성심당 빵만 유명하다는 건 옛말. 대전 은행동, 빵지순례의 성지로 불리는 그곳에 숨겨진 또 하나의 명물, 바로 성심당에서 운영하는 우동 전문점 ‘우동야’가 있다는 사실을 알고 계셨나요? 빵만큼이나 깊은 내공이 느껴지는 우동 맛집, 그 매력 속으로 함께 떠나보시죠.
은행동 골목을 활보하며 빵 냄새에 이끌려 성심당 본점 문을 열고 들어선 건 이미 여러 번. 하지만 이번엔 조금 다른 목표가 있었습니다. 빵 대신 따뜻한 국물이 그리워, 성심당에서 운영하는 우동집이 있다는 정보를 입수하고 ‘우동야’를 찾아 나선 것이죠. 본점의 웅장함에 가려 쉽게 눈에 띄진 않았지만, ‘성심당 우동야’라고 적힌 하얀 천 간판이 소박하게 맞아주었습니다.
저녁 시간이었음에도 다행히 웨이팅은 없었습니다. 안으로 들어서니 깔끔하고 아늑한 분위기가 풍겼습니다. 나무 바닥이 따뜻함을 더하고, 벽에는 우동 그림이 정겹게 그려져 있었죠. 혼자 방문했음에도 전혀 어색하지 않은 분위기였습니다. 창밖을 바라보며 식사할 수 있는 혼밥 테이블도 마련되어 있어, 혼자 여행 온 저에게는 더할 나위 없이 좋은 공간이었죠.
우동야는 셀프 서비스 시스템으로 운영되고 있었습니다. 입구에 놓인 안내판에는 주문부터 식사 후 퇴식까지의 과정이 상세하게 설명되어 있었죠. 먼저 카운터에서 메뉴를 주문하고, 음식이 나오면 직접 가져다 먹는 방식입니다. 주먹밥과 튀김은 별도로 마련된 코너에서 직접 골라 담을 수 있었습니다. 마치 푸드코트처럼 자유로운 분위기였지만, 직원분들의 친절한 안내 덕분에 불편함은 전혀 없었습니다.
메뉴판을 훑어보니, 우동 종류가 생각보다 다양했습니다. 삼진어묵우동, 유부우동 등 기본적인 메뉴 외에도 우동야비빔우동이라는 독특한 메뉴가 눈에 띄었습니다. 쫄면 같은 식감이라는 설명에 솔깃해, 우동야비빔우동과 따뜻한 국물이 땡겨 삼진어묵우동을 주문했습니다. 곁들임 메뉴로는 참치어니기리와 불고기깻잎주먹밥, 그리고 야채튀김을 골랐습니다.
주문한 메뉴가 나오기 전, 셀프 바에서 단무지와 김치를 가져왔습니다. 깔끔하게 준비된 반찬들을 보니, 위생에도 신경 쓴 모습이 느껴졌습니다. 테이블은 대부분 2인용으로 구성되어 있었지만, 혼자 앉기에 불편함은 없었습니다.
드디어 기다리던 우동이 나왔습니다. 김이 모락모락 피어오르는 따뜻한 우동 국물을 보니 절로 미소가 지어졌습니다. 큼지막한 어묵이 푸짐하게 들어간 삼진어묵우동은 보기만 해도 든든했습니다. 그리고 쫄면처럼 새콤달콤한 양념이 인상적인 우동야비빔우동은 붉은 색감이 식욕을 자극했습니다.
먼저 삼진어묵우동 국물부터 맛봤습니다. 멸치육수를 베이스로 한 듯, 시원하면서도 깊은 맛이 일품이었습니다. 쌀쌀한 날씨에 언 몸을 녹여주는 따뜻함이었습니다. 면발은 쫄깃쫄깃하고 탱탱했습니다. 역시 우동 전문점답게 면에도 신경을 많이 쓴 듯했습니다. 어묵 또한 쫄깃하고 맛있었습니다.
다음으로 우동야비빔우동을 맛봤습니다. 굵은 우동 면발에 새콤달콤한 양념장이 어우러져, 정말 쫄면과 비슷한 느낌이었습니다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 양념이 입맛을 돋우었습니다. 면발의 쫄깃함은 말할 것도 없었죠. 비빔면을 좋아하는 저에게는 아주 만족스러운 메뉴였습니다.
주먹밥도 훌륭했습니다. 참치어니기리는 고소한 참치와 양파의 조화가 좋았고, 불고기깻잎주먹밥은 달콤 짭짤한 불고기와 향긋한 깻잎의 조합이 최고였습니다. 특히 깻잎 향이 은은하게 퍼지는 것이 정말 맛있었습니다. 야채튀김은 바삭하고 고소했습니다. 튀김옷도 두껍지 않아 느끼하지 않았습니다.
혼자였지만, 다양한 메뉴를 맛볼 수 있어서 좋았습니다. 우동 두 그릇에 주먹밥, 튀김까지, 정말 배부르게 먹었습니다. 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있었습니다.
식사를 마치고 퇴식구에 빈 그릇을 반납했습니다. 깔끔하게 정리된 퇴식구를 보니, 마지막까지 기분이 좋았습니다.
우동야에서의 식사는 혼자였지만 전혀 외롭지 않았습니다. 따뜻한 우동 국물과 쫄깃한 면발, 그리고 친절한 직원분들 덕분에 행복한 시간을 보낼 수 있었습니다. 특히 우동야비빔우동은 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 쫄면을 좋아하는 분이라면 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다.
성심당에 가면 빵만 사 오는 게 전부라고 생각했던 저에게, 우동야는 새로운 발견이었습니다. 빵만큼이나 훌륭한 우동을 맛볼 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 대전 여행을 계획하고 있다면, 성심당에서 빵과 함께 우동도 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다. 후회하지 않으실 거예요.
돌아오는 길, 따뜻한 우동 국물 덕분인지 마음까지 훈훈해지는 기분이었습니다. 다음에는 다른 우동 메뉴도 맛봐야겠다는 생각을 하며, 발걸음을 옮겼습니다. 대전 맛집 탐험은 언제나 즐겁습니다.
