드넓은 황금빛 들판과 푸른 바다가 맞닿은 곳, 전라남도 해남으로 향하는 길은 언제나 설렘으로 가득하다. 특히 해남은 기름진 황토밭에서 자란 달콤한 고구마로 유명한 곳. 이번 여행에서는 해남의 명물, 고구마를 이용한 특별한 빵을 맛볼 수 있다는 소식에 발걸음이 더욱 빨라졌다. 목적지는 바로 ‘피낭시에’, 해남에서 고구마빵으로 명성이 자자한 디저트 맛집이다.
푸른 하늘 아래, 쨍한 코발트블루 색상의 건물이 눈에 확 들어왔다. 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있는 ‘피낭시에’는 마치 동화 속에 나오는 빵집처럼 아기자기하고 예쁜 외관을 자랑했다. 건물 외벽에 금빛으로 빛나는 필기체 간판이 고급스러움을 더했고, 아치형 창문과 귀여운 조명이 따뜻한 분위기를 자아냈다. ‘CAFE & BAKERY’라는 문구가 적힌 입구는 달콤한 행복으로 향하는 문처럼 느껴졌다.
문을 열고 들어서자, 따뜻하고 달콤한 빵 냄새가 코를 간지럽혔다. 은은한 조명 아래, 깔끔하게 정돈된 매장은 아늑하고 편안한 분위기를 풍겼다. 벽돌로 마감된 벽면과 천장의 노출 콘크리트가 세련된 느낌을 더했고, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이 눈길을 사로잡았다.
진열대에는 먹음직스러운 빵들이 가득했다. 해남 고구마를 주재료로 만든 다양한 종류의 빵과 디저트들이 보기 좋게 진열되어 있었는데, 하나하나 정성이 느껴지는 모습이었다. 특히 눈에 띄는 것은 고구마 모양을 그대로 본뜬 ‘고구마빵’이었다. 앙증맞은 크기와 귀여운 모양이 보는 이로 하여금 미소를 짓게 만들었다.
고구마빵 외에도 고구마 타르트, 고구마 스콘, 고구마 피낭시에 등 다양한 종류의 고구마 디저트들이 진열되어 있었다. 고구마를 활용한 빵 종류가 이렇게나 다양하다니, 놀라움을 금치 못했다. 옆쪽에는 감자빵도 놓여 있었는데, 왠지 모르게 고구마빵과 함께 먹으면 환상의 조합을 이룰 것 같은 예감이 들었다.
고민 끝에 나는 대표 메뉴인 고구마빵과 함께 고구마 누룽지, 그리고 감자빵을 주문했다. 따뜻한 아메리카노도 한 잔 곁들여, 테이블에 자리를 잡았다. 매장 한쪽 벽면에는 ‘생활의 달인’에 출연했던 사진과 싸인들이 걸려 있었다. 해남 맛집으로 유명한 이유를 알 것 같았다.
가장 먼저 고구마빵을 맛보았다. 빵 겉면은 쫄깃했고, 안에는 달콤한 고구마 무스가 가득 들어 있었다. 마치 갓 구운 떡처럼 쫀득한 식감이 정말 인상적이었다. 고구마 특유의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼져 나갔고, 빵의 쫄깃함과 무스의 부드러움이 환상적인 조화를 이루었다. 왜 이 빵이 해남 명물로 불리는지 단번에 이해할 수 있었다.
다음으로 맛본 것은 고구마 누룽지였다. 바삭한 식감이 일품이었는데, 마치 과자처럼 가볍게 즐길 수 있었다. 한 입 베어 물자, 군고구마 향과 고구마깡의 달콤한 맛이 느껴졌다. 묘하게 중독성 있는 맛이라 자꾸만 손이 갔다. 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아할 만한 맛이었다.
마지막으로 감자빵을 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자빵은 고구마빵과는 또 다른 매력을 지니고 있었다. 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었고, 쫄깃한 식감이 씹는 재미를 더했다. 고구마빵의 달콤함과 감자빵의 담백함이 어우러져 완벽한 조화를 이루었다.
따뜻한 아메리카노는 빵과 함께 즐기기에 안성맞춤이었다. 커피의 쌉쌀한 맛이 빵의 달콤함을 더욱 돋보이게 해주었고, 입안을 깔끔하게 정리해 주었다. 창밖을 바라보며 여유롭게 커피를 마시니, 마치 시간이 멈춘 듯한 평화로운 기분이 들었다.
식사를 마치고 나오면서, 고구마빵 몇 개를 더 포장했다. 가족들과 친구들에게 해남의 맛을 선물하고 싶었기 때문이다. 포장 상자에는 귀여운 그림과 함께 ‘땅끝아이’라는 문구가 적혀 있었다. 해남의 따뜻한 정이 느껴지는 문구였다.
‘피낭시에’에서의 경험은 단순한 식사를 넘어, 해남의 매력을 오롯이 느낄 수 있는 특별한 시간이었다. 달콤한 고구마빵과 함께 해남의 아름다운 풍경을 만끽하며, 잊지 못할 추억을 만들 수 있었다. 해남에 방문한다면, 꼭 ‘피낭시에’에 들러 고구마빵의 달콤한 매력에 빠져보길 바란다.
다만, 주변에 주차 공간이 마땅치 않은 점은 조금 아쉬웠다. 하지만 맛있는 빵을 맛보기 위해 그 정도 불편함은 충분히 감수할 수 있었다. 다음에 해남에 방문할 때도 꼭 다시 들러, 그땐 미처 맛보지 못했던 다른 빵들도 맛봐야겠다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 해남의 풍경은 더욱 아름답게 느껴졌다. 황금빛 들판과 푸른 바다가 어우러진 모습은 한 폭의 그림 같았다. 해남에서의 달콤한 추억을 가슴에 품고, 나는 다시 일상으로 돌아갔다. 하지만 ‘피낭시에’에서 맛보았던 고구마빵의 달콤한 맛은 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다. 해남 여행을 계획하고 있다면, ‘피낭시에’는 꼭 방문해야 할 맛집 중 하나다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.