광명에서 약속이 있던 날, 뜨거운 햇볕에 지쳐갈 때쯤 시원한 메밀 냉면이 간절하게 떠올랐다. ‘광명 맛집’을 검색하니, 쫄깃한 면발과 시원한 육수로 입소문이 자자한 “평양메밀”이 눈에 들어왔다. 가게 이름에서부터 느껴지는 장인의 숨결에 이끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼다.
대로변에 위치한 식당은 한눈에 찾기 쉬웠다. 커다란 간판에 큼지막하게 쓰여진 “평양메밀”이라는 글자가 왠지 모를 믿음을 주었다. 가게 옆에는 세종주차장이 있어 차를 가져오는 사람들에게 편리함을 제공한다. 30분 주차 지원도 받을 수 있다니, 주차 걱정 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다.
가게 문을 열고 들어서니, 시원한 에어컨 바람이 땀을 식혀주었다. 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고, 테이블은 손님들로 가득했다. 역시 ‘맛집’은 다르구나, 라는 생각이 들었다. 벽에 붙어있는 메뉴판을 살펴보니, 메밀 냉면 외에도 다양한 메뉴들이 눈에 띄었다. 판모밀, 비빔메밀, 온메밀, 굴림만두전골, 쭈꾸미쌈밥 등 다채로운 선택지가 있었다.
고민 끝에 나는 비빔메밀을 주문했다. 매콤한 양념에 비벼 먹는 메밀의 맛은 상상만으로도 군침이 돌았다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 비빔메밀이 나왔다. 커다란 스테인리스 그릇에 담겨 나온 비빔메밀은 보기만 해도 푸짐했다.
탱글탱글한 메밀 면 위에는 매콤한 양념장, 김 가루, 톡톡 터지는 식감의 메밀싹이 듬뿍 올려져 있었다. 곁들여 나온 살얼음 동동 뜬 육수는 보기만 해도 시원했다. 비빔메밀을 맛있게 비빈 후, 면을 한 젓가락 크게 집어 입으로 가져갔다. 쫄깃한 면발과 매콤한 양념이 입안에서 환상적인 조화를 이루었다. 특히, 살얼음 육수를 살짝 부어 먹으니 시원함이 더해져 더욱 맛있었다.
평양메밀에서는 메밀 메뉴를 주문하면 돼지 불고기가 서비스로 제공된다. 달콤 짭짤한 양념에 구워진 돼지 불고기는 메밀 냉면과 찰떡궁합을 자랑했다. 차가운 메밀 냉면과 따뜻한 돼지 불고기를 함께 먹으니, 입안에서 다채로운 맛의 향연이 펼쳐졌다.
돼지 불고기는 간장 베이스의 양념으로 구워져 나왔는데, 촉촉하면서도 불향이 은은하게 느껴졌다. 느끼하지 않고 깔끔한 맛이라 메밀면과 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 특히, 서비스로 제공되는 것임에도 불구하고 양이 넉넉해서 더욱 만족스러웠다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 혼자 와서 식사를 즐기는 사람들도 많이 보였다. 메뉴에 실패가 없는 편이라 혼밥을 즐기기에도 부담이 없을 것 같았다. 다음에는 굴림만두전골이나 쭈꾸미쌈밥도 한번 먹어보고 싶다는 생각이 들었다. 굴림만두전골은 1인분도 주문이 가능하고, 쭈꾸미쌈밥은 매콤한 쭈꾸미와 신선한 채소를 함께 즐길 수 있다고 하니, 분명 후회하지 않을 선택일 것이다.
평양메밀은 면을 주문과 동시에 뽑아서 그런지, 면발이 정말 쫄깃쫄깃했다. 젓가락으로 면을 들어 올릴 때마다 느껴지는 탄력이 남달랐다. 또한, 육수는 동치미 국물과 육수를 섞어 시큼하면서도 감칠맛이 났다. 특히, 더운 여름에 먹기 딱 좋은 시원한 맛이었다.
아쉬운 점이 있다면, 비빔메밀에 참기름과 김 가루가 과하게 들어가 느끼하게 느껴질 수 있다는 것이다. 또한, 살얼음 육수에서 다시다 맛이 느껴진다는 점도 조금 아쉬웠다. 하지만, 쫄깃한 면발과 시원한 육수, 그리고 서비스로 제공되는 돼지 불고기를 생각하면 충분히 감수할 만한 단점이라고 생각한다.
계산을 하려고 카운터로 가니, 사장님께서 친절하게 맞이해주셨다. 주차비를 현금으로 지원해주시는 점도 인상적이었다. 덕분에 기분 좋게 식사를 마치고 나올 수 있었다.
평양메밀에서 맛있는 식사를 마치고 나오니, 뜨거웠던 햇볕도 왠지 시원하게 느껴졌다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수가 더위에 지쳐있던 나에게 활력을 불어넣어 준 덕분일 것이다. 광명에서 시원한 메밀 냉면이 생각난다면, 평양메밀에 방문하여 맛있는 식사를 즐겨보는 것을 추천한다. 특히, 돼지 불고기와 함께 먹는 메밀 냉면은 잊지 못할 맛있는 경험을 선사할 것이다.
최근 가격이 인상되었다는 소식이 있지만, 여전히 푸짐한 양과 맛으로 가성비는 나쁘지 않다는 평이다. 또한, 예전에는 곱빼기 추가 요금이 없었지만 지금은 추가 비용을 받고 있다고 하니 참고하는 것이 좋다.
돌아오는 길, 입가에 맴도는 은은한 메밀 향과 시원한 육수의 감촉은 오랫동안 잊혀지지 않았다. 다음에는 다른 메뉴에도 도전해봐야겠다는 다짐과 함께, 나는 평양메밀에서의 ‘광명 맛집’ 탐방을 마무리했다. ‘광명’에 다시 방문할 이유가 하나 더 늘어난 것 같아 왠지 모르게 기분이 좋아졌다.
온메밀국수는 낭낭한 쯔유맛이 나는 따뜻한 육수에 삶은 메밀국수를 넣어 제공된다고 한다. 추운 계절에 방문한다면 따뜻한 온메밀국수를 맛보는 것도 좋은 선택일 것이다. 특히, 개업 10주년 기념으로 온메밀국수를 할인된 가격에 판매하고 있다고 하니, 이 기회를 놓치지 않는 것이 좋겠다. 곱빼기를 주문해도 추가 요금을 받지 않는다는 점 또한 평양메밀의 매력 중 하나이다. 곱빼기와 불고기를 한 접시 먹으면 웬만한 성인 남자도 배불리 먹을 수 있을 정도로 양이 푸짐하다.
평양메밀은 광명에서 오랫동안 사랑받아온 ‘맛집’이다. 한 번 방문하면 누구나 단골이 될 수밖에 없는 매력을 지니고 있다. 시원한 메밀 냉면과 따뜻한 돼지 불고기의 조화는 언제나 옳다. 광명에 방문할 기회가 있다면, 꼭 평양메밀에 들러 맛있는 식사를 즐겨보길 바란다. 분명 후회하지 않을 것이다.
