오랜만에 평일 낮, 빽빽한 스케줄에서 벗어나 온전한 나만의 시간을 갖게 되었다. 문득, 건강하고 푸짐한 밥상이 그리워졌다. 마치 어린 시절, 엄마가 차려주던 따뜻한 밥처럼 말이다. 스마트폰을 켜 들고 울산 맛집을 검색하기 시작했다. 그러다 내 눈길을 사로잡은 곳이 있었으니, 바로 삼산동에 위치한 “또바기쌈밥”이었다. 왠지 모르게 정겹게 느껴지는 상호에 이끌려 방문하기로 결정했다.
가벼운 발걸음으로 향한 또바기쌈밥은 생각보다 찾기 쉬웠다. 매장 앞에 도착하니, 깔끔하고 정갈한 외관이 눈에 들어왔다. 은은하게 빛나는 조명이 따뜻한 분위기를 자아냈다. 문을 열고 들어서자, 친절한 직원분들이 밝은 미소로 나를 맞이해주셨다. 첫인상부터 기분 좋은 예감이 들었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보았다. 쌈밥 전문점답게 다양한 쌈밥 메뉴들이 준비되어 있었다. 제육볶음 쌈밥, 돼지불백 쌈밥, 고등어구이 쌈밥 등 다채로운 선택지 앞에서 잠시 고민에 빠졌다. 그러다 결국, 가장 기본이면서도 많은 사람들의 사랑을 받는다는 제육볶음 쌈밥을 주문했다. 왠지, 이곳의 제육볶음은 특별할 것 같았다.
주문 후, 얼마 지나지 않아 놀라운 광경이 내 눈 앞에 펼쳐졌다. 테이블 가득, 푸짐한 한 상 차림이 차려진 것이다. 윤기가 좔좔 흐르는 제육볶음을 중심으로, 갓 지은 따뜻한 밥, 구수한 된장찌개, 그리고 형형색색의 다채로운 밑반찬들이 빈틈없이 놓여 있었다. 마치, 어릴 적 할머니 댁에서 받던 푸근한 밥상을 마주한 듯한 기분이었다.
가장 먼저, 쌈 채소들이 눈에 들어왔다. 쟁반 가득 담긴 쌈 채소들은 하나같이 싱싱함을 자랑하고 있었다. 깻잎, 상추, 배추, 적겨자 등 다양한 종류의 쌈 채소들이 보기 좋게 정돈되어 있었다. 쌈 채소 코너는 셀프바 형태로 운영되고 있어서, 원하는 쌈 채소를 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 매력적이었다.
된장찌개는 보기만 해도 군침이 돌았다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 된장찌개는 깊고 구수한 향을 풍겼다. 숟가락으로 한 술 떠서 맛보니, 진한 된장의 풍미가 입 안 가득 퍼져 나갔다. 두부, 애호박 등 신선한 재료들이 듬뿍 들어가 있어 씹는 맛도 좋았다. 특히, 쌈밥과 함께 먹으니 그 맛이 더욱 훌륭하게 느껴졌다.
드디어, 제육볶음을 맛볼 차례가 왔다. 젓가락으로 제육볶음 한 점을 집어 입 안으로 가져갔다. 쫄깃한 돼지고기와 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이루며 입 안을 즐겁게 했다. 특히, 은은하게 풍기는 불향이 제육볶음의 풍미를 한층 더 깊게 만들어주는 듯했다. 쌈 채소와 함께 싸 먹으니, 신선한 채소의 아삭함과 제육볶음의 풍미가 어우러져 최고의 맛을 선사했다.
밑반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 콩나물무침, 김치, 멸치볶음 등 다양한 밑반찬들은 모두 신선하고 맛깔스러웠다. 특히, 순대볶음이 밑반찬으로 나오는 점이 인상적이었다. 짭짤하면서도 매콤한 순대볶음은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색이 없을 듯했다.
식사를 하는 동안, 직원분들의 친절한 서비스에 감동받았다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것은 없는지 물어봐 주셨고, 쌈 채소가 부족하면 바로바로 채워주셨다. 특히, 서비스로 제공되는 따뜻한 계란찜은 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이었다.
정신없이 쌈을 싸 먹다 보니, 어느새 밥 한 공기를 뚝딱 비워냈다. 하지만 멈출 수 없었다. 쌈 채소와 제육볶음, 그리고 맛있는 밑반찬들이 계속해서 나를 유혹했기 때문이다. 결국, 밥 한 공기를 더 추가해서 깨끗하게 비워냈다. 정말 오랜만에 과식을 한 것 같았다.
배부른 배를 두드리며 가게를 나섰다. 입구에는 커피 머신이 준비되어 있어, 식사 후 커피 한 잔을 즐길 수 있었다. 따뜻한 아메리카노 한 잔을 손에 들고, 잠시 가게 앞 벤치에 앉아 여유를 만끽했다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에, 정말 행복한 시간을 보낼 수 있었다.
또바기쌈밥은 마치 엄마가 차려주는 따뜻한 집밥 같은 곳이었다. 신선한 재료와 정성이 가득 담긴 음식들은 지친 일상에 활력을 불어넣어 주었다. 푸짐한 쌈 채소와 맛있는 제육볶음, 그리고 다채로운 밑반찬들은 잃어버렸던 입맛을 되찾아 주었다.
다음에 또 울산 삼산에 방문할 기회가 있다면, 주저 없이 또바기쌈밥을 찾을 것이다. 그땐 돼지불백 쌈밥이나 고등어구이 쌈밥에 도전해봐야겠다. 그리고 부모님을 모시고 와서, 이 맛있는 쌈밥을 함께 나누고 싶다. 분명, 부모님도 이곳의 푸근한 인심과 맛있는 음식에 만족하실 것이다.
또바기쌈밥은 단순한 식당이 아닌, 마음까지 따뜻해지는 특별한 공간이었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 정겨운 분위기는 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 울산 삼산에서 맛있는 쌈밥을 찾는다면, 주저 없이 또바기쌈밥을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
