광안리 해변의 반짝이는 윤슬을 닮은 맛을 찾아, 나는 설레는 마음으로 ‘양산도 광안점’의 문을 열었다. 파도 소리가 귓가에 맴도는 듯한 착각을 일으키는, 활기 넘치는 광안리에서 잠시 벗어나 차분하고 정갈한 분위기 속으로 빠져드는 순간이었다. 은은한 조명이 감도는 내부는 깔끔함을 넘어선, 마치 잘 정돈된 갤러리 같은 인상을 주었다. 혼자 방문했음에도 전혀 어색함 없이 편안하게 자리를 잡을 수 있었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 사람의 이야기에 방해받지 않고 오롯이 나만의 식사에 집중할 수 있다는 점이 마음에 들었다.
여행 가방을 든 채 식당을 찾는 사람들이 종종 눈에 띄었는데, ‘양산도 광안점’에서는 짐 보관 서비스까지 제공하고 있었다. 광안리 해변을 찾는 여행객들에게는 더할 나위 없이 좋은 서비스라는 생각이 들었다. 짐 때문에 무거운 어깨를 하고 맛집을 찾아 헤매는 수고를 덜 수 있으니 말이다. 나 역시 다음에 부산에 여행 온다면 꼭 ‘양산도 광안점’에 들러 짐을 맡기고 편안하게 광안리를 즐겨야겠다고 다짐했다.
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 장어덮밥 전문점답게 다양한 종류의 덮밥들이 나를 유혹했지만, 나의 시선을 사로잡은 것은 단연 ‘명란 히츠마부시’였다. 장어와 명란의 조합이라니, 과연 어떤 맛일까? 짭짤하면서도 고소한 명란과 담백한 장어의 만남은 상상만으로도 입안에 침이 고이게 했다. 흔한 메뉴가 아닌, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴라는 생각에 망설임 없이 ‘명란 히츠마부시’를 주문했다.
주문을 마치자 따뜻한 물수건과 함께 앙증맞은 크기의 샐러드가 나왔다. 신선한 채소와 상큼한 드레싱이 입맛을 돋우기에 충분했다. 곧이어 직원분이 히츠마부시를 맛있게 먹는 방법에 대해 친절하게 설명해주셨다.
드디어 모습을 드러낸 ‘명란 히츠마부시’는 기대 이상의 비주얼을 자랑했다. 나무 뚜껑을 열자 윤기가 흐르는 밥 위에 가지런히 놓인 장어와 붉은 명란이 눈부시게 빛났다. 김 가루와 송송 썰린 파, 그리고 생와사비가 곁들여져 먹음직스러움을 더했다. 마치 잘 만들어진 한 폭의 그림을 보는 듯한 느낌이었다.
가장 먼저 따뜻한 밥 한 숟가락에 장어 한 점과 명란을 살짝 올려 맛을 보았다. 입안에 넣는 순간, 감탄사가 절로 터져 나왔다. 짭조름한 명란의 풍미와 부드러운 장어의 조화는 환상적이었다. 특히, 장어 특유의 느끼함은 전혀 느껴지지 않았고, 오히려 깔끔하고 담백한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 밥알은 고슬고슬하게 살아있었고, 장어는 입에서 사르르 녹아내렸다. 명란의 톡톡 터지는 식감 또한 재미를 더했다.
히츠마부시를 제대로 즐기기 위해, 직원분이 알려주신 방법대로 먹어보기로 했다. 먼저 밥과 장어, 명란을 4등분으로 나눈 후, 첫 번째로는 본연의 맛을 그대로 느껴보았다. 두 번째로는 김 가루와 파, 와사비를 곁들여 먹으니, 알싸한 와사비의 향이 장어의 느끼함을 잡아주면서 더욱 깔끔한 맛을 느낄 수 있었다.
세 번째로는 따뜻한 오차즈케 육수를 부어 먹었다. 뜨끈한 육수가 밥알 사이사이에 스며들어 부드러운 죽처럼 변했고, 고소한 맛이 한층 깊어졌다. 쌀쌀한 날씨 탓에 살짝 얼었던 몸이 사르르 녹는 듯한 기분이었다. 마지막으로는, 세 가지 방법 중에서 가장 맛있었던 방법으로 다시 한번 음미하며, ‘명란 히츠마부시’의 매력에 푹 빠졌다.
함께 나온 밑반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 특히, 따뜻한 계란찜은 부드러운 식감과 은은한 단맛이 일품이었다. 자칫 느끼할 수 있는 장어의 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 톡톡히 했다. 시원한 소바는 더운 날씨에 지친 입맛을 되살려주었고, 아삭한 샐러드는 신선함을 더했다. 젓갈처럼 보이는 빨간 빛깔의 김치는 시판용 중국산이라는 점이 살짝 아쉬웠지만, 맛 자체는 훌륭했다.
‘양산도 광안점’에서는 히츠마부시 외에도 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 특히, 장어와 매콤한 양념의 조화가 돋보이는 ‘매운 장어덮밥’은 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 인기가 많다고 한다. 또한, 신선한 연어를 듬뿍 올린 ‘연어 덮밥’은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 여성 고객들의 입맛을 사로잡고 있다고.
아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있다. 달콤한 돼지고기 덮밥인 ‘부타동’은 아이들의 입맛에 딱 맞춘 메뉴로, 가족 단위 손님들에게 특히 인기가 좋다고 한다. 아기의자도 준비되어 있어, 어린아이를 동반한 가족들도 편안하게 식사를 즐길 수 있다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 주차 지원 서비스도 제공하고 있었다. 건물 내 주차장에 6대까지 주차가 가능하고, 만차 시에는 인근 주차장 1시간 지원까지 해준다고 하니, 자가용을 이용하는 사람들에게는 희소식이 아닐 수 없다.
‘양산도 광안점’은 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했다. 직원분들은 모두 친절하고 상냥했으며, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주었다. 식사하는 동안 불편함은 전혀 느낄 수 없었다. 마치 고급 레스토랑에 온 듯한 기분이었다.
다만, 솔직하게 아쉬운 점도 있었다. 장어덮밥의 맛은 훌륭했지만, 장어의 크기가 조금 작게 느껴졌다. 조금 더 통통한 장어를 사용했으면 더욱 만족스러웠을 것 같다. 또한, 개인적인 입맛에는 음식이 조금 달게 느껴졌다. 단맛을 줄이고 장어 본연의 맛을 살렸으면 더욱 좋았을 것 같다.
그럼에도 불구하고 ‘양산도 광안점’은 광안리에서 특별한 한 끼 식사를 즐기기에 충분히 매력적인 곳이었다. 깔끔하고 분위기 좋은 공간에서 정갈한 음식을 맛보며, 소중한 사람들과 행복한 시간을 보낼 수 있다. 다음번 부산 방문 때, 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었다. 그 때는 ‘특’ 사이즈로 주문해서, 장어를 마음껏 즐겨야겠다.
‘양산도 광안점’에서의 식사를 마치고 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘과 반짝이는 광안대교의 야경은, ‘양산도 광안점’에서 맛본 ‘명란 히츠마부시’의 감동을 더욱 깊게 만들어주었다. 광안리의 아름다운 풍경과 맛있는 음식, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽한 하루였다.
집으로 돌아오는 길, 나는 ‘양산도 광안점’에서의 경험을 곱씹으며, 다음 부산 여행을 계획했다. 그 때는 꼭 ‘매운 장어덮밥’과 ‘연어 덮밥’도 맛봐야지. 그리고 사랑하는 사람들과 함께, ‘양산도 광안점’에서 맛있는 음식을 나누며 행복한 추억을 만들어야지. 광안리의 푸른 바다를 닮은 ‘양산도 광안점’의 맛은, 오랫동안 나의 기억 속에 남아있을 것이다.
총점: 5점 만점에 4.5점
장점:
* 깔끔하고 분위기 좋은 인테리어
* 친절하고 세심한 서비스
* 다양하고 맛있는 메뉴
* 짐 보관 서비스 및 주차 지원
단점:
* 장어 크기가 다소 작음
* 음식이 조금 달게 느껴질 수 있음
추천 메뉴: 명란 히츠마부시, 매운 장어덮밥, 연어 덮밥
재방문 의사: 매우 높음
총평: 광안리 해변 근처에서 맛있는 장어덮밥을 맛보고 싶다면, ‘양산도 광안점’을 강력 추천한다.
