여행의 설렘을 가득 안고 울산 동구에 도착했다. 푸른 바다를 닮은 뭉근한 기대감을 따라, 오늘 나의 발걸음을 멈추게 할 곳은 바로 ‘샤브20’이다. 탁 트인 오션뷰를 자랑하는 이곳은, 이미 울산 사람들에게는 맛집으로 정평이 나 있었다.
문을 열고 들어서자, 은은하게 퍼지는 육수의 향기가 코끝을 간지럽혔다. 넓고 깔끔한 매장 안은, 점심시간을 훌쩍 넘긴 시간임에도 불구하고 손님들로 북적였다. 다행히 창가 자리가 비어 있어, 망설임 없이 자리를 잡았다. 테이블에 앉자마자 눈앞에 펼쳐진 것은, 한 폭의 그림 같은 풍경이었다. 햇살에 반짝이는 푸른 바다와, 그 위를 유유히 떠다니는 배들의 모습은, 그 자체로 훌륭한 ‘뷰 맛집’ 이라는 타이틀을 증명하고 있었다. 마치 액자 속에 담긴 듯한 풍경은, 식사 전부터 이미 나의 마음을 사로잡았다.
메뉴를 살펴보니, 샤브샤브 외에도 다양한 사이드 메뉴들이 눈에 띄었다. 특히, 최근 리뉴얼을 통해 메뉴가 더욱 풍성해졌다고 하니, 기대감이 더욱 커졌다. 샤브샤브의 기본인 육수부터가 고민이었다. 깔끔한 가쓰오부시 육수와, 얼큰한 육수 사이에서 한참을 망설이다, 결국 반반 육수를 선택했다. 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있다는 점이, 마치 뷔페에 온 듯한 만족감을 선사했다.
셀프바에는 신선한 야채들이 가득했다. 보기만 해도 싱싱함이 느껴지는 배추, 청경채, 버섯 등 다양한 종류의 야채들이 보기 좋게 정돈되어 있었다. 샐러드바에는 신선한 샐러드 채소와 드레싱이 보기 좋게 진열되어 있었고, 곁들여 먹을 수 있는 양념치킨과 떡볶이도 눈에 띄었다. 고심 끝에 야채를 듬뿍 담고, 샐러드바에서 LA갈비와 닭강정을 조금씩 가져왔다.
육수가 끓기 시작하자, 야채를 먼저 넣었다. 맑은 육수 속에서 야채들이 익어가는 모습은, 마치 작은 정원을 보는 듯했다. 뽀얀 김이 피어오르는 냄비 안에서, 갖가지 색깔의 야채들이 조화롭게 어우러지는 모습은, 시각적인 즐거움까지 더해주었다.
드디어, 기다리고 기다리던 소고기를 육수에 넣었다. 얇게 썰린 소고기는, 육수에 넣자마자 핏기가 사라지며 먹음직스러운 갈색으로 변했다. 젓가락으로 살짝 집어, 가쓰오부시 육수에 담가 맛을 보았다. 부드러운 소고기의 풍미와, 은은한 가쓰오부시의 향이 입안 가득 퍼져 나갔다.
이번에는 얼큰한 육수에 소고기를 넣어 맛을 보았다. 칼칼하면서도 깊은 맛이, 묘하게 중독성이 있었다. 땀이 송골송골 맺히는 듯했지만, 멈출 수 없는 맛이었다. 특히, 부드러운 소고기와 매콤한 육수의 조합은, 최고의 궁합을 자랑했다.
어느 정도 샤브샤브를 즐긴 후에는, 샐러드바에서 가져온 LA갈비와 닭강정을 맛보았다. 달콤 짭짤한 LA갈비는, 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품이었다. 닭강정은, 바삭한 튀김옷과 매콤달콤한 양념이 조화롭게 어우러져, 아이들뿐만 아니라 어른들의 입맛까지 사로잡았다. 특히, 샤브20의 닭강정은, 울산 동구 맛집으로 불리는 데 한몫했다고 해도 과언이 아닐 정도로, 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴라고 한다.
식사를 하면서, 문득 주변을 둘러보았다. 가족 단위 손님부터, 연인, 친구들까지, 다양한 사람들이 각자의 방식으로 샤브샤브를 즐기고 있었다. 특히, 창밖의 풍경을 바라보며 담소를 나누는 사람들의 모습은, 여유롭고 행복해 보였다. 나 또한, 맛있는 음식과 아름다운 풍경 덕분에, 일상의 스트레스를 잊고 편안한 시간을 보낼 수 있었다.
샤브샤브를 다 먹고 난 후에는, 칼국수와 죽을 만들어 먹을 수 있었다. 남은 육수에 칼국수를 넣어 끓이니, 시원하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 특히, 얼큰한 육수에 끓인 칼국수는, 매콤한 국물이 면에 잘 배어들어, 더욱 맛있었다. 칼국수를 다 먹고 난 후에는, 밥과 김가루, 야채 등을 넣고 죽을 끓였다. 고소하면서도 부드러운 죽은, 든든하게 배를 채워주는 것은 물론, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할까지 했다.
마지막으로, 커피와 아이스크림으로 입가심을 했다. 샤브20에서는, 식사 후 디저트까지 한 번에 해결할 수 있다는 점이, 큰 장점이었다. 특히, 아포가토를 만들어 먹을 수 있다는 점이, 인상적이었다. 에스프레소의 쌉쌀함과, 아이스크림의 달콤함이 조화롭게 어우러져, 완벽한 디저트를 완성했다.
식사를 마치고 나오면서, 다시 한번 바다를 바라보았다. 따뜻한 햇살 아래 반짝이는 바다는, 여전히 아름다운 모습으로 나를 맞이해주었다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했던 샤브20에서의 시간은, 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것 같다.
샤브20 울산동구점은, 맛과 분위기, 서비스, 가격까지 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 신선한 재료와 다양한 메뉴, 그리고 아름다운 오션뷰는, 이곳을 울산 동구 최고의 샤브샤브 맛집으로 만들어주기에 충분했다. 특히, 리뉴얼을 통해 더욱 풍성해진 메뉴와, 맥주 무제한 서비스는, 맥주를 사랑하는 사람들에게는 희소식이 아닐 수 없다.
다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다. 부모님 또한, 아름다운 풍경을 바라보며 맛있는 음식을 즐기시는 것을, 무척 좋아하실 것 같다는 생각이 들었다.
울산 동구에 방문할 계획이 있다면, 샤브20 울산동구점에 꼭 한번 방문해보기를 추천한다. 아름다운 오션뷰와 맛있는 샤브샤브는, 당신의 여행을 더욱 특별하게 만들어줄 것이다.
