찬바람이 옷깃을 여미게 하는 늦은 겨울, 뜨끈하고 얼큰한 국물이 간절했다. 어디로 발걸음을 향할까 고민하던 중, 문득 머릿속을 스치는 곳이 있었다. 수원 권선구, 이미 동네에서는 입소문이 자자한 ‘선식당’이었다. 평소 깔끔하고 건강한 메뉴로 자주 찾는 곳이었지만, 왠지 오늘은 뜨끈한 국물이 더욱 당겼다. 마치 오래된 친구를 만나러 가는 듯 설레는 마음으로 발걸음을 옮겼다.
가게 문을 열자 따뜻한 온기가 온몸을 감쌌다. 평소 점심시간에는 사람들로 북적이는 곳이지만, 다행히 오늘은 조금 한산한 편이었다. 나무 테이블과 은은한 조명이 어우러진 아늑한 분위기는 언제나처럼 편안함을 선사했다. 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 늘 고민에 빠지게 만드는 다양한 메뉴들. 오늘은 왠지 굴이 듬뿍 들어간 순두부가 끌렸다. “굴순두부 하나 주세요!” 망설임 없이 주문을 마쳤다.
주문을 마치자 따뜻한 물과 함께 삶은 계란 두 개가 나왔다. 소박하지만 정겨운 모습에 괜스레 미소가 지어졌다. 톡, 계란 껍질을 깨는 소리가 경쾌하게 울렸다. 따뜻하고 부드러운 계란을 한 입 베어 물으니, 짭짤한 소금 맛이 입안 가득 퍼졌다. 별것 아닌 것 같지만, 이런 작은 정성이 식사 전부터 기분을 좋게 만들었다.
잠시 기다리니 드디어 기다리고 기다리던 굴순두부가 나왔다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 보기만 해도 군침을 삼키게 했다. 뽀얀 순두부 위로 큼지막한 굴들이 듬뿍 올려져 있었고, 그 위로 송송 썰린 파가 얹어져 먹음직스러운 자태를 뽐냈다. 굴 특유의 향긋한 바다 내음이 코를 간지럽혔다.
함께 나온 반찬들도 하나하나 정갈했다. 잘 익은 깍두기, 아삭한 콩나물무침, 매콤한 어묵볶음 등 하나같이 맛깔스러워 보였다. 특히 무조림은 달콤 짭짤한 맛이 일품이었다.
뜨거운 김이 모락모락 피어오르는 굴순두부를 한 숟가락 크게 떠서 입으로 가져갔다. “후- 후-“ 뜨거움을 참으며 조심스럽게 맛을 보았다. 짭짤하면서도 시원한 굴 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 부드러운 순두부와 탱글탱글한 굴의 조화는 그야말로 환상적이었다. 얼큰한 국물은 추위에 꽁꽁 얼었던 몸을 순식간에 녹여주었다.
밥 한 숟가락을 국물에 말아 깍두기를 올려 먹으니, 그 맛이 더욱 깊어졌다. 아삭아삭한 콩나물무침은 매콤한 순두부의 맛을 부드럽게 감싸주었고, 어묵볶음은 짭짤한 감칠맛으로 입맛을 돋우었다. 반찬 하나하나에도 정성이 가득 담겨 있다는 것이 느껴졌다.
순두부 속에는 굴뿐만 아니라 팽이버섯, 애호박 등 다양한 채소들이 듬뿍 들어있었다. 쫄깃한 팽이버섯과 부드러운 애호박은 순두부의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어주었다. 특히 팽이버섯은 특유의 식감으로 먹는 재미를 더했다.
옆 테이블에서는 버섯전골을 먹고 있었다. 냄비 안에서 보글보글 끓는 모습이 어찌나 맛있어 보이던지, 다음에는 꼭 버섯전골을 먹어봐야겠다고 다짐했다. 선식당의 버섯전골은 깔끔하고 담백한 맛으로 특히 어른들에게 인기가 많다고 한다.
어느새 뚝배기 바닥이 보였다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 놓을 수 없었다. 마지막 한 방울까지 남김없이 싹싹 긁어먹었다. 든든하게 배를 채우고 나니, 온몸에 따뜻한 기운이 감돌았다. 마치 뜨거운 온천에 몸을 담근 듯 노곤노곤해지는 기분이었다.
계산을 하려고 카운터로 향했다. 사장님은 환한 미소로 나를 맞이해주셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 질문에 “네, 정말 맛있었어요!”라고 답했다. 사장님의 친절한 미소는 언제나 기분을 좋게 만든다.
선식당은 맛도 맛이지만, 무엇보다 재료의 신선함이 가장 큰 매력이다. 낫또비빔밥에 들어가는 채소들은 하나같이 싱싱했고, 굴순두부에 들어가는 굴 역시 신선함이 느껴졌다. 좋은 재료를 사용하는 덕분에, 음식을 먹고 나면 속이 편안했다.
다음에 방문하면 낫또비빔밥에 고기를 추가해서 먹어봐야겠다고 생각했다. 낫또 특유의 톡톡 터지는 식감과 신선한 채소, 그리고 고소한 고기의 조합은 상상만으로도 군침이 돌게 했다.
선식당은 혼밥하기에도 좋은 곳이다. 테이블 간 간격이 넓고, 혼자 오는 손님들을 위한 자리도 마련되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 실제로 혼자 와서 식사를 하는 사람들도 많이 볼 수 있었다.
식사를 마치고 가게 문을 나섰다. 여전히 찬 바람이 불었지만, 왠지 아까보다는 덜 춥게 느껴졌다. 따뜻한 굴순두부 한 그릇 덕분에 몸과 마음이 든든해진 덕분일 것이다.
수원 권선구에서 맛있는 한 끼 식사를 하고 싶다면, ‘선식당’을 강력 추천한다. 굴순두부, 낫또비빔밥, 버섯전골 등 다양한 메뉴들이 여러분의 입맛을 사로잡을 것이다. 특히 추운 날씨에는 뜨끈한 굴순두부로 몸과 마음을 따뜻하게 녹여보는 것을 추천한다. 맛있는 음식과 친절한 서비스는 물론, 건강까지 챙길 수 있는 곳, 바로 ‘선식당’이다.
언제나 변함없이 맛있는 음식과 따뜻한 정을 느낄 수 있는 곳, 선식당. 앞으로도 자주 방문하게 될 것 같다. 다음에는 어떤 메뉴를 먹어볼까 벌써부터 기대가 된다. 수원 맛집 탐방은 언제나 즐겁다.
