어느덧 쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 만드는 늦가을, 따뜻한 국물이 절로 생각나는 날씨였다. 주말을 맞아 가족들과 함께 뜨끈한 샤브샤브를 먹으러 나섰다. 여러 곳을 검색하다가, 최근 새로 오픈했다는 샤브20을 발견했다. 깔끔한 인테리어와 신선한 재료, 무엇보다 무한리필이라는 점이 마음에 쏙 들어 이곳으로 결정했다.
매장 문을 열고 들어서자, 따뜻하고 아늑한 분위기가 온몸을 감쌌다. 은은한 조명 아래, 나무 소재를 사용한 인테리어가 편안함을 더했다. 마치 잘 꾸며진 카페에 온 듯한 느낌이었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서, 다른 손님들과 부딪힐 염려 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴를 살펴보니, 다양한 종류의 샤브샤브 육수가 준비되어 있었다. 우리는 고민 끝에 가장 기본인 맑은 육수와, 아이들이 좋아하는 매콤한 육수를 선택했다. 곧이어 신선한 야채와 고기가 푸짐하게 담긴 접시가 테이블 위에 놓였다. 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 형형색색의 야채들이 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 고기 역시 얇게 썰어져 윤기가 자르르 흐르는 것이, 퀄리티가 상당히 좋아 보였다.
샤브20의 가장 큰 매력은 바로 무한리필 샐러드바였다. 샐러드바에는 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 다양한 야채와 면 종류는 물론, 닭강정, 볶음밥 등 다채로운 사이드 메뉴들이 준비되어 있었다. 특히 눈길을 사로잡은 것은 바로 닭강정이었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭강정은, 달콤하면서도 매콤한 양념이 입맛을 돋우기에 충분했다.
육수가 끓기 시작하자, 야채와 고기를 듬뿍 넣어 샤브샤브를 즐기기 시작했다. 신선한 야채는 아삭아삭한 식감이 살아있었고, 고기는 부드럽게 녹아내렸다. 맑은 육수는 깔끔하고 담백한 맛이 일품이었고, 매콤한 육수는 칼칼하면서도 깊은 맛이 계속해서 입맛을 당겼다. 아이들은 닭강정에 푹 빠져, 몇 번이나 샐러드바를 오가며 닭강정을 가져다 먹었다.
샐러드바에는 샤브샤브 재료 외에도 다양한 사이드 메뉴가 준비되어 있어, 지루할 틈 없이 식사를 즐길 수 있었다. 볶음밥은 고슬고슬하게 잘 볶아져 있었고, 샐러드는 신선한 야채와 상큼한 드레싱이 조화롭게 어우러졌다. 특히 닭강정은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭강정은, 달콤하면서도 매콤한 양념이 완벽한 조화를 이루었다. 마치 전문 닭강정집에서 먹는 것 같은 퀄리티였다.
식사를 마친 후에는 디저트 코너에서 아포가토를 만들어 먹었다. 쌉싸름한 에스프레소와 달콤한 아이스크림의 조합은, 정말 환상적이었다. 아이들은 아이스크림을 직접 만들어 먹는 재미에 푹 빠져, 연신 웃음꽃을 피웠다. 커피와 아이스크림은 테이크아웃도 가능해서, 식사 후에도 여유롭게 즐길 수 있었다.
샤브20에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료와 푸짐한 양, 훌륭한 맛은 물론, 깔끔하고 아늑한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 특히 예상치 못했던 닭강정의 발견은, 이번 식사를 더욱 특별하게 만들어주었다. 마치 샤브샤브 전문점인지 닭강정 전문점인지 헷갈릴 정도였다. 가족 모두가 만족스러워하는 모습을 보니, 더욱 기분이 좋았다.
계산을 하고 나오면서, 다음에 꼭 다시 방문해야겠다는 생각을 했다. 부모님을 모시고 가족 외식을 하기에도 좋을 것 같고, 아이들과 함께 주말 나들이를 즐기기에도 안성맞춤인 곳이다. 샤브20은 단순한 샤브샤브 식당이 아닌, 소중한 사람들과 함께 맛있는 음식을 나누며 행복한 시간을 보낼 수 있는 특별한 공간이었다. [지역명]에서 맛집을 찾는다면, 샤브20을 강력 추천한다. 특히 닭강정은 꼭 한번 맛보시길!
돌아오는 길, 차 안에서는 아이들의 재잘거림이 끊이지 않았다. “엄마, 닭강정 정말 맛있었어요! 다음에 또 가요!”, “아빠, 아이스크림 만드는 거 정말 재미있었어요!” 아이들의 밝은 웃음소리를 들으니, 샤브20에 오길 정말 잘했다는 생각이 들었다. 맛있는 음식과 행복한 추억을 선물해준 샤브20, 앞으로 우리 가족의 단골 맛집이 될 것 같다.