퇴근 후, 왠지 모르게 울적한 기분을 떨쳐버리고 싶었다. 매콤한 무언가가 간절하게 떠올랐다. 스트레스를 날려버릴 화끈한 맛, 그래, 오늘은 쭈꾸미다! 머릿속에 떠오른 곳은 바로 사상 쭈꾸미의 전설, ‘윤상옥주꾸미’였다. 평소 매운 음식을 즐겨 먹는 나에게도 이곳의 매운맛은 꽤나 강렬하다는 평이 자자했기에, 잔뜩 기대하며 발걸음을 옮겼다.
골목 어귀에 자리 잡은 윤상옥주꾸미는 이미 사람들로 북적였다. 간판에서 느껴지는 세월의 흔적은 이곳이 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받아온 맛집임을 짐작하게 했다. 문을 열고 들어서자, 매콤한 냄새가 코를 찌르며 식욕을 자극했다. 테이블 간 간격은 조금 좁았지만, 활기찬 분위기가 오히려 정겹게 느껴졌다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 신쭈꾸미와 신쭈꾸미+삼겹살, 쭈꾸미 삼겹살 조합은 절대 실패할 수 없지! 고민할 것도 없이 쭈삼 2인분을 주문했다. 매운맛의 정도를 선택할 수 있었는데, ‘보통맛도 꽤 맵다’는 정보를 입수했기에, 혹시나 하는 마음에 보통맛으로 결정했다.
주문과 동시에 기본 반찬들이 빠르게 세팅되었다. 콩나물무침, 쌈무, 천사채 샐러드, 그리고 쭈꾸미와 환상적인 궁합을 자랑하는 마요네즈 소스까지. 특히 천사채 샐러드는 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 매운 쭈꾸미와 함께 먹기에 안성맞춤이었다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 계란찜이 서비스로 나왔다. 부드럽고 따뜻한 계란찜은 매운맛을 달래주는 역할을 톡톡히 했다.
드디어 기다리고 기다리던 쭈꾸미 삼겹살이 등장했다. 빨간 양념에 버무려진 쭈꾸미와 삼겹살 위로 콩나물과 양배추가 듬뿍 올려져 있었다. 불판이 달궈지자, 매콤한 향기가 더욱 강렬하게 코를 자극했다. 쭈꾸미와 삼겹살이 익어가는 동안, 침샘은 쉴 새 없이 요동쳤다.
잘 익은 쭈꾸미 한 점을 집어 들었다. 탱글탱글한 식감이 입안 가득 느껴졌다. 씹을수록 퍼지는 매콤한 양념은 정말이지 입에 척 달라붙는 감칠맛이었다. 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살의 조화는 상상 이상이었다. 특히 이곳만의 비법 마요네즈 소스에 찍어 먹으니 매운맛이 중화되면서 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있었다.
깻잎 위에 쭈꾸미, 삼겹살, 콩나물, 그리고 천사채 샐러드까지 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 그야말로 천상의 맛이었다. 매운맛, 고소한 맛, 아삭한 식감이 한데 어우러져 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 만들었다. 보통맛을 선택하길 정말 잘했다는 생각이 들었다. 매운 음식을 꽤 잘 먹는 나에게도 보통맛은 충분히 매콤했다.
어느 정도 쭈꾸미와 삼겹살을 먹고 난 후, 볶음밥을 주문했다. 이곳에 오면 볶음밥은 절대 빼놓을 수 없는 필수 코스다. 직원분이 능숙한 솜씨로 남은 쭈꾸미 양념에 밥과 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아주셨다. 불판에 눌어붙은 볶음밥은 그야말로 꿀맛이었다.
매콤하면서도 고소한 볶음밥은 정말이지 마무리로 완벽한 선택이었다. 배가 불렀지만, 숟가락을 놓을 수 없었다. 볶음밥 한 숟갈, 시원한 동치미 국물 한 모금 번갈아 먹으니 정말이지 꿀맛이었다.
정신없이 먹다 보니 어느새 바닥을 드러낸 불판. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 놓을 수 없었던 윤상옥주꾸미에서의 식사는 정말이지 만족스러웠다. 매운맛으로 스트레스를 날려버리고, 맛있는 음식으로 행복을 충전하는 완벽한 시간이었다.
계산을 하고 나오면서, 주차 지원에 대한 안내를 받았다. 인근 주차장을 이용하면 주차비를 일부 지원해준다고 하니, 차를 가지고 방문하는 사람들에게는 희소식이다.
아쉬운 발걸음을 뒤로하고 가게 문을 나섰다. 매콤한 쭈꾸미 향이 코끝에 맴돌았다. 윤상옥주꾸미, 이곳은 정말이지 주기적으로 방문해야 하는 곳이라는 생각이 들었다. 다음에는 꼭 신쭈꾸미에 도전해봐야겠다.
하지만 아쉬운 점도 있었다. 예전에는 직원들이 친절하다는 인상을 받았었는데, 이번 방문에서는 조금 불친절하게 느껴졌다. 바쁜 시간대라 그런지, 표정이 좋지 않은 직원도 있었다. 서비스적인 부분은 조금 개선되었으면 하는 바람이다.
그리고 또 하나, 쭈꾸미에 막걸리를 곁들이는 손님들이 많은데, 간혹 막걸리에 초파리가 빠져있는 경우가 있다고 하니, 이 점도 주의해야 할 것 같다.
그럼에도 불구하고, 윤상옥주꾸미는 맛 하나만으로 모든 것을 용서하게 만드는 마성의 맛집이다. 화끈한 매운맛과 쫄깃한 쭈꾸미의 식감은 정말이지 잊을 수 없다. 스트레스 해소가 필요하거나, 매운 음식이 간절하게 당기는 날에는 망설임 없이 윤상옥주꾸미를 방문할 것이다.
나오는 길에 올려다본 하늘은 유난히 맑고 푸르렀다. 매운 쭈꾸미 덕분인지, 묵혀뒀던 스트레스가 싹 날아간 기분이었다. 역시, 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다. 윤상옥주꾸미, 앞으로도 변함없는 맛으로 오랫동안 사상 맛집의 자리를 지켜주길 바란다. 다음 방문에는 더욱 다양한 쭈꾸미 조합을 즐겨봐야겠다.
총점: 5/5
장점:
* 화끈하게 매운 쭈꾸미 맛
* 쫄깃한 쭈꾸미와 삼겹살의 환상적인 조합
* 매운맛을 중화시켜주는 마요네즈 소스
* 필수 코스 볶음밥
* 푸짐한 양과 가성비
단점:
* 불친절하게 느껴질 수 있는 서비스
* 막걸리에 초파리 주의
추천 메뉴: 쭈꾸미 삼겹살, 볶음밥
꿀팁:
* 보통맛도 꽤 매콤하니, 매운 음식을 잘 못 먹는다면 순한맛을 선택하는 것이 좋다.
* 깻잎, 쌈무, 천사채 샐러드와 함께 쌈 싸 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
* 볶음밥은 꼭 먹어야 한다.
