오랜만에 평일 휴가를 맞아 드라이브를 나섰다. 목적지는 없었지만, 답답한 도시를 벗어나 자연을 만끽하고 싶었다. 그러다 문득, 예전에 백종원의 3대 천왕에 나왔던 쌀국수집이 떠올랐다. 퇴촌에 있다는 그곳, 이름하여 ‘포사이’. 꼬불꼬불한 길을 따라 차를 몰아 도착한 곳은 생각보다 더 한적하고 아름다운 곳이었다.
식당 간판이 눈에 들어오기도 전에, 왠지 모르게 마음이 편안해지는 풍경이 펼쳐졌다. 푸른 나무들이 병풍처럼 둘러싸고, 맑은 공기가 코끝을 간지럽혔다. 마치 숨겨진 보석을 발견한 듯한 기분이었다. 주차장에 차를 대고 식당으로 향하는 발걸음이 절로 가벼워졌다.
점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고, 식당 앞에는 사람들이 꽤 많았다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 대기자 명단에 이름을 올리고 주변을 둘러보니, 식당 뒤뜰에는 작은 냇가가 흐르고 있었다. 물소리를 들으며 잠시 기다리니, 금세 내 차례가 왔다.
식당 안으로 들어서자, 은은한 향신료 향이 코를 자극했다. 베트남 현지인들이 직접 운영하는 곳이라고 들었는데, 그래서인지 더욱 기대감이 커졌다. 메뉴판을 보니 쌀국수와 월남쌈이 주력 메뉴인 듯했다. 쌀국수(대)와 월남쌈(소)을 주문했다.
잠시 후, 월남쌈이 먼저 나왔다. 접시 가득 담긴 형형색색의 채소들이 눈을 즐겁게 했다. 붉은 파프리카, 노란 파인애플, 초록 오이, 보라색 양배추 등 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 숯불 향이 은은하게 풍기는 돼지고기도 함께 나왔다.
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 접시 위에 펼쳐놓고, 각종 채소와 고기를 듬뿍 올려 돌돌 말았다. 땅콩 소스에 콕 찍어 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 감탄했다. 아삭아삭한 채소의 식감, 숯불 향이 은은하게 감도는 돼지고기의 풍미, 고소한 땅콩 소스의 조화가 환상적이었다. 특히 돼지고기는 숯불 향이 강하게 베어 있어, 고기만 따로 팔아도 될 정도였다.
월남쌈을 몇 개 먹고 있으니, 쌀국수가 나왔다. 뽀얀 국물 위로 얇게 썰린 양지 고기가 듬뿍 올려져 있었다. 파와 고수도 넉넉하게 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다. 국물부터 한 입 맛보니, 깊고 진한 육수의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 마치 오랜 시간 정성 들여 끓인 듯한 깊은 맛이었다.
면은 적당히 잘 삶아져 쫄깃쫄깃했고, 양지 고기는 야들야들 부드러웠다. 숙주를 듬뿍 넣어 함께 먹으니, 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있었다. 쌀국수 국물에 청양고추를 살짝 넣어 먹으니, 칼칼한 맛이 더해져 느끼함도 잡아주고 입맛을 돋우어 줬다.
사실, 쌀국수를 엄청 좋아하는 편은 아니다. 하지만 포사이의 쌀국수는 정말 특별했다. 국물, 면, 고기 모든 것이 완벽한 조화를 이루고 있었다. 왜 이곳이 그렇게 유명한지, 왜 사람들이 줄을 서서 기다리는지 알 수 있었다. 쌀국수 마니아라면 꼭 한번 방문해봐야 할 곳이다.
식사를 마치고 계산을 하려는데, 벽에 붙어있는 안내문이 눈에 들어왔다. 예전에는 고수와 파인애플을 무료로 리필해줬는데, 이제는 추가 요금을 받는다는 내용이었다. 물가가 많이 올라 어쩔 수 없는 선택이었겠지만, 조금 아쉬운 마음이 들었다. 하지만 음식 맛은 변함없이 훌륭했기에, 다음에도 또 방문할 의향이 있다.
포사이에서 맛있게 식사를 하고 나오니, 주변 풍경이 더욱 아름답게 느껴졌다. 배도 부르고, 눈도 즐겁고, 마음까지 평온해지는 기분이었다. 이것이 진정한 힐링이 아닐까.
집으로 돌아오는 길, 창밖으로 펼쳐지는 시골 풍경을 감상하며 이런저런 생각을 했다. 복잡한 도시를 벗어나 자연 속에서 맛있는 음식을 먹는 것만으로도 이렇게 행복할 수 있다니. 앞으로 종종 퇴촌에 와서 힐링을 해야겠다는 생각이 들었다.
포사이는 맛뿐만 아니라 분위기까지 훌륭한 곳이었다. 한적한 시골 풍경을 감상하며 맛있는 쌀국수와 월남쌈을 즐길 수 있는 곳. 바쁜 일상에 지친 당신에게, 포사이에서 힐링을 경험해보는 것을 추천한다. 단, 주말에는 대기 시간이 길 수 있으니, 평일 방문을 추천한다.
포사이 방문 팁:
* 위치: 경기도 광주시 퇴촌면
* 주요 메뉴: 쌀국수, 월남쌈
* 영업시간: 오전 10시 – 오후 9시 (브레이크 타임: 오후 3시 – 5시)
* 주차: 가능
* 특징:
* 백종원의 3대 천왕에 소개된 맛집
* 베트남 현지인이 운영
* 깊고 진한 육수의 쌀국수
* 숯불 향이 풍기는 돼지고기 월남쌈
* 한적한 시골 풍경 감상 가능
* 주말에는 대기 시간 발생
* 고수 추가 시 요금 발생
아쉬운 점:
* 화장실 냄새가 실내로 들어올 수 있음 (환기 시설 개선 필요)
* 고수 추가 시 요금 발생
* 예전에 비해 음식 양이 줄었다는 의견도 있음
총평:
퇴촌 ‘포사이’는 맛, 분위기, 가격 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 쌀국수는 인생 쌀국수라고 부를 수 있을 만큼 훌륭했다. 비록 몇 가지 아쉬운 점도 있었지만, 전체적으로 만족스러운 식사였다. 다음에 또 방문하고 싶은 맛집이다. 광주 지역명에서 맛보는 베트남의 풍미를 느껴보고 싶다면 꼭 방문해보길 바란다.
