퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 오리불고기를 맛보기 위해 구미 중방동으로 향했다. 좁다란 골목길을 따라 걷다 보니, 저 멀리 “양미정 생오리 생삼겹”이라는 정겨운 간판이 눈에 들어왔다. 간판 옆에는 세로로 길게 늘어진 입간판이 늦은 시간임에도 불구하고 환하게 빛나고 있었다. 왠지 모르게 숨겨진 맛집을 발견한 듯한 설렘이 느껴졌다.
가게 안으로 들어서자, 테이블 몇 개가 놓인 아담한 공간이 펼쳐졌다. 이미 몇몇 테이블에서는 오리불고기를 즐기는 손님들의 웃음소리가 흘러나오고 있었다. 따뜻한 온기가 감도는 실내는 편안하고 정겨운 분위기를 자아냈다. 벽 한쪽에는 메뉴판이 붙어 있었는데, 오리불고기 외에도 소금구이, 삼겹살 등 다양한 메뉴가 눈에 띄었다. 하지만 나의 목표는 오직 하나, 달콤한 오리불고기였다.
자리에 앉아 오리불고기 반 마리를 주문했다. 혼자 먹기에는 조금 많은 양일 수도 있지만, 왠지 남기지 않고 다 먹을 수 있을 것 같은 예감이 들었다. 잠시 후, 커다란 쟁반에 담긴 오리불고기가 테이블 위에 놓였다. 얇게 썰린 오리고기와 함께 팽이버섯, 양파, 파 등 다양한 채소가 푸짐하게 담겨 있었다. 붉은 양념에 버무려진 오리불고기의 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 쟁반 가장자리에는 은박지가 덧대어져 있었는데, 열이 쉽게 빠져나가지 않도록 해 음식을 따뜻하게 유지해주는 역할을 하는 듯했다.
불판이 달궈지자, 직원분께서 오리불고기를 직접 올려주셨다. 지글지글 익어가는 소리와 함께 달콤한 양념 냄새가 코를 자극했다. 젓가락을 들고 익어가는 오리불고기를 바라보며, 어서 맛보고 싶다는 생각에 마음이 급해졌다.
드디어, 잘 익은 오리불고기 한 점을 젓가락으로 집어 입에 넣었다. 달콤하면서도 살짝 매콤한 양념이 입안 가득 퍼져 나갔다. 맵찔이인 나에게도 전혀 부담스럽지 않은, 기분 좋은 매콤함이었다. 오리고기는 쫄깃하면서도 부드러웠고, 함께 볶아진 채소들은 아삭한 식감을 더해주었다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며 오리불고기를 폭풍 흡입했다.
쌈 채소에 오리불고기와 쌈무, 마늘, 고추 등을 올려 크게 한 쌈 싸서 먹으니, 그 맛은 더욱 환상적이었다. 입안에서 펼쳐지는 다채로운 맛의 향연은 정말 잊을 수 없을 것 같다. 특히, 쌈무의 새콤달콤함은 오리불고기의 느끼함을 잡아주어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있도록 도와주었다.
오리불고기를 어느 정도 먹고 나니, 볶음밥이 간절하게 생각났다. 직원분께 볶음밥 1인분을 주문하고, 남은 오리불고기와 채소를 잘게 잘라 불판 위에 펼쳐 놓았다. 잠시 후, 김 가루와 참기름이 듬뿍 뿌려진 볶음밥 재료가 등장했다. 직원분의 능숙한 손놀림에 의해 순식간에 볶음밥이 완성되었다.
고슬고슬하게 볶아진 볶음밥은 정말 최고의 맛이었다. 오리불고기의 양념이 밥알 하나하나에 잘 배어 있었고, 김 가루와 참기름의 고소함이 풍미를 더했다. 배가 불렀지만, 숟가락을 놓을 수 없었다. 볶음밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 긁어먹었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 향했다. 그런데 메뉴판 옆에 콩국수 사진이 붙어있는 것이 눈에 띄었다. 콩국수도 판매하고 있다는 사실을 뒤늦게 알게 된 것이다. 여름에는 콩국수를 즐겨 먹는 나로서는 그냥 지나칠 수 없었다. 다음에는 꼭 콩국수를 먹어봐야겠다는 다짐을 하며 가게를 나섰다.
양미정은 저렴한 가격에 맛있는 오리불고기를 즐길 수 있는 곳이었다. 혼자 방문하기에도 부담 없고, 친구나 연인과 함께 방문하기에도 좋은 곳이다. 특히, 사장님과 직원분들의 친절한 서비스는 더욱 만족스러운 식사를 만들어주었다. 구미 중방동에서 오리불고기 맛집을 찾는다면, 양미정을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
집으로 돌아오는 길, 달콤한 오리불고기의 여운이 계속해서 맴돌았다. 오늘 저녁, 나는 또 하나의 맛집을 발견했다. 다음에는 꼭 콩국수를 맛보러 다시 방문해야겠다. 그때는 친구와 함께 와서 오리불고기와 콩국수를 함께 즐겨야겠다.