오랜만에 평일 저녁, 퇴근 후 동료들과 함께 김해 가야로 향했다. 오늘 우리의 목적지는 바로 ‘매미궁뎅이’. 함안 칠원에서 유명한 맛집이라는데, 가야에도 분점이 있다는 소식을 듣고 한달음에 달려왔다. 간판에는 귀여운 매미 캐릭터가 그려져 있었는데, 왠지 모르게 친근한 느낌이 들었다.
저녁 시간이라 그런지 가게 안은 손님들로 북적였다. 다행히 우리는 미리 예약을 해둔 덕분에 기다리지 않고 바로 자리에 앉을 수 있었다. 메뉴판을 보니 마늘보쌈이 메인 메뉴인 듯했고, 그 외에도 청국장, 고등어구이, 콩빈대떡 등 다양한 메뉴들이 눈에 띄었다. 우리는 마늘보쌈 대자와 콩빈대떡 두 개를 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아 기본 반찬들이 먼저 나왔다. 샐러드와 김치, 쌈 채소 등 정갈하게 담긴 반찬들이 식욕을 자극했다. 특히 샐러드는 드레싱이 독특했는데, 고소하면서도 상큼한 맛이 묘하게 조화로웠다.
드디어 기다리고 기다리던 마늘보쌈이 등장했다. 커다란 접시에 윤기가 자르르 흐르는 보쌈과 듬뿍 올려진 마늘 소스가 먹음직스러워 보였다. 갓 삶아져 나온 듯 따뜻한 온기가 코를 간지럽혔다. 마늘 향이 은은하게 퍼지면서 침샘을 자극했다.
보쌈 한 점을 집어 입에 넣으니, 정말 환상적인 맛이었다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 부드럽게 씹히는 식감이 일품이었다. 마늘 소스는 알싸하면서도 달콤했는데, 보쌈의 풍미를 한층 더 끌어올려 줬다. 쌈 채소에 보쌈과 마늘, 고추, 쌈장을 함께 싸서 먹으니, 입안에서 다채로운 맛이 폭발했다.
이어서 콩빈대떡도 나왔다. 노릇노릇하게 구워진 콩빈대떡은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 콩의 고소한 맛과 야채의 신선함이 어우러져 훌륭한 조화를 이루었다. 특히 간장에 살짝 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 더욱 깊게 느껴졌다.
하지만 아쉬운 점도 있었다. 보쌈 대자를 시켰는데, 양이 조금 부족하게 느껴졌다. 워낙 맛이 훌륭하다 보니, 순식간에 다 먹어버린 탓도 있겠지만, 다른 음식점들에 비해 양이 적은 듯했다. 그래서 우리는 보쌈 고기 추가를 주문했다. 그런데 고기 추가는 보쌈과 함께 나오지 않고, 우리가 거의 다 먹어갈 때쯤 나왔다. 흐름이 끊기는 듯해서 조금 아쉬웠다.
다음에는 청국장과 고등어구이도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 특히 직접 만든다는 수제 두부의 고소한 맛도 기대가 된다.
전체적으로 ‘매미궁뎅이’는 맛, 분위기, 서비스 모두 만족스러운 곳이었다. 특히 마늘보쌈은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 김해에서 맛있는 보쌈을 먹고 싶다면, ‘매미궁뎅이’를 강력 추천한다. 다만, 손님이 많으니 미리 예약하는 것이 좋고, 보쌈 양이 조금 적을 수 있다는 점을 참고하면 좋을 것 같다. 다음에는 꼭 찌개와 고등어구이를 먹어봐야지!
가게 위치도 김해 고분군과 가까워서 식사 후에 산책을 즐기기에도 안성맞춤이다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경을 함께 즐길 수 있는 ‘매미궁뎅이’, 김해 맛집으로 인정한다!
