어슴푸레한 저녁, 현대차 남양연구소 근처에서 저녁 식사 장소를 물색하던 중, 한 줄기 빛처럼 눈에 들어온 간판이 있었다. 낡은 듯 정겨운 폰트로 쓰인 “부자 비지”라는 상호. 왠지 모르게 끌리는 이름에 이끌려 망설임 없이 차를 돌렸다. ‘아버지와 아들’이라는 뜻과 ‘재산이 많은 사람’이라는 중의적인 의미를 담았다는 사장님의 설명에, 나는 왠지 모를 푸근함을 느꼈다. 간판에는 정통중국요리라고 적혀 있었지만, 첫인상은 세월의 흔적이 느껴지는 동네 중국집 그 자체였다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puQYdLYZjq8jYJaxS6UdlhovfZEUEukdo3AUBMWhfiMM90TLatVAB2fZ5Z0WlIvOKlV3DgRUagN1ItnyCjsFi3EFUPGTr6w-ph9htyBEawU2L3HP61eqQGIsMbCW34y0KVI8-mV=w800-h600-p
문을 열고 들어서니, 생각보다 넓은 홀이 눈에 들어왔다. 테이블은 넉넉하게 배치되어 있었고, 이른 저녁 시간임에도 불구하고 벌써부터 손님들이 삼삼오오 자리를 잡고 있었다. 나는 창가 쪽 테이블에 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 짜장면, 짬뽕 등 기본적인 메뉴 외에도 볶음짬뽕, 쟁반짜장, 유린기 등 다양한 요리들이 눈에 띄었다. 특히 볶음짬뽕에 대한 칭찬이 자자한 것을 보고, 나는 고민 없이 볶음짬뽕을 주문했다.
주문 후, 따뜻한 자스민차 한 잔을 마시며 가게 안을 둘러보았다. 천장에는 나무색 격자 무늬가 장식되어 있었고, 벽에는 손으로 쓴 듯한 메뉴판이 정겹게 걸려 있었다. 한쪽 벽면에는 빼곡하게 술병들이 진열되어 있어, 이곳이 단순한 식당이 아닌, 동네 주민들의 사랑방 같은 곳이라는 느낌을 받았다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9psPwxen1Cz2ouf_RFxjhKdBKcjKYxBNGdliVTHA2ajVkWGyG5Vhs7g4Em4OyPpH1-CEvwAaDSTAg8ISZg_Gfhyjx2MerVKWb2bMxzTgcufQP-CpGzSe6H9PIZcRob2tFtp_8ara=w800-h600-p
드디어 기다리고 기다리던 볶음짬뽕이 나왔다. 큼지막한 접시에 담긴 볶음짬뽕은 보기만 해도 군침이 돌았다. 윤기가 자르르 흐르는 면발 위에는 각종 해산물과 채소들이 듬뿍 올려져 있었다. 짬뽕 국물이 아닌, 채소와 재료를 볶아 만든 양념 국물이라는 설명처럼, 일반 짬뽕과는 확연히 다른 비주얼이었다.
젓가락으로 면을 휘저어 한 입 맛보니, 입 안 가득 퍼지는 불향이 정말 황홀했다. 면은 살짝 삶은 후 볶은 듯, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었다. 간도 적당했고, 살짝 느껴지는 단맛이 볶음짬뽕의 풍미를 더욱 깊게 만들었다. 특히 신선한 해산물과 아삭한 채소들이 면과 어우러져 환상적인 조화를 이루었다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9psxQK3R7J1ep-7ULyZkgrmkfpIFvP0Rfrf_EcqlFF9GU4tsX6H7smTdv_G_I_4yjIkbLcWINGbjrpwddZMpdrnCap0rL-KX-oj8hMvE0nhkSIXwygQCWfyY0OPFE-mTT-19m79ZEw=w800-h600-p
볶음짬뽕을 먹는 동안, 나는 마치 시간 여행을 떠난 듯한 기분을 느꼈다. 어릴 적 동네 중국집에서 짜장면을 시켜 먹던 추억이 떠오르기도 하고, 고된 하루를 마치고 집으로 돌아가는 길에 따뜻한 위로를 받는 듯한 느낌도 들었다. 볶음짬뽕 한 그릇에 담긴 추억과 감동은, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 마음까지 따뜻하게 만들어 주었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 향했다. 사장님은 환한 미소로 나를 맞이하며 “맛있게 드셨어요?”라고 물으셨다. 나는 “정말 맛있게 잘 먹었습니다. 덕분에 오늘 하루 피로가 싹 풀리는 기분입니다.”라고 답했다. 사장님은 “다음에 또 오세요.”라며 따뜻한 인사를 건네셨다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puqHoQ5S3Ay0Xo76MVp96g1A-xwQPwrgJzknf0YLL7GmK7JhP-iv6FWBY7cLopBOsd8HTrkVnJHKRRlw0OydFCz9JIsrKeRGLUJK64AoCaYqKx4tT3zgZT997Y7NYSvod6-1cm9=w800-h600-p
‘부자 비지’를 나서며, 나는 왠지 모를 벅찬 감정을 느꼈다. 낡은 외관과는 달리, 그 안에는 따뜻한 정과 깊은 맛이 살아 숨 쉬고 있었다. 화려한 레스토랑은 아니지만, 소박하면서도 진심이 담긴 음식과 서비스는 그 어떤 곳보다 훌륭했다. 나는 앞으로도 종종 ‘부자 비지’를 찾아 볶음짬뽕에 담긴 인생의 깊은 맛을 음미할 것이다.
물론, ‘부자 비지’의 모든 메뉴가 완벽한 것은 아니다. 짬뽕은 평균 정도라는 평도 있고, 짜장면은 다소 아쉽다는 의견도 있다. 하지만 유린기는 강력 추천할 만하고, 간짜장 역시 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴라고 한다. 다음 방문 때는 쟁반짜장이나 깐풍기를 한번 맛봐야겠다는 생각을 했다.
‘부자 비지’는 현대차 남양연구소 근처에 위치해 있어, 출장 온 사람들에게 식사장소로 추천할 만하다. 또한 주변에 특별한 맛집이 없는 탓에, ‘부자 비지’는 더욱 빛을 발하는 존재다. 허름한 외관에 망설일 수도 있지만, 문을 열고 들어서는 순간, 당신은 분명 행복해질 것이다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9pv-Y0fmj6hwd4rym6whwhahT1F5jF4vv7Cnc70H9REFE5RE0FKhf2F-vLzqtl_z0hsdXY2-xqRMZUR96dhWX-aWD_Of-EvITXRMnldox79WYJ-CBE3F9J5RknJvDbOIyoVWBK8=w800-h600-p
하지만 ‘부자 비지’에도 아쉬운 점은 있다. 식당이 좁은 탓에 식사 시간에는 다소 혼잡할 수 있다는 것이다. 특히 11시 30분부터는 사람들이 몰려오기 시작하니, 조금 일찍 방문하는 것을 추천한다. 또한, 음식 나오는 속도가 다소 느릴 수 있으니, 시간에 쫓기는 사람들은 미리 주문하는 것이 좋다. 가격은 외곽에 위치한 중국집 치고는 다소 비싼 편이지만, 음식의 양과 맛을 고려하면 충분히 만족할 만하다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puGxn0zHOX62Iy5wa1vibweZo8poTKqfK_4pcEau6173cC7Zg9NHSFp2AW1qQiyKzXva3BF3Hs7e2-mKp6aVkN6H_XrChyk2hM1_YiJmO7TC595bZuSiWHO3BrPWzPDzEYf2MeV=w800-h600-p
나는 ‘부자 비지’에서 볶음짬뽕을 먹으며, 단순히 한 끼 식사를 한 것이 아니라, 마음의 위로와 행복을 얻었다. 낡고 허름한 외관 속에 숨겨진 보석 같은 맛집, ‘부자 비지’. 화성에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러 볶음짬뽕의 매력에 빠져보길 바란다. 분명 당신도 나처럼 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다. 이곳은 진정한 맛집이다.
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puh0UUl3Kl2FrbQVoDxD48vkhw8JsMniAUNZjEvpBqB11g1sDGEs13lrhC-ODo-3hc59MiHs07_11Ipjd17cZdHP0YsZktrTgwnSVP0WcsYv0VHaEq5IjqNfui6E0YPLuN6r6d6pw=w800-h600-p
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puC_H4cg9pAJ3pC0tAoj3wRwisZJ3wd0aaOGSvuLUzFJMr_X-1e_22RuZH62wAfQUmqC1_ax4iMQIgWU-lUgHZVZt_VRDUlL4YMIonja2UBuV8iFDhMFpLROItVqwzly9HOiJA=w800-h600-p
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puY9loOl23CqJvQwkCyFRbufJMpRy7paxZGG0B1UNpOaGybmxkfs-KFX978r2pIwo_KHPSTildHv40f-dQJdUfH8Y-bireBG8VrPRWURHoJNTaqqoSu6pfVt1qoFKLfCRt7bYRP=w800-h600-p
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9puFxuwdgFLfMCKLbyAYZEqjTxXO3RUFbM9jQ7WTobvVPAK263XHuZbZFktytwzgLFt4Nl8Njb0GcwJcHwI8cvZZuw-GLHbyDtIGoxLlfXp8iDo2sExZIN7JUQ2-1G4f5LxsZKo=w800-h600-p
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9ptg6eBM9ip_I3iZNbNpShQm6XfDMoBGuQA0yzpJ5qsbPqs9BNtnaELoYWQBlWW8qt48y9rPTBqd5ZY3tj4xti2s0o7WFMG4bXqMtnTyupd0LmN25RM3qfjmSSvvRhFxLEnQyRs=w800-h600-p
: https://lh3.googleusercontent.com/geougc-cs/ABOP9pvDpqFQYSgCqpkb9rq7kEgV7ho45Ao4rlThBWCXWi2kjBb-q6PdZ1WcCAgO7_EcQCYTj_P9bIFlOKpJvpJWXbJ7YBjsf2T7Sa6z6SEfvKmTXTxn9KTrXrt1d4tGL-2Aj4fRNMCe=w800-h600-p
