오랜만에 평일 연차를 내고, 늦잠을 푹 자고 일어나니 왠지 모르게 뜨끈한 국물이 간절했다. 어딜 갈까 고민하다가, 문득 예전에 맛있게 먹었던 샤브샤브가 떠올랐다. 광주에서 샤브샤브 맛집으로 유명한 곳, 바로 ‘등촌’이었다. 특히 행암동에 위치한 본점은 신선한 야채를 마음껏 즐길 수 있다는 이야기에 망설임 없이 차를 몰았다. 평일 점심시간이 조금 지나서 도착했는데도, 역시나 많은 사람들로 북적였다. 역시 광주 맛집의 명성은 괜한 것이 아니구나 싶었다.
가게 앞에 마련된 주차장에 차를 대고 안으로 들어섰다. 넓고 깔끔한 매장이 인상적이었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 자리를 안내받고 앉으니, 직원분께서 친절하게 메뉴를 설명해주셨다. 샤브샤브는 기본으로 하고, 볶음밥은 꼭 먹어야 한다는 이야기에 고개를 끄덕였다.
주문 후, 곧바로 샐러드바로 향했다. 싱싱한 야채들이 광주리에 가득 담겨 있는 모습에 감탄사가 절로 나왔다. 배추, 청경채, 숙주, 팽이버섯, 느타리버섯 등 종류도 다양했다. 샐러드바 한켠에는 사과 샐러드와 오이무침도 준비되어 있었다. 특히 사과 샐러드는 견과류가 듬뿍 들어가 있어 고소하고 달콤했다. 오이무침은 매콤하면서도 아삭한 식감이 입맛을 돋우기에 충분했다.
본격적으로 샤브샤브를 즐기기 위해 육수를 끓이기 시작했다. 뽀얀 육수가 끓기 시작하자, 은은한 버섯 향이 코를 간지럽혔다. 육수가 끓는 동안, 샐러드바에서 가져온 야채들을 듬뿍 넣었다. 숨이 죽은 야채들 사이로 소고기를 넣어 살짝 익혀 먹으니, 입안에서 살살 녹는 듯했다. 특히 이곳은 된장 베이스 육수에 청양고추를 넣어 칼칼함을 더한 것이 특징이다. 매콤한 국물이 야채와 소고기의 느끼함을 잡아주어 끊임없이 먹게 만들었다.
야채와 고기를 어느 정도 먹고 나니, 칼국수 면이 생각났다. 샐러드바에는 칼국수 면과 라면 사리도 준비되어 있었다. 고민 끝에 칼국수 면을 선택해서 육수에 넣었다. 쫄깃한 면발이 뜨끈한 국물과 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 칼국수를 먹는 동안에도, 샐러드바에서 야채를 계속 가져다 먹었다. 등촌의 가장 큰 매력은 역시 신선한 야채를 마음껏 먹을 수 있다는 점이었다.
마지막으로 볶음밥을 빼놓을 수 없었다. 직원분께 볶음밥을 부탁드리니, 남은 육수를 적당히 덜어내고 밥과 김가루, 야채 등을 넣어서 맛있게 볶아주셨다. 고슬고슬하게 볶아진 볶음밥은 정말 꿀맛이었다. 살짝 눌어붙은 밥알을 긁어먹는 재미도 쏠쏠했다. 볶음밥까지 싹싹 비우고 나니, 정말 배가 불렀다.
등촌에서 샤브샤브를 먹으면서, 왜 이곳이 행암동 맛집으로 유명한지 알 수 있었다. 신선한 재료, 푸짐한 양, 친절한 서비스, 그리고 맛있는 볶음밥까지 모든 것이 완벽했다. 특히 야채를 좋아하는 나에게는 천국과 같은 곳이었다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서 맛있는 샤브샤브를 즐겨야겠다.
등촌 효천본점: 광주 남구 효우로230번길 2 (행암동 676번지)에 위치하고 있으며, 예약은 (062) 672-5292 또는 5989로 가능하다. 넓은 매장 덕분에 단체 모임이나 가족 외식 장소로도 안성맞춤이다. 가게 앞에 주차 공간도 마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있다.
총평: 등촌은 신선한 야채와 맛있는 샤브샤브를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 가성비 최고의 맛집이다. 특히 샐러드바에는 다양한 야채와 반찬들이 준비되어 있어, 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이다. 매장이 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있으며, 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 추천한다. 광주 남구에서 샤브샤브 맛집을 찾는다면, 주저하지 말고 등촌을 방문해보자. 후회하지 않을 것이다.
장점:
* 신선하고 다양한 야채를 마음껏 즐길 수 있다.
* 푸짐한 양과 저렴한 가격으로 가성비가 좋다.
* 매장이 넓고 테이블 간 간격이 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있다.
* 직원들이 친절하고 서비스가 좋다.
* 볶음밥이 정말 맛있다.
아쉬운 점:
* 예전에는 후식 과일도 있었는데 지금은 견과류로 대체되었다는 점이 조금 아쉽다.
* 앞치마가 일회용이 아니라서 조금 찝찝할 수도 있다.
추천 메뉴:
* 샤브샤브
* 볶음밥
* 칼국수
총점: 5/5
재방문 의사: 100%
이번 방문을 통해 등촌은 내 마음속 광주 맛집 리스트에 더욱 굳건히 자리 잡았다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 맛있는 샤브샤브를 함께 즐겨야겠다. 든든하게 배를 채우고 나니, 세상이 아름다워 보이는 기분이었다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다.
