어릴 적, 옹기종기 모여 앉아 먹던 푸짐한 부대찌개의 추억. 그 따뜻한 기억을 찾아 경산 하양으로 향했다. 오늘 나의 목적지는 바로 “일당백부대찌개”. 이름부터가 왠지 모르게 든든한 기운을 풍기는 곳이다.
차가운 바람이 옷깃을 스치는 날이었지만, 식당 문을 열자 따뜻한 온기가 온몸을 감쌌다. 넓고 깔끔한 내부는 편안한 분위기를 자아냈다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 손님들의 대화 소리에 방해받지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있겠다는 생각이 들었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 시그니처 메뉴인 ‘일당백부대찌개’와 우삼겹이 듬뿍 들어간 ‘우삼겹부대찌개’ 사이에서 잠시 고민했지만, 결국 클래식은 영원하다는 생각으로 ‘일당백부대찌개’ 2인분을 주문했다. 주문을 마치자 직원분께서 친절하게 먹는 방법과 서비스 메뉴에 대해 설명해주셨다. 특히, 셀프로 만들어 먹을 수 있는 계란후라이와 김치전이 있다는 점이 인상적이었다.
잠시 후, 테이블 위에는 부대찌개와 함께 다양한 사리, 그리고 계란과 김치전 반죽이 준비되었다. 부대찌개 냄비를 보는 순간, 입이 떡 벌어졌다. 햄, 소시지, 김치, 두부, 야채 등 다양한 재료들이 푸짐하게 담겨 있었기 때문이다. 마치 잘 차려진 뷔페를 보는 듯한 풍성함에 감탄했다.
부대찌개가 끓는 동안, 셀프 코너로 향했다. 지글거리는 소리와 함께 익어가는 계란후라이의 고소한 냄새가 식욕을 자극했다. 김치전 반죽을 얇게 펴서 노릇하게 구워내니, 매콤한 김치 향이 코를 간지럽혔다.
드디어 부대찌개가 보글보글 끓기 시작했다. 햄과 소시지에서 우러나온 육수가 김치와 어우러져 깊고 진한 향을 냈다. 넉넉하게 올려진 치즈가 녹아내리면서 국물은 더욱 고소하고 부드러워졌다.
가장 먼저 국물부터 맛보았다. 칼칼하면서도 깊은 맛이 입안 가득 퍼져나갔다. 햄과 소시지의 짭짤함, 김치의 매콤함, 그리고 치즈의 고소함이 완벽하게 조화를 이루었다. 밥 위에 부대찌개 국물을 듬뿍 넣어 슥슥 비벼 먹으니, 그야말로 꿀맛이었다.
햄과 소시지는 종류별로 다양하게 들어 있었다. 톡톡 터지는 소시지의 식감, 쫄깃한 햄의 풍미, 부드러운 두부의 조화가 환상적이었다. 특히, 잘 익은 김치는 부대찌개의 감칠맛을 더해주는 핵심 재료였다.
라면 사리를 빼놓을 수 없지! 꼬들꼬들하게 잘 익은 라면을 부대찌개 국물에 적셔 먹으니, 더 이상의 행복은 없다는 생각이 들었다. 라면 사리는 무한리필이라 부담 없이 즐길 수 있다는 점도 좋았다.
셀프 코너에서 가져온 계란후라이와 김치전도 부대찌개와 환상의 궁합을 자랑했다. 특히, 따뜻한 계란 노른자를 톡 터뜨려 밥에 비벼 먹으니 고소함이 두 배가 되었다. 김치전은 매콤하면서도 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다.
정신없이 먹다 보니 어느새 냄비는 바닥을 드러내고 있었다. 2인분을 시켰는데, 양이 정말 푸짐해서 3명이서 먹어도 충분할 정도였다. 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음에 국물에 밥을 볶아 먹기로 했다.
직원분께 볶음밥을 부탁드리자, 김가루와 참기름을 듬뿍 넣고 맛깔스럽게 볶아주셨다. 짭짤하면서도 고소한 볶음밥은 정말 마무리로 완벽했다. 숟가락을 놓을 수 없을 정도로 계속해서 입으로 들어갔다.
식사를 마치고 계산대로 향했다. 2인분 부대찌개에 볶음밥까지 추가했는데도 가격은 정말 착했다. 이 정도 퀄리티에 이 가격이라니, 정말 가성비 끝판왕이라고 할 수 있겠다.
일당백부대찌개는 맛, 양, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 푸짐한 부대찌개와 다양한 즐길 거리가 있는 이곳은, 하양을 방문한다면 꼭 한번 들러봐야 할 경산 맛집이라고 감히 말할 수 있다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 함께 맛있는 부대찌개를 즐겨야겠다.
따뜻한 국물과 푸짐한 인심 덕분에, 어린 시절 가족들과 함께 했던 부대찌개의 추억이 되살아나는 기분이었다. 일당백부대찌개에서 맛있는 식사를 마치고 나오니, 추운 날씨에도 마음만은 따뜻하게 녹아내리는 듯했다. 하양에 방문할 일이 있다면 꼭 다시 들러, 그때는 우삼겹 부대찌개에 도전해봐야겠다.
