오랜만에 평일 점심시간, 왠지 모르게 특별한 음식이 먹고 싶어졌다. 평소에는 잘 가지 않던 오리고기 전문점을 향해 발걸음을 옮겼다. ‘부민정’, 이름에서부터 느껴지는 정겨움에 이끌려 문을 열었다.
가게 안은 생각보다 넓었고, 깔끔하게 정돈된 모습이 인상적이었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 점심시간이라 그런지 주변 직장인들로 보이는 손님들이 꽤 많았다. 활기찬 분위기 속에서 나는 설레는 마음으로 자리에 앉았다. 메뉴판을 보니 오리불고기, 오리백숙, 부대찌개 등 다양한 메뉴가 있었다. 혼자 왔지만, 왠지 푸짐하게 즐기고 싶어서 고추장 양념 오리불고기 중자를 주문했다. 가격은 3만원. 혼자 먹기에는 다소 많은 양이었지만, 맛있는 오리고기를 포기할 수 없었다.
주문을 마치자, 순식간에 밑반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 무나물, 잡채, 콩나물, 어묵볶음 등 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이 보기 좋았다. 특히 잡채는 윤기가 자르르 흐르는 것이, 보기만 해도 군침이 돌았다. 젓가락을 들어 잡채 한 입을 맛보니, 달콤하면서도 짭짤한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 다른 반찬들도 하나같이 맛깔스러워서, 메인 메뉴가 나오기 전부터 젓가락질을 멈출 수가 없었다.
드디어 기다리고 기다리던 고추장 양념 오리불고기가 등장했다. 빨간 양념에 버무려진 오리고기와 양파, 떡, 버섯 등이 푸짐하게 담겨 나왔다. 큼지막한 오리 뼈가 주는 압도적인 존재감, 그리고 그 위로 아낌없이 뿌려진 깨소금이 식욕을 자극했다. 불판 위에서 지글거리는 소리와 함께 매콤한 향이 코를 찔렀다. 젓가락으로 오리고기 한 점을 집어 입에 넣으니, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 느껴졌다. 고추장 양념은 적당히 매콤하면서도 달콤해서, 오리고기의 느끼함을 잡아주었다. 특히 오리고기 특유의 쫄깃한 맛이 살아있어서 더욱 맛있었다.
쌈 채소에 오리고기와 양파, 쌈장을 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 입안 가득 행복이 퍼지는 기분이었다. 매콤한 오리고기와 신선한 채소의 조화는 정말 최고였다. 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹다 보니, 어느새 불판은 점점 비워져 갔다.
오리고기를 다 먹고 남은 양념에 볶음밥을 해 먹기로 했다. 직원분께 볶음밥을 부탁드리니, 김가루와 참기름을 듬뿍 넣고 맛있게 볶아주셨다. 불판에 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 맛은 정말 꿀맛이었다. 짭짤하면서도 고소한 볶음밥은 정말 마무리로 완벽했다.
식사를 마치고 나니, 3천원짜리 된장찌개가 생각났다. 예전에 다른 손님이 된장찌개가 밥이랑 잘 어울린다고 칭찬했던 기억이 났다. 그래서 된장찌개도 하나 주문했다. 된장찌개는 맛이 강하고 조금 짠 편이었지만, 정말 밥이랑 환상적인 궁합을 자랑했다. 짭짤한 된장찌개 국물에 밥을 말아 먹으니, 정말 든든했다.
배부르게 식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 향했다. 사장님과 직원분들은 정말 친절하셨다. 특히 사장님은 환한 미소로 나를 맞아주셨고, 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다. 가게는 전체적으로 위생적인 느낌을 받았고, 청결에 신경을 많이 쓰시는 것 같았다.
부민정에서는 점심특선 메뉴도 판매하고 있었다. 솥밥이 기본으로 제공되고, 기본찬과 양념 오리불고기를 함께 즐길 수 있다고 한다. 다음에는 점심특선을 먹으러 와봐야겠다는 생각을 했다. 물론, 매운 돼지갈비찜이나 여름 메뉴인 초계국수도 궁금했다.
이곳은 한국에서 맛있는 오리불고기를 맛볼 수 있는 곳 중 하나다. 특히 부산에 놀러 오는 친구들에게 꼭 추천하고 싶다. 아이들이나 손주들과 함께 와도 좋을 것 같다. 2층에는 룸도 마련되어 있어서, 조용하게 식사를 즐길 수도 있다. 룸은 인테리어도 예쁘고 아늑해서, 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 좋을 것 같다. 실제로 코로나19가 끝나면 단체 손님들이 많이 찾을 것 같았다.
다만, 아쉬운 점도 있었다. 다른 손님의 리뷰를 보니, 오리에서 냄새가 난다는 이야기가 있었다. 물론, 나는 냄새를 느끼지 못했지만, 혹시라도 예민한 분들은 참고해야 할 것 같다. 또, 밑반찬을 추가로 요청했을 때, 재료가 부족해서 제공받지 못했다는 이야기도 있었다. 하지만, 사장님께서 다른 메뉴로 대체해주셨다고 하니, 크게 걱정할 필요는 없을 것 같다.
전체적으로 부민정은 깔끔하고 맛있는 오리고기 전문점이었다. 친절한 서비스와 푸짐한 양, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 면에서 만족스러웠다. 다음에 또 방문하고 싶은 부산 맛집으로 기억될 것 같다.
가게를 나서며, 따뜻한 햇살이 나를 감쌌다. 배부른 배를 두드리며, 행복한 미소를 지었다. 오늘 점심은 정말 성공적이었다. 다음에 또 맛있는 오리고기가 먹고 싶을 때, 주저 없이 부민정을 찾을 것이다. 부민정은 내 마음속 지역명 맛집 리스트에 당당히 이름을 올렸다.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다. 오늘 부민정에서 맛본 오리고기는, 단순한 한 끼 식사를 넘어, 나에게 소중한 추억을 선물해 주었다.
다음에는 가족들과 함께 방문해서, 오리백숙과 매운 돼지갈비찜도 맛봐야겠다. 그리고 여름에는 꼭 초계국수를 먹으러 와야지. 부민정은 나에게 맛있는 음식과 행복한 추억을 선물해 준 고마운 곳이다. 앞으로도 자주 방문해서, 맛있는 오리고기를 즐겨야겠다.
