 입구에 다다르자, 나무로 된 문과 아기자기한 소품들이 따뜻하고 정겨운 분위기를 더했다.
문을 열고 들어서자, 따뜻한 조명과 함께 아늑한 분위기가 나를 감쌌다. 흑백의 바닥 타일과 붉은 색 천장이 인상적이었고, 벽면에는 아기자기한 그림과 소품들이 장식되어 있어 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯 편안한 느낌이 들었다. 테이블마다 놓여진 귀여운 냅킨 케이스와 식기류에서도 세심한 배려가 느껴졌다. 이미지들을 살펴보니 가게 곳곳에 걸린 액자들과 장식품들이 빈티지하면서도 개성 넘치는 분위기를 자아내는 듯 했다. 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 느낌이랄까.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 돈까스 전문점답게 다양한 종류의 돈까스가 눈에 띄었다. 기본 경양식 돈까스부터 치즈 돈까스, 고구마 돈까스, 반반 돈까스까지, 취향에 따라 선택할 수 있는 폭이 넓었다. 돈까스 외에도 카레, 새우튀김 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 아이들과 함께 와도 좋을 것 같았다. 특히 매운맛과 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 반반 돈까스는, 매운 음식을 좋아하는 나에게는 놓칠 수 없는 메뉴였다.
고민 끝에 반반 돈까스와 카레를 주문했다. 주문을 마치자, 곧바로 따뜻한 스프가 나왔다. 부드럽고 고소한 스프는 식사 전 입맛을 돋우기에 충분했다. 어릴 적 경양식 레스토랑에서 흔히 맛보던 바로 그 스프의 맛이었다. 후추를 살짝 뿌려 먹으니 더욱 풍미가 살아나는 듯 했다. 스프를 천천히 음미하며, 잠시 어린 시절의 추억에 잠겼다.
드디어 기다리고 기다리던 반반 돈까스가 나왔다. 돈까스 위에 매콤한 소스와 달콤한 소스가 반반씩 뿌려져 있는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 돈까스 튀김옷은 바삭했고, 고기는 촉촉하고 부드러웠다. 매콤한 소스는 적당히 매콤하면서도 감칠맛이 느껴졌고, 달콤한 소스는 어릴 적 먹던 경양식 돈까스 소스 맛 그대로였다. 두 가지 맛을 번갈아 맛보니 질릴 틈 없이 계속해서 먹게 되었다.
카레는 깊고 풍부한 맛이 인상적이었다. 밥 위에 카레를 듬뿍 올려 한 입 먹으니, 입 안 가득 퍼지는 향긋한 카레 향이 정말 좋았다. 카레 안에 들어있는 야채와 고기도 큼지막하게 썰어져 있어 씹는 맛도 있었다. 돈까스와 함께 카레를 곁들여 먹으니 더욱 든든하고 만족스러운 식사를 할 수 있었다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들은 치즈 돈까스나 고구마 돈까스를 맛있게 먹고 있었고, 부모님들은 옛 추억을 떠올리며 돈까스를 즐기고 있었다. 은화수 식당은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛과 분위기를 가진 곳이라는 생각이 들었다.
계산을 하면서 보니, 제로페이 결제도 지원하고 있었다. 덕분에 더욱 저렴하게 식사를 할 수 있었다. 식당을 나서면서, 다음에 꼭 다시 방문해야겠다는 생각을 했다. 다음에는 아이들과 함께 와서, 다양한 메뉴를 맛봐야겠다.
은화수 식당은 단순히 돈까스를 파는 곳이 아니라, 추억과 행복을 함께 파는 곳이었다. 맛있는 음식과 따뜻한 분위기 속에서, 잠시나마 어린 시절의 행복했던 기억을 떠올릴 수 있었다. 양산에서 맛있는 돈까스를 맛보고 싶다면, 은화수 식당을 강력 추천한다. 분명 잊지 못할 맛과 경험을 선사해줄 것이다.
