제주에서의 아침은 늘 설렘으로 시작된다. 특히 오늘은 사려니숲길을 거닐 예정이라 더욱 마음이 들떴다. 숲길을 걷기 전, 든든하게 배를 채우기 위해 제주 동쪽, 조천읍에 자리 잡은 면주막 제주본점으로 향했다. 함덕해수욕장에서 차로 10분 거리에 위치한 이곳은 제주 향토 음식을 맛볼 수 있는 곳으로, 여행객들 사이에서 입소문이 자자한 곳이었다.
주차장에 차를 세우고 식당으로 향하는 길, 깔끔하게 정돈된 외관이 눈에 들어왔다. 건물 외벽에는 제주의 풍경을 담은 그림이 그려져 있어 더욱 정감 있었다. 특히 돌하르방이 국수를 들고 있는 모습이 인상적이었는데, 이곳이 제주 고기국수 맛집임을 알려주는 듯했다.
문을 열고 들어서자 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 아침 시간임에도 불구하고 이미 많은 사람들이 식사를 하고 있었는데, 가족 단위 손님들이 특히 많아 보였다. 아이들을 위한 아기 의자도 준비되어 있는 것을 보니, 가족 여행객들을 위한 배려가 느껴졌다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니 고기국수, 멸치국수, 비빔국수 등 다양한 국수 메뉴와 더불어 국밥, 전복죽, 돔베고기까지 다채로운 메뉴가 준비되어 있었다. 100% 제주산 흑돼지만을 사용한다는 문구가 눈에 띄었는데, 왠지 모를 기대감을 불러일으켰다. 우리는 고기국수와 고기비빔국수, 그리고 돔베고기(절반)를 주문했다.
주문을 마치자 따뜻한 무우차가 나왔다. 은은한 무 향이 입안을 감싸는 것이, 속을 편안하게 해주는 듯했다. 물 대신 제공되는 무우차에서부터 이곳의 정성이 느껴졌다. 잠시 후, 김치와 깍두기가 밑반찬으로 나왔다. 붉은빛깔의 김치는 보기만 해도 군침이 돌았다.
가장 먼저 나온 것은 돔베고기였다. 나무 도마 위에 가지런히 놓인 돔베고기는 윤기가 자르르 흘렀다. 얇게 썰린 돔베고기 위에는 깨가 솔솔 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다. 젓가락으로 돔베고기 한 점을 집어 멜젓에 살짝 찍어 입에 넣으니, 부드러운 식감과 함께 흑돼지 특유의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛이 일품이었다. 쌈 채소에 돔베고기와 김치를 함께 싸 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다.
곧이어 고기국수가 나왔다. 뽀얀 국물 위에 듬뿍 올려진 흑돼지 고명과 고춧가루, 파, 김가루가 식욕을 자극했다. 뜨끈한 국물부터 한 모금 들이켜니, 깊고 진한 육수의 풍미가 온몸을 감싸는 듯했다. 돼지 사골을 12시간 이상 푹 끓여 낸 육수라고 하는데, 그 정성이 느껴지는 깊은 맛이었다. 쫄깃한 면발은 육수와 환상적인 조화를 이루었고, 부드러운 흑돼지 고명은 씹을수록 고소했다. 특히 면주막의 고기국수는 국물이 느끼하지 않고 담백해서 좋았다.
고기비빔국수는 놋그릇에 알록달록한 색감으로 담겨 나왔다. 신선한 채소와 흑돼지 고명, 그리고 매콤달콤한 양념이 어우러진 비빔국수는 보기만 해도 입맛이 다셔졌다. 젓가락으로 면과 양념을 골고루 비벼 한 입 맛보니, 새콤달콤하면서도 매콤한 양념이 입안 가득 퍼졌다. 쫄깃한 면발과 아삭한 채소의 조화도 훌륭했다. 특히 흑돼지 고명은 비빔국수의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었다.
면주막에서는 아기를 위한 아기 국수도 무료로 제공하고 있었다. 아이와 함께 방문하는 가족들에게는 더할 나위 없이 좋은 서비스였다. 또한, 식당 한쪽에는 휴대폰 충전기, 머리끈, 얼룩 제거제 등 다양한 편의 용품이 준비되어 있어 손님들을 위한 세심한 배려가 느껴졌다.
식사를 마치고 계산대로 향하는 길, 옆쪽에는 제주 특산물을 판매하는 작은 코너가 마련되어 있었다. 오메기떡, 감귤 초콜릿 등 다양한 제품들을 구경하는 재미도 쏠쏠했다. 계산대 옆에는 구강청결제와 이쑤시개도 준비되어 있어 식사 후 깔끔하게 마무리할 수 있었다.
면주막에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료와 정성 가득한 음식, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 특히 100% 제주산 흑돼지만을 사용한다는 점이 마음에 들었고, 고기국수와 돔베고기는 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
식사를 마치고 나오니, 든든하게 배를 채운 덕분에 사려니숲길을 걸을 힘이 솟아났다. 면주막에서 맛있는 식사를 하고, 아름다운 숲길을 거닐며 제주의 자연을 만끽할 수 있었다. 제주 동쪽 여행을 계획하고 있다면, 면주막 제주본점에서 맛있는 제주 향토 음식을 맛보며 든든하게 배를 채우고 여행을 시작하는 것을 추천한다. 특히 사려니숲길이나 에코랜드 방문 전후에 들르면 더욱 좋을 것이다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 제주의 풍경은 더욱 아름답게 느껴졌다. 면주막에서의 따뜻한 식사가 제주 여행의 행복한 추억으로 남을 것 같다. 다음 제주 여행 때도 꼭 다시 방문하고 싶은 조천 맛집이다.
