오랜만에 만나는 친구와의 약속, 어디를 갈까 고민하다가 친구가 다이어트 중이라 밀가루 음식을 피해야 한다는 말에 더욱 신중해졌다. 그러다 문득 떠오른 곳이 있었으니, 바로 용인에 위치한 한정식 전문점 ‘예랑’이었다. 이곳은 밀가루를 사용하지 않는 건강한 식단으로도 유명하다고 하여 친구와 함께 방문하기로 결정했다. 은은한 햇살이 쏟아지는 어느 주말 저녁, 설레는 마음을 안고 ‘예랑’으로 향했다.
가게 앞에 다다르니 깔끔하고 정갈한 외관이 눈에 들어왔다. 마치 잘 꾸며진 정원에 들어서는 듯한 느낌이랄까. 입구에는 메뉴판이 놓여 있었는데, ‘예랑정식’, ‘특정식’ 등 다양한 코스 메뉴들이 준비되어 있었다. 우리는 좀 더 푸짐하게 즐기고 싶어 ‘특정식’을 주문하기로 했다. 가격은 35,000원.
문을 열고 들어서자 은은한 조명이 따뜻하게 감싸는 공간이 펼쳐졌다. 차분한 분위기 속에서 직원분의 안내를 받아 예약된 룸으로 향했다. 룸으로 되어 있어 다른 손님들과 섞이지 않고 오붓하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었다. 특히, 어르신들을 모시고 오기에 안성맞춤이라는 생각이 들었다. 룸 내부 또한 깔끔하게 정돈되어 있었고, 창밖으로는 작은 정원이 내다보여 운치를 더했다.
자리에 앉자 따뜻한 물수건과 함께 식기가 가지런히 놓였다. 테이블 위에 놓인 놋그릇과 수저에서부터 정갈함이 느껴졌다. 곧이어 직원분께서 따뜻한 숭늉을 가져다주셨다. 은은한 단맛이 감도는 숭늉은 차가웠던 몸을 녹여주기에 충분했다.
잠시 후, 드디어 ‘특정식’의 향연이 시작되었다. 가장 먼저 눈에 들어온 것은 화려한 색감의 샐러드였다. 신선한 채소와 상큼한 드레싱이 어우러져 입맛을 돋우기에 충분했다. 샐러드 외에도 잡채, 해파리냉채, 탕평채 등 다채로운 음식들이 테이블 위를 가득 채웠다. 마치 예술 작품을 감상하는 듯한 기분이 들었다.
잡채는 쫄깃한 면발과 아삭한 채소의 조화가 훌륭했다. 특히, 과하지 않은 간이 마음에 들었다. 해파리냉채는 톡 쏘는 겨자 소스가 코를 자극하며 입맛을 돋우었다. 탕평채는 부드러운 녹두묵과 김 가루의 고소함이 어우러져 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
특히 인상 깊었던 메뉴는 들깨탕이었다. 고소한 들깨 향이 은은하게 퍼지는 들깨탕은 깊고 진한 국물 맛이 일품이었다. 부드러운 시래기와 쫄깃한 버섯의 조화 또한 훌륭했다. 친구는 들깨탕을 맛보더니 “정말 맛있다”며 감탄사를 연발했다. 밀가루를 사용하지 않아 다이어트 중인 친구도 안심하고 먹을 수 있다는 점이 더욱 좋았다.
코다리 또한 빼놓을 수 없는 메뉴였다. 매콤달콤한 양념에 버무려진 코다리는 쫄깃한 식감이 살아있었다. 밥 위에 올려 먹으니 그야말로 꿀맛이었다. 코다리 양념은 너무 달거나 짜지 않아 좋았다. 적당한 매콤함이 입안을 즐겁게 했다.
식사를 하는 동안 직원분들은 친절하고 세심한 서비스를 제공해주셨다. 음식이 비어갈 때쯤 알아서 채워주셨고, 필요한 것은 없는지 수시로 확인해주셨다. 덕분에 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었다.
‘예랑’에서는 식사 외에도 다양한 볼거리를 제공하고 있었다. 식당 곳곳에는 한국적인 소품들이 전시되어 있었는데, 고풍스러운 분위기를 자아냈다. 마치 작은 박물관에 온 듯한 느낌이었다. 특히, 눈길을 끌었던 것은 한쪽 벽면에 걸려 있는 드라마 ‘오케이 광자매’ 포스터였다. ‘예랑’이 드라마 촬영 장소로 사용되었다는 사실을 알게 되었다.
식사를 마치고 나니 배가 불렀지만, 디저트를 포기할 수는 없었다. ‘예랑’에서는 녹차 아이스크림과 따뜻한 차를 디저트로 제공했다. 녹차 아이스크림은 쌉싸름한 맛과 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 입가심하기에 좋았다. 따뜻한 차는 은은한 향이 좋았고, 소화를 돕는 효과도 있는 듯했다.
‘예랑’에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 마음까지 풍요롭게 만들어주는 경험이었다. 정갈한 음식, 아늑한 분위기, 친절한 서비스, 이 모든 것들이 완벽하게 어우러져 잊지 못할 추억을 선사해주었다.
‘예랑’은 어르신들을 모시고 오기에도 좋고, 조용하게 회식을 즐기기에도 안성맞춤인 곳이다. 룸으로 되어 있어 프라이빗한 공간에서 식사를 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 장점이다. 또한, 밀가루를 사용하지 않는 건강한 식단은 다이어트 중인 사람들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 선택지를 제공한다.
다만, 한 가지 아쉬운 점은 가격이 다소 높은 편이라는 것이다. ‘특정식’의 경우 35,000원으로, 부담스러운 가격일 수 있다. 하지만 음식의 퀄리티와 서비스를 고려하면 충분히 값어치를 한다고 생각한다.
전체적으로 ‘예랑’은 훌륭한 한정식 전문점이었다. 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러웠다. 특히, 정갈하고 깔끔한 음식은 먹는 사람의 기분까지 좋게 만들어주었다. 용인에서 한정식 맛집을 찾는다면, ‘예랑’을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 다음에는 부모님을 모시고 다시 방문하고 싶다. 그 때에는 추어탕도 한번 맛봐야겠다.
오늘 ‘예랑’에서의 경험은 오랫동안 기억에 남을 것 같다. 맛있는 음식과 아름다운 분위기 속에서 소중한 사람과 함께하는 시간은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 추억이 된다. 용인에서 특별한 식사를 하고 싶다면, ‘예랑’을 방문해보는 것을 추천한다. 분명 만족스러운 경험을 할 수 있을 것이다.
돌아오는 길, 차 안에서 친구와 함께 ‘예랑’에서의 식사에 대한 이야기를 나누었다. 친구 역시 음식 맛과 분위기에 매우 만족하는 눈치였다. 특히, 밀가루를 사용하지 않은 건강한 식단에 감동했다고 말했다. 다음에는 부모님을 모시고 함께 방문하고 싶다는 말도 덧붙였다.
오늘 우리는 ‘예랑’에서 맛있는 음식과 함께 소중한 추억을 만들었다. 앞으로도 종종 ‘예랑’을 방문하여 맛있는 음식을 즐기고 싶다. 그리고 ‘예랑’이 오랫동안 용인의 대표적인 한정식 맛집으로 남아있기를 바란다.