오랜만에 떠나는 홍천 여행, 목적지는 수타사였다. 울창한 숲길을 따라 마음을 정화하고 싶다는 생각에 며칠 전부터 설레는 마음을 감출 수 없었다. 하지만 금강산도 식후경! 수타사로 향하는 길목, 웅장한 기와지붕과 넓은 주차장을 자랑하는 ‘귀품찬 홍천가든’이 눈에 들어왔다. 여행 전 검색했을 때, 현지인들이 추천하는 홍천 맛집이라는 정보를 입수했던 터라 망설임 없이 차를 돌렸다.
넓은 주차장에 차를 세우고, ‘귀품찬 홍천가든’이라는 멋들어진 글씨가 새겨진 건물을 올려다봤다. 2층 건물 전체가 식당인 듯했고, 외관부터 느껴지는 깔끔함이 기대감을 높였다. 문을 열고 들어서자, 탁 트인 홀과 은은한 조명이 아늑한 분위기를 자아냈다. 마침 창가 자리가 비어있어 냉큼 자리를 잡았다.
메뉴판을 펼쳐보니 한우, 돼지갈비, 갈비탕 등 다양한 메뉴가 눈에 띄었다. 고민 끝에, 이 집의 대표 메뉴라는 한우 갈비살과 시원한 물냉면을 주문했다. 잠시 후, 정갈하게 차려진 밑반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 샐러드부터 시작해서, 묵, 김치, 겉절이 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 자몽과 연어의 조합이 인상적인 샐러드는 상큼하면서도 부드러운 맛이 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 한우 갈비살이 등장했다. 선홍빛 마블링이 섬세하게 박힌 신선한 고기의 자태는 그 자체로 감탄을 자아냈다. 숯불이 은은하게 피어오른 불판 위에 갈비살을 올리자, 지글거리는 소리와 함께 고소한 향이 코를 자극했다. 육즙이 촉촉하게 배어 나오도록 정성껏 구워 한 점 맛보니, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움과 풍부한 육즙이 환상적인 조화를 이루었다.
고기를 굽는 동안, 직원분들이 친절하게 불판을 갈아주시고, 맛있게 먹는 방법도 설명해주셨다. 깻잎에 쌈무를 올리고, 잘 익은 갈비살 한 점과 쌈장을 살짝 얹어 먹으니, 향긋한 깻잎 향과 아삭한 쌈무의 식감이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 시원한 물냉면이 생각났다. 놋그릇에 담겨 나온 물냉면은 보기만 해도 더위가 싹 가시는 듯했다. 살얼음이 동동 뜬 육수를 한 모금 들이켜니, 톡 쏘는 겨자 향과 시원함이 입안 가득 퍼져 나갔다. 쫄깃한 면발을 후루룩 삼키고, 육즙 가득한 갈비살 한 점을 함께 먹으니, 그야말로 최고의 조합이었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 직접 나오셔서 친절하게 인사를 건네셨다. 음식 맛은 물론이고, 서비스까지 완벽한 곳이라는 생각이 들었다. “다음에 홍천에 오면 꼭 다시 들러야겠다” 다짐하며 식당 문을 나섰다.
‘귀품찬 홍천가든’에서의 만족스러운 식사를 뒤로하고, 수타사로 향하는 발걸음은 더욱 가벼워졌다. 아름다운 자연 속에서 맛있는 음식을 즐기니, 몸과 마음이 모두 힐링되는 기분이었다. 홍천 여행을 계획하고 있다면, 수타사 가는 길에 꼭 ‘귀품찬 홍천가든’에 들러 최고 품질의 한우를 맛보길 추천한다. 분명 잊지 못할 홍천 맛집 경험이 될 것이다.
총평:
* 맛: 신선한 한우 갈비살은 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움과 풍부한 육즙을 자랑한다. 밑반찬 또한 정갈하고 맛깔스러워 만족도를 높인다.
* 가격: 가격대가 다소 있는 편이지만, 그만큼의 값어치를 한다고 생각한다. 신선한 재료와 정성스러운 서비스는 돈이 아깝지 않다는 느낌을 준다.
* 분위기: 넓고 깨끗한 홀은 편안하고 아늑한 분위기를 자아낸다. 가족 외식이나 데이트 장소로도 손색이 없다.
* 서비스: 직원분들이 친절하고 세심하게 배려해준다. 특히 사장님의 친절한 미소는 기분 좋은 식사를 마무리하는 데 큰 역할을 한다.
* 재방문 의사: 홍천에 다시 방문하게 된다면, 반드시 다시 방문하고 싶은 곳이다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 함께 맛있는 음식을 즐기고 싶다.
추천 메뉴:
* 한우 갈비살
* 돼지갈비
* 갈비탕
* 물냉면
* 불고기전골
* 차돌된장찌개
팁:
* 점심시간이나 저녁시간에는 손님이 많을 수 있으니, 미리 예약하는 것이 좋다.
* 주차장이 넓으니, 주차 걱정은 하지 않아도 된다.
* 홍천사랑 상품권 및 강원도 상품권을 사용할 수 있다.
* 단체 모임이나 회식 장소로도 적합하다.
* 내부 인테리어가 깔끔하게 잘 되어 있어 사진 찍기에도 좋다.
아쉬운 점:
* 갈비탕의 고기 양이 조금 적다는 의견이 있다.
* 직원 응대가 복불복이라는 의견도 있지만, 나는 친절한 서비스를 받았다.
* 과거 상호가 “산들밥”으로 변경되었던 적이 있으니, 방문 전 확인하는 것이 좋다.
* 일부 손님은 서비스에 불만을 느끼기도 하지만, 대체적으로 친절하다는 평이 많다.
* 차돌된장찌개의 경우, 차돌 양이 적다는 의견도 있으니 참고하는 것이 좋다.
