차가운 겨울 바람이 옷깃을 여미게 하는 날, 따뜻한 국물과 푸짐한 해산물이 간절해졌다. 어디론가 훌쩍 떠나고 싶었지만, 시간적 여유가 부족했던 나는 가까운 동구에서 맛집을 찾아 나섰다. 그러다 문득 떠오른 곳, 지인들에게서 익히 들어왔던 ‘대박수산’이었다. 싱싱한 홍게를 무한리필로 즐길 수 있다는 이야기에 망설임 없이 발걸음을 옮겼다.
가게 앞에 도착하니, 큼지막한 간판이 한눈에 들어왔다. 붉은색 어닝과 파란색 글씨로 쓰인 ‘대박수산’이라는 상호가 정겹게 느껴졌다. 마치 어릴 적 동네 어귀에 있던 친근한 식당 같은 느낌이랄까. 싱싱한 해산물을 기대하며 설레는 마음으로 문을 열었다.
문을 열고 들어서자 따뜻한 온기가 온몸을 감쌌다. 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 이미 많은 사람들이 삼삼오오 모여 앉아 홍게를 즐기고 있었다. 활기 넘치는 풍경에 나도 모르게 미소가 지어졌다.
자리에 앉자마자 홍게 무한리필을 주문했다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 홍게 한 접시가 테이블 위에 놓였다. 선명한 붉은빛을 뽐내는 홍게들의 모습은 그야말로 식욕을 자극했다. 젓가락을 들고 가장 먼저 눈에 띄는 홍게 다리 하나를 집어 들었다. 껍데기 안에는 뽀얀 속살이 가득 차 있었다.
조심스럽게 껍데기를 벗겨내고, 촉촉한 게살을 입안으로 가져갔다. 부드럽게 녹아내리는 듯한 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 달콤한 풍미! 신선한 홍게에서만 느낄 수 있는 황홀한 맛이었다. 쉴 새 없이 홍게를 흡입하기 시작했다. 특히, 홍게 다리 살은 탱글탱글하면서도 부드러운 식감이 일품이었다.
게눈 감추듯 홍게 한 접시를 비워내자, 직원분께서 빈 접시를 보시고는 “더 드릴까요?”라며 친절하게 물어보셨다. 망설임 없이 “네!”라고 대답하니, 금세 따끈따끈한 홍게 한 접시가 다시 테이블 위에 놓였다. 무한리필이라는 말이 무색하지 않을 정도로, 넉넉한 인심이 느껴졌다.
홍게를 먹는 중간중간, 시원한 조개탕을 곁들였다. 뽀얀 국물 안에는 큼지막한 조개와 함께 큼직하게 썰린 무, 배추, 그리고 쫑쫑 썰린 청양고추와 대파가 푸짐하게 들어 있었다. 국물을 한 입 맛보니, 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 홍게의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 역할을 했다. 특히, 조개탕에 들어간 수제비는 쫄깃한 식감으로 입안을 즐겁게 했다.
어느 정도 홍게를 먹고 나니, 이번에는 홍게라면과 게살비빔밥이 궁금해졌다. 두 메뉴 모두 놓칠 수 없었기에, 하나씩 주문했다. 잠시 후, 붉은 국물이 인상적인 홍게라면과 알록달록한 색감이 눈길을 사로잡는 게살비빔밥이 나왔다.
홍게라면은 겉보기와는 달리, 전혀 맵지 않았다. 오히려 홍게 특유의 시원한 맛이 국물에 그대로 녹아들어, 깊고 풍부한 맛을 자랑했다. 면발 또한 쫄깃쫄깃해서, 후루룩, 후루룩, 끊임없이 면을 흡입했다. 라면 위에는 홍게 다리 살이 고명처럼 올려져 있어, 보는 즐거움까지 더했다.
게살비빔밥은 신선한 채소와 김가루, 그리고 듬뿍 들어간 게살이 조화롭게 어우러져 있었다. 젓가락으로 골고루 비벼 한 입 맛보니, 고소하면서도 달콤한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 특히, 톡톡 터지는 날치알의 식감이 더해져, 먹는 재미를 더했다. 비빔밥에 남은 홍게 살을 발라 함께 비벼 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다.
배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 그래서 마지막으로 홍게 몇 마리를 더 가져와, 천천히 음미하며 먹었다. 짭짤하면서도 달콤한 홍게 살을 발라 먹으니, 어릴 적 바닷가에서 게를 잡아먹던 추억이 떠올랐다. 마치 고향에 온 듯한 푸근함이 느껴졌다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하자, 사장님께서 환한 미소로 맞이해주셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 질문에 “네, 정말 맛있었어요!”라고 대답하니, 사장님께서도 흐뭇한 표정을 지으셨다. 마지막까지 친절하게 배웅해주시는 모습에 감동받았다.
대박수산에서의 식사는, 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 마음까지 따뜻해지는 경험이었다. 신선한 홍게를 마음껏 즐길 수 있었던 것은 물론, 푸짐한 인심과 친절한 서비스 덕분에 더욱 만족스러웠다. 앞으로도 종종 방문하여, 맛있는 홍게를 즐겨야겠다.
총평
대박수산은 신선한 홍게를 무한리필로 즐길 수 있는 곳이다. 홍게뿐만 아니라, 조개탕, 홍게라면, 게살비빔밥 등 다양한 메뉴도 맛볼 수 있다. 넉넉한 인심과 친절한 서비스는 덤. 동구에서 맛있는 가성비 좋은 해산물 맛집을 찾는다면, 대박수산을 강력 추천한다. 특히, 추운 날씨에 따뜻한 국물과 함께 즐기는 홍게는 최고의 선택이 될 것이다. 가족, 친구, 연인과 함께 방문하여, 행복한 시간을 보내기에 안성맞춤인 곳이다. 매장이 넓어 단체 모임에도 적합하며, 주차 공간도 마련되어 있어 편리하게 방문할 수 있다. 끊임없이 쪄서 나오는 따끈한 홍게는, 그 신선함과 푸짐함에 감동을 자아낸다.
